Warum sollten Sie den Verzehr von Ingwer? Rezept marinierten Ingwer

Datum:

2018-10-03 12:40:17

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Ingwerwurzel – ein sehr leckeres und gesundes Produkt, es ist seit langem verwendet wie das scharfe Gewürz bei vielen Völkern der Welt. Nach Ihren nützlichen Eigenschaften, ist es in der Nähe zu einem anderen, viel mehr als die uns bekannten pflanze – Knoblauch. Ingwer, auch eine ausgeprägte antibakterielle Eigenschaften, stärkt das Immunsystem, lindert Zahnschmerzen. Darüber hinaus regelmäßige Einnahme von Ingwer-Wurzel fördert die Reinigung des Blutes, Schluss im Körper angesammelten Giftstoffen und, als Folge, verbessert die Arbeit des Herzens und der Verdauungsorgane. In Ingwer enthaltenen ätherischen öle, schützt den Organismus vor Erkältungen, zur Linderung von übelkeit bei Reisekrankheit.

Ingwer in Käse verwendet, getrocknet und gebeizt.  Eingelegtem Ingwer am häufigsten verwendet in der japanischen Küche als Gewürz für Sushi und andere Gerichte aus rohem Fisch. Was ist sinnvoll, eingelegter Ingwer? Sicherlich in Erster Linie die Tatsache, dass es sämtliche Nährstoffe, die in frischen Ingwer. Diese B-Vitamine, Vitamin C, Provitamin A, Salze von Magnesium, Kalium, Phosphor, Kalzium, Eisen und so weiter. In Ingwer mariniert viele Aminosäuren, darunter auch die Produktion von stimulierenden Hormonen des Glücks ü Endorphine.

Diese erstaunliche Gewürz verwenden und gleichzeitig als Aroma Gewürz und als Heilmittel. Rezept marinierten Ingwer kann nützlich sein, wer wünscht sich verjüngen Sie Ihren Körper, befreien Sie sich von Erkrankungen des Herzens, der Leber, des Magens und Kopfschmerzen. Müssen er und die Arbeiter der geistigen Arbeit, so wie der würzige Ingwer verdünnt das Blut, fördert damit die Sättigung des Gehirns mit Sauerstoff. Besonders beliebt eingelegtem Ingwer und der weibliche Geschlecht, da er hilft, schnell loszuwerden des übergewichts. Es sollte nur beachten, dass schwangere und stillende Frauen brauchen Schränken Sie Ihren Konsum von Ingwer.

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Wir Bieten Ihnen ein Rezept marinierten Ingwer mit Rüben.

Für das Rezept benötigen Sie: die Wurzeln von Ingwer, mit einem Gewicht von etwa 300 Gramm. 2 Tee. TL Salz; ½ Liter Wasser; 100 gr. Zucker; 130 ml Weißweinessig; ¼ Rüben.

Ingwerwurzel gut waschen und schälen. Für das Rezept ist wünschenswert, jung, langen und glatten Wurzeln. Dann schneiden Sie den Ingwer entlang den Fasern in sehr dünne Scheiben schneiden, Salzen, stehen lassen ein paar Stunden, um es zulassen, den Saft.

Bereiten Sie die Marinade wie folgt. In kochendes Wasser Gießen Sie 100 ml Essig, Zucker hinzufügen und wieder zum Kochen bringen. Auf der Unterseite der Banken, die für die Aufbewahrung von Ingwer, ein paar Kreise Rüben, Gießen Sie die Hälfte der vorbereiteten Flüssigkeit und lassen Sie auf Zeit, die Möglichkeit zu geben, Zuckerrüben lassen den Saft.

Dieses Rezept marinierten Ingwer, sieht das Gebräu Wurzel in kochendem Marinade. Dazu, in der Hälfte der Marinade hinzufügen sollte noch 30 ml Essig eingetaucht in ihn geschnittenen Ingwer dazugeben und alles zusammen etwa 20 Minuten nach dem Kochen. Dann bekommen Ingwerwurzel und verschieben in ein Gefäß zur Aufbewahrung, nach dem entfernen der Scheiben von der Rübe. Die Bank mit Ingwer legen Sie über Nacht in den Kühlschrank.

Wie bereits erwähnt, eingelegtem Ingwer am häufigsten verwendet zur Zubereitung von Sushi. Dies hängt in Erster Linie mit der Fähigkeit Ingwer widerstehen krankheitserregenden Keime, die eventuell in rohem Fisch, welche in einem von diesem Gericht. In der traditionellen Version, eingelegtem Ingwer serviert auf Sushi mit Wasabi Senf und Sojasauce.

Vor dem marinieren Ingwer für Sushi sollten Sie tanken mit einem sehr scharfen Messer, denn das Geheimnis der Zubereitung von marinierten Ingwer liegt in seiner dünnsten schneiden. Nicht weniger wichtig ist die Wahl des frischen und nicht von innen beschädigt Ingwerwurzel.

Weiter, reinigen Sie den Ingwer und schneiden Sie ihn aus, wie im vorherigen Rezept. Um mit Salz zu füllen und lassen für 5-10 Minuten. Dann, Scheiben Ingwer waschen, trocknen und legen Sie in eine Schüssel für die Lagerung. Gießen Sie den Ingwer mit speziellen Reis Essig und setzen, etwa für eine Woche, an einem kühlen Ort.

Das Klassische Rezept marinierten Ingwer ist nicht unbedingt каноничным und hat eine Vielzahl von Optionen. Also, jede Hausfrau, ein bisschen gezaubert an diesem wahrlich magischen Wurzel, in der Lage, verwöhnen Sie zu Hause leckere und vor allem sehr nützliche Würze.


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