La receta бараньих costillas: hay dos maneras de sabrosa de preparar la carne

La carne de Cordero es ideal para la cocción, y una barbacoa. Ofrecemos dos recetas de preparación de бараньих costillas.

La Receta бараньих costillas con la cebolla

Usted necesitará los siguientes ingredientes:

• баранье курдючное la grasa peso de 150 gramos o 120 gramos de aceite vegetal sin olor;
• Alrededor de 700 gramos de бараньих costillas;
• Una libra de cebollas;
• El cilantro, la sal y zira.

¿Cómo preparar asado de carneros teñidas de costillas de cerdo? La receta no requiere de habilidades especiales, vale la pena sólo para observar el correcto orden de los marcadores de productos. Para preparar necesariamente necesita un buen perol o pesado de hierro fundido sartén.

Paso 1:

Cortar la курдючное la grasa en cubos y baje en la calentado kazan. No molesten. La grasa debe comenzar a derretirse. Como sólo la parte inferior del trozos de пожелтеет, dele la vuelta en el otro lado. Después de que la grasa se convierta en oro поджарки, extraiga de ellos con la ayuda de la desnatadora y dejar de lado. El plato resultará más sabroso, si en la receta de la бараньих costillas incluido курдючное la grasa. Pero para él, el ideal y la normal de aceite de cocina. Vierta en la olla y calentar hasta el punto de que comenzó a ligeramente дымиться.

Paso 2:

En bien de arrabio el aceite necesario poner a introducir la cebolla. Completo. Se debe обжариться por todos lados, y adquirir un color rojo oscuro. Después de lo cual debe sacar con una cuchara ranurada y tirar. Nosotros ya no es necesario.

Paso 3

El Aceite de прокалилось, насытилось луковым aroma, ahora es el momento de sentar en él de carneros teñidas de costillas. Como sólo зарумянится una parte, inmediatamente gire a otra. Molestar es necesario con frecuencia, ya que зажаривается muy rápidamente. La receta бараньих costillas adecuado y para размороженного de la carne. Freír la mencionada cantidad de carne que se debe un poco – alrededor de cinco minutos.

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Paso 4:

Cuando la fase de freír y llegó hasta el mismo momento en que en ребрышках comenzaron a aparecer en los huesos, es el momento de añadir el resto de ingredientes. Comience con зиры. Que se caiga en aceite caliente, se hace especial sabor y aroma. Vierta el cilantro y la mayoría de la sal. Mezclar con la carne. Ahora cortar la cebolla en medio de anillos, fundido a ребрышкам y sale un poco más. No molesten. Cierre la tapa de la olla y se deja durante media hora o más. Baje el fuego al mínimo.

Paso 5:

Una vez que el tiempo ha salido, abra la tapa y todos los mezcle. Queda probar si la sal. Espere un par de minutos para un poco de выпарилась la humedad. Y la que se ha quedado, debe espesar. Como vemos, la receta бараньих costillas muy fácil.

Paso 6:

Ponga el plato en un plato. Se puede espolvorear con las hierbas. Se recomienda presentar calientes frescas, tortillas.

Brocheta de бараньих costillas. Receta de cocina

Para un delicioso kebab de cordero, necesitará lo siguiente:

• De carneros teñidas de costillas de cerdo;
• Molido zira, корианд, sum;
• La cebolla;
• La sal y la pimienta.

Comenzar a preparar la brocheta es necesario con la selección de la carne. No debe ser la inclinación, es obligatorio la presencia de la grasa. Su usted no puede decir, pero sin él la brocheta se seca y desabrida. Замаринуйте costillas de cerdo en el martillo кориандре y zira. Agregue la sal, la pimienta. Remojar la carne en el plazo de unas horas, a continuación, proceder a freír. Presentar la brocheta es necesario dulce con cebollas, присыпанным сумахом.