Salat "Bischofs": Kochrezepte zu Hause

Datum:

2018-10-04 06:20:15

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Seit Langem Rettich geschätzt nicht so viel für den Geschmack wie für die heilenden Eigenschaften. Das Wurzelgemüse war ein häufiger Gast auf den Tisch unserer Vorfahren. Und es ist kein Zufall bis in unsere Tage gekommen, so viele Rezepte für die Zubereitung von Salaten mit diesem Inhaltsstoff in der Zusammensetzung. Da der Rettich gut bleibt bis zum Frühjahr, gesundes Wurzelgemüse oft enthalten in mageren Winter-Menü. Aber nur in Kombination mit Fleisch voll entfalten kann und den spezifischen Geschmack von Rettich. Bieten Sie bereiten Salat "Bischofs", als Zutaten für die verwendet und Rettich und Rindfleisch. Betrachten wir mehrere Varianten der Zubereitung dieser Gerichte.

Nützliche Eigenschaften von Rettich

Es gibt verschiedene Sorten von radieschen. Das vordringlichste ist ein weißer Rettich, sehr nützlich ist schwarz, mit einem milden süßlich - es ist grün. Es gibt noch weiße, lange und saftig, ähnlich wie ein großer Rettich Japanischer Rettich, die Sorte heißt "Rettich". Um einen Salat "Bischofs", können jede der vorgeschlagenen Arten, aber es ist zu beachten, dass die gesundes Gericht wird aus schwarzem Rettich.

Salat Bischofs

Ihre positiven Eigenschaften sind wie folgt:

  • Durch den Gehalt an radieschen Lysozym, es hat antimikrobielle Wirkung auf den Körper;
  • Ist eine vorbeugende Maßnahme in der Behandlung von Grippe und Erkältung, Dank der großen Anzahl von flüchtigen Produktion in der Zusammensetzung;
  • Rettich Saft hilft bei Husten und Gelenkschmerzen.

Salat "Bischofs" klassisch mit radieschen

Seit vielen Jahren der Existenz dieses Gericht gab es eine Vielzahl von Optionen für seine Ausführung. Aber die köstlichste bleibt der Salat "Aрхиерейский" klassisch mit Rettich und Rindfleisch. Dieses Gemüse Gericht fügt pikanten Schärfe und macht es sinnvoller, trotz der Anwesenheit in der Zusammensetzung der Mayonnaise.

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Salat Bischofs klassische

Salat "Bischofs" die klassische Vorbereitung, in dieser Reihenfolge:

  1. Rettich gewaschen und gereinigt von der Schale, gerieben wird auf einer reibe für die Karotten in Koreanisch, gefaltet in eine Schüssel und begibt sich auf 2 Stunden in den Kühlschrank. Dies geschieht, um sicherzustellen, dass Sie nicht mehr bitter schmecken.
  2. Das Fruchtfleisch Rindfleisch (300 G) отваривается bis Sie weich sind innerhalb einer Stunde abkühlen und versiert auf der Faser.
  3. Sweet Crude Karotten (2 Stck.) ist mit dem "koreanischen" reibe.
  4. Große Zwiebel gebraten halbe Ringe in Pflanzenöl.
  5. Die Vorbereiteten Zutaten auf einem Teller gelegt Schichten: auf den Boden - Rettich, dann Karotten und Rindfleisch. Jede Schicht promasywajetsja Mayonnaise.
  6. Top für den Geschmack und als Dekoration gelegt geröstete Zwiebeln, bis Sie Goldbraun sind.

Direkt auf den Tisch-Salat gemischt mit einem Löffel auf Tellern anrichten und entfaltet.

Salat "Bischofs": das Rezept mit den Eiern und der Leber

Für die Zubereitung dieses Salates benötigen Rinds-oder Hühnerleber, die Sie vorher zu Kochen oder zu braten. Das Gericht ist sehr herzhaft und schmackhaft, sogar trotz der Tatsache, dass dies nicht die klassische Salat "Bischofs".

Salat Bischofs Rezept

Die Vorbereitete Leber muss in Streifen geschnitten. Analog zu hacken und die Zwiebel mit der Möhre, dann müssen Sie im öl anbraten und abkühlen lassen. Schwarzer Rettich Rezept auch in Scheiben geschnitten Julienne. Wenn alle Zutaten vorbereitet sind, können Sie diese auszuwechseln in eine große Schüssel geben und mit Mayonnaise vermischen. Top-Salat mit натертыми gekochtem Eiern (2 Stück). Auf Wunsch können auch Schmuck aus Gemüse und Kräutern.

Bischofs Salat mit radieschen und Huhn

Noch eine Variante der Zubereitung dieses leckeren und gesunden Gerichten. Salat "Aрхиерейский" nach diesem Rezept wird aus Rettich und Huhn, und für die Saftigkeit ebenfalls Hinzugefügt wird die frische Gurke. Das Gericht ist leicht und gleichzeitig sehr lecker. Kaloriengehalt Salat beträgt nur 110 kcal pro 100 Gramm.

Salat Bischofs Classic mit radieschen

Für die Zubereitung von Salat zuerst отваривается bis gekocht Hähnchenfilet (200 G). Dann mit dem geriebenen Rettich, присаливается und verlassen für 15 Minuten auf dem Tisch. In dieser Zeit in Pflanzenöl Zwiebeln scharf angebraten, dann zu ihm in die Pfanne Gießen Sie die geschlagenen Eier. Weiter bereitet ein Omelett, abkühlen und in Scheiben geschnitten Julienne. Andere Zutaten, Huhn und Gurke, geschnitten in einer ähnlichen Weise.

Am Ende der Garzeit gepresster Rettich, Omelette, Huhn und Gurke werden in einem Behälter zu Befüllen und Mayonnaise. Auf Wunsch Salat kann fein gehackten Kräutern dekorieren.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
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