Rezept бараньих Rippchen: zwei Möglichkeiten lecker zu Kochen Fleisch

Lammfleisch eignet sich hervorragend sowohl für normalen braten und zum Grillen. Wir bieten zwei Rezepte Kochen бараньих rippen.

Rezept бараньих Rippchen mit Zwiebeln

Benötigen Sie folgende Zutaten:

• Hammelfleisch Fett der Schwanz mit einem Gewicht von 150 Gramm oder 120 Gramm Pflanzenöl ohne Geruch;
• Etwa 700 Gramm бараньих rippen;
• Ein Pfund Zwiebeln;
• Koriander, Salz und Kümmel.

Wie zu Kochen gebratene Lamm Rippchen? Das Rezept erfordert keine besonderen Fähigkeiten, man braucht nur eine richtige Reihenfolge der Lesezeichen-Produkte. Für die Zubereitung unbedingt einen guten Kessel oder eine schwere gusseiserne Bratpfanne.

Schritt 1

Schneiden Sie Fett der Schwanz in Würfel schneiden und Tauchen Sie es in einem beheizten Kessel. Stören Sie nicht. Das Fett sollte anfangen zu Schmelzen. Sobald der untere Teil der Stücke пожелтеет, drehen Sie Sie auf die andere Seite. Nachdem das Fett verwandelt sich in eine goldene Heizplatte, entfernen Sie Sie mit einem Schaumlöffel und beiseite stellen. Das Gericht wird leckerer, wenn im Rezept бараньих Rippchen enthalten Fett der Schwanz. Aber für ihn passt und normales Speiseöl. Füllen Sie den Kessel und heizen Sie bis zu einem solchen Grad, dass es der Anfang von etwas Rauch.

Schritt 2

Gut In das erhitzte öl zu berappen gereinigtes Zwiebel. Ganz. Es sollte обжариться von allen Seiten und kaufen dunkelrote Farbe. Danach müssen Sie ihn zu fangen, mit einem Schaumlöffel herausnehmen und wegwerfen. Wir es nicht mehr brauchen.

Schritt 3

Öl прокалилось, насытилось Zwiebel-Aroma, jetzt ist die Zeit zu legen, in ihm Baranja Rippchen. Sobald eine Seite Braun ist, sofort auf die andere drehe. Stören zu oft, da es зажаривается sehr schnell. Rezept бараньих Rippchen geeignet und für размороженного Fleisch. Braten Sie die angegebene Menge an Fleisch sollte sehr lang – etwa fünf Minuten.

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Schritt 4

Wenn die Bühne braten kam bis zu dem Punkt, dass Rib fingen an, die Knochen, ist es Zeit, die restlichen Zutaten hinzufügen. Beginnen Sie mit Kümmel. Senken Sie Sie in das heiße öl, Sie erzielen einen besonderen Geschmack und Aroma. Füllen Sie den Koriander und ein Teil Salz. Mischen Sie das Fleisch. Jetzt hacken Sie die Zwiebel in Halbringe, im Stich gelassen zu ребрышкам und Salz noch ein wenig. Stören Sie nicht. Schließen Sie den Deckel und Kessel lassen für eine halbe Stunde oder mehr. Feuer auf ein Minimum reduzieren.

Schritt 5

Sobald die Zeit abgelaufen ist, öffnen Sie die Abdeckung und alles umrühren. Bleibt zu probieren, ob genug Salz. Warten Sie noch ein paar Minuten, um ein wenig Feuchtigkeit verdampfen. Und das, was geblieben ist, sollte verdicken. Wie wir sehen, das Rezept бараньих rippen ist sehr einfach.

Schritt 6

Legen Sie das fertige Gericht auf dem Teller. Sie können mit Kräutern bestreuen. Die Fütterung wird empfohlen mit warmen frischen Fladen.

Schaschlik aus бараньих Rippchen. Rezept Zubereitung

Für einen leckeren Schaschlik aus dem Hammelfleisch, die Sie brauchen:

• Lamm Rippchen;
• Cumin gemahlen, корианд, Sumach;
• Zwiebeln;
• Salz und Pfeffer.

Kochen Sie die Spieße müssen mit der Auswahl des Fleisches. Es darf nicht zu mager, unbedingt die Anwesenheit von Fett. Sie können es nicht, aber ohne ihn Schaschlik wird trocken und nicht lecker. Schweinerippchen Spareribs in Hammer кориандре und Zire. Fügen Sie Salz, Pfeffer. Tränken Sie das Fleisch für ein paar Stunden, und beginnen Sie dann zu braten. Servieren Sie die Spieße mit süßen Zwiebeln, bestäubt mit сумахом.