Como abrir um bar com o zero: passo-a-passo

Data:

2020-04-11 07:30:11

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Hoje, praticamente em qualquer país, há uma grande variedade de tais instituições. Como regra geral, e, particularmente, popular e considerado o narguilé-bares, bares de sushi ou instituição de interesse (por exemplo, projetos de assuntos desportivos). Neste artigo você pode encontrar a resposta para tão interessante a pergunta: como abrir um bar com o zero. Passo-a-passo, dicas úteis e práticas situação – sobre estas e outras, não menos interessantes nuances leitor será capaz de aprender durante o processo de leitura do material.

Como abrir um bar?

Tema do bar

é Claro, para começar adequado para determinar diretamente o conceito de bar. Tão obsessão ão Quero abrir um bar!» - não é tão ruim, mas quando trata-se de prática, aparecem algumas dificuldades e armadilhas. No entanto, quando um grande desejo e na busca nesta vida tudo é possível.

Então, inicialmente, você tem que escolher um dos três caminhos mutuamente exclusivos:

  • A Instituição democrática do personagem, com uma pequena quantidade de pratos no gama (cerca de uma dúzia) e preços acessíveis.
  • Uma Grande variedade em termos de alimentos e bebidas a preços razoáveis. É importante complementar que o custo de pratos neste caso, a ordem de magnitude maior do que a opção anterior.
  • Bar elite de foco, as características do qual servirá de grande variedade de pratos a gama de produtos e, é claro, de preços elevados.

Depois de uma pergunta com o conceito de instituição resolvido, você deve pensar, o que é preciso para abrir um bar? Por onde começar? A resposta a esta questão pode ser encontrada no próximo capítulo.

bar aberto a partir do zero

Número de Inscrição, o tipo de

Para Abrir um bar com zero – não é tarefa fácil. Assim, no caso de sólidos intenção de implementar esta idéia de necessidade de estocar com força e paciência. Depois de um conceito definido, você deve decidir qual jurídica de horas seria neste caso apropriado. Como abrir um bar? Hoje em dia existem os seguintes inscrição tipos, que são adequados para tais instituições:

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  • O empreendedorismo (PI).
  • Uma sociedade anônima Aberta (JSC).
  • Se uma sociedade anônima Fechada (JSC).
  • Uma Sociedade de responsabilidade limitada (LLC).
  • Sociedade com responsabilidade adicional (EAD).

Imediatamente após esta decisão, a partir do qual, de uma forma ou de outra, vai depender do sistema de tributação (simplificado ou total), o mais longe possível pensar sobre a questão, como abrir um bar em uma cidade pequena ou grande metrópole.

Dicas de especialistas

A Propósito, os especialistas aconselham em termos de estatuto legal de um tipo de registo escolher o empreendedorismo. Por quê? O fato é que essa opção lhe permite tornar mais fácil a tributação várias vezes, e, portanto, conduzir de fato o negócio de forma independente.

No caso de escolha da sociedade com responsabilidade limitada pessoais da propriedade, os complexos não são incorporados diretamente na conta da dívida. Como abrir um bar em tal circunstância? É importante notar que a questão jurídica de um tipo de recepção essencialmente complica o trabalho com o departamento de finanças. Além disso, torna-se mais pesado e o procedimento de selecção de pessoal em termos de registro contábil.

como o abrir de uma brasserie, bar?

A documentação Necessária

Como abrir um bar? Depois de perguntas conceito e tipo de horas instituição resolvidos, apropriado para reunir toda a documentação necessária, que inclui o seguinte papel:

  • Especial e licenciamento documento sobre a abertura da barra. Você pode obtê-lo em Russo consumidor supervisão. Para isso, deve proporcionar a uma conclusão, relacionada com o fornecimento de matérias-primas e do produto acabado; o testemunho, confirmando a passagem da fase de inscrição estadual da instituição; o contrato de aquisição de estabelecimento ou de um documento, que fala sobre a decoração de sua locação, bem como resultados de exame dos profissionais.
  • Como abrir um pub? É claro que, para isso, é necessária uma licença para a implementação de bebidas alcoólicas.
  • A Licença para a implementação de produtos de tabaco.
  • Licença relacionada com o livre comércio varejista.
  • Como abrir um bar? A última necessária para fornecer às autoridades governamentais competentes, o documento de patente para fazer negócios. Normalmente, esse tipo de papel é emitido na administração local.

abrir a cervejaria zero

Comentários Importantes

Abrir e uma brasserie com zero ou a instituição de outro conceito só pode ser sujeito a disponibilidade de todos esses documentos. É importante complementar que a lista completa, mas acontece que os órgãos estaduais avançadas requerem uma confirmação de disponibilidade do cofre dentro da instituição.

Se o mesmo empresário de antemão a certeza de que não será capaz de superar o processo de registo de todo o pacote de documentação, o apropriado é um apelo aos profissionais da respectiva área. Eles, de uma forma ou de outra, conhecem todas as nuances necessárias procedimentos. É importante complementar que o custo deste serviço é aproximadamente igual a meio milhão de dólares. Mas vai economizar considerável período de tempo em bater a cadeia de comando e os seus próprios nervos.

A questão Financeira

Quanto dinheiro é necessário para abrir o bar? Deve-se notar que absolutamente todos os custos podem ser classificados de acordo com três categorias principais: chave, fixos e variáveis. Claro, o empreendedor, em qualquer caso, você precisa de dinheiro para o resgate ou de arrendamento de instalações, reparos e acabamentos, a fonte de todas as comunicações, que não é o suficiente, ou mesmo necessária, a aquisição de produtos de mobiliário, equipamentos e utensílios, organização de atividades de promoção (que recentemente também vale a pena muitos), e ainda para a decoração da documentação necessária.

 o que é preciso para abrir um bar?

A Primeira fase – procure quartos

Depois de considerar todos теоритические perguntas, adequado para ir para a prática. O procedimento de pesquisa da premissa baseia em uma série de importantes nuances. Uma das melhores opções ã o primeiro andar da casa não do tipo. Já os populares bares nos porões, na fase actual assustando os clientes, além disso, eles formam um monte de problemas adicionais de caráter, por exemplo, de saneamento ou de cortesia. Para garantir a viabilidade a selecção de um estabelecimento, deverá verificar os seguintes nuances:

  • A Conveniência e a segurança, em termos de entrada ou de abordagem.
  • Qualidade de serviços públicos.
  • Capacidade de celebrar um longo período de locação, com o objetivo de obter lucro.
  • A Existência de um novo proprietário de alguns direitos residual natureza.
  • A Disponibilidade de área adicional diretamente para trazer à vida a novas idéias.

quero abrir um bar

A Segunda fase – recrutamento de pessoal

é Importante notar que a barra de 20 a 25 de locais para a disposição é necessária a seguinte equipe de manutenção:

  • O Administrador da sala.
  • Contador.
  • Especialista na área de TI.
  • Gerente.
  • Caixa.
  • Vários garçons.
  • Guarda.
  • Dois barman, que exercem a atividade de trabalho, como regra, em regime de turnos.
  • O Líquido de limpeza.

Se você tiver no menu instituições de pratos quentes, essa lista deve ser complementado por um chef e de vários de seus colaboradores. É importante notar que o procedimento de recrutamento de pessoal deve ser feito tão completamente quanto possível, para evitar a má-fé de quadros e de roubo. Deve contar com o fato de que, periodicamente, será necessário realizar o treinamento e certificação de pessoal. Assim, sendo alfabetizados, eles serão capazes de melhorar a reputação da instituição e, portanto, de atrair novos clientes.

como abrir um bar em uma cidade pequena?

Terceiro passo – equipamentos

Para abrir o bar vai precisar de uma variedade de categorias de equipamentos, a saber:

  • Equipamentos de Refrigeração (refrigeradores, vitrinas para o vinho, um bar completo e lugares do equipamento).
  • Térmica equipamento (блинницы, fornos, fogões, térmica, vitrines, шашлычницы e assim por diante).
  • Um bar completo e lugares de equipamentos (liquidificadores, moedores, batedeiras, torradeiras, espremedores de frutas e assim por diante).
  • Equipamento Eletromecânico (rolos de macarrão, хлеборезки e assim por diante).

Além do Mais, não se esqueça de lava-jatos, tanques de lixo, armários, зонтах para ventilação, balança, linhas de distribuição, prateleiras e assim por diante. Em termos gerais, para a compra destes equipamentos para a pequena barra tem de gastar cerca de 200 000 rublos.

A Propósito, esta lista não foram incluídas com ar-condicionado, organizacional e engenharia, bem como utensílios de cozinha. Para a aquisição de dados de pontos vai precisar de cerca de 300 000 rublos. No caso de locação de salas de valor igual a 60 000. Vale lembrar que absolutamente todas as nuances variam em função da região, na qual pretende a descoberta de instituições. Em termos anuais é de aproximadamente 720 000 rublos.

Também não se esqueça de salários do pessoal do bar, bem como a aquisição de álcool e de produtos. É importante notar que o primeiro mês após a abertura servirá de motivo para gastar com as atividades de cerca de 600 000. Em fases posteriores da vida de funcionamento da instituição em que vai sair de cerca de 200 000 rublos.

Quais os riscos que você deve considerar quando você abrir o bar?

Como qualquer negócio, o assunto em questão tem suas armadilhas, entre os quais:

  • Um nível Substancial de roubo, que, muitas vezes, deixando absolutamente de todos os esforços do proprietário da instituição para a zero. Para evitar isso você deve colocar em ordem o sistema de controle de garçom e baristas.
  • A Presença de alta competição, que está crescendo a cada ano. Você deve definir seus próprios benefícios e formar o conceito criativo para o bar veio um monte de pessoas.
  • O Entretenimento ou de negócios? O fato é que o bar – isso é um bom entretenimento para os clientes, mas não para o dono. Assim, a necessidade de tratar o assunto a sério para garantir grandes lucros.
  • Ainda no processo de reparação deve usar um design de serviços para os hóspedes gostam de frequentar o bar novamente e novamente. É importante notar que o mobiliário deve ser adequado conceito. Além disso, ninguém diria que as pessoas não gostam de uma parede fria e má iluminação.


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"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."

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