Kissel Beeren: Rezept für die Zubereitung zu Hause. Wie zu Kochen Gelee aus gefrorenen Beeren

Obst-und Beeren-Kissel – nicht nur sehr lecker, sondern auch unglaublich gesundes Getränk. Es empfohlen, Menschen mit Gastritis und Magengeschwüren. Es gekocht wird nach vielen verschiedenen Rezepten, die interessantesten davon werden beschrieben in diesem Artikel.

Allgemeine Hinweise

Als Grundlage für Gelee verwenden in der Regel gefrorene oder frische Beeren. Vor Beginn des Prozesses, Sie werden aussortiert und von den Knochen befreien. Auf diese Weise vorbereiteten Beeren mit Wasser gefüllt, gekocht und filtriert. Zum Erhalt der gewünschten Konsistenz in das Getränk zugesetzt Kartoffel-oder Maisstärke. Dieses wurde in einer kleinen Menge von kaltem Wasser, gegossen in einen gemeinsamen Topf und Kochen bis Sie weich sind. In der Regel pro Liter Flüssigkeit ergänzen 1,5-2 Esslöffel Stärke. Züchten ist es notwendig, während des Kochens den Sirup. Wenn dies im Vorfeld, dann die Stärke absetzt Geschirr auf den Boden.

Einige Hausfrauen Beeren ersetzen hausgemachten fruchtigen Kompott oder Marmelade. Vom Geschmack des fertigen Getränks ist auch nicht schlimm. Für mehr Geschmack das Grundrezept für Beeren-Gelee ergänzen Zimt, Vanille, oder jede Essenz. In das Getränk, das ausschließlich für Erwachsene Männer, Sie können hinzufügen, ein wenig Brandy oder Likör. In Kissel, geschweißt aus zu süßen Beeren, setzen Sie ein wenig Zitronensäure. Es gibt приторному Getränk eine angenehme frische.

Wenn Sie Kochen Kissel aus gefrorenen Beeren, dann ist es unerwünscht lange aussetzen Kochen. In dieser Situation auszuschalten, das Feuer kann man schon nach wenigen Minuten nach dem hinzufügen der Stärke. Ansonsten das Getränk wird zu flüssig. Um nicht darauf erschien der Film, seine Oberfläche ist bestreut mit Kristallzucker oder Puderzucker.

Bezüglich der Einreichung, dichten Gelee Abfüllen vorzugsweise nicht in normale Gläser, sondern in spezielle креманки. Als Dekoration können Sie frische Beeren. Das flüssige Getränk serviert in schönen Tassen, die Kanten wurden vorher смочены Wasser und ordentlich Kristallzucker gestreut.

Variante mit Kirschen

Natürlich ist es besser, um dieses Getränk in der Mitte der Frucht der Saison. Aber wenn Sie Lust haben, machen Sie es im Winter, können Sie mit eingefrorenen Beeren. Dieses Getränk zeichnet sich durch Geschmack und Wärme des Sommers erinnern. Zu Schweißen Kirsch Kissel zu Hause, benötigen Sie einen einfachen Satz von Zutaten. In Ihrer Küche muss sein:

• 7-8 Esslöffel Zucker.
• Ein Paar Gläser tiefgefrorene Kirschen.
• 3-4 Esslöffel Stärke.
• Liter gefiltertes Wasser.

Vorgehensweise

Vor dem Gelee Kochen aus gefrorenen Beeren, müssen Sie warten, bis die wieder aufgetaut sind die Früchte. Danach Sie откидывают in ein Sieb geben und in kaltem Wasser gewaschen. Bei Bedarf Kirschen frei von Knochen. Auf diese Weise vorbereiteten Beeren Gießen Sie kaltes Wasser und senden auf das Feuer. Nach dem aufkochen der Flüssigkeit in Sie ergänzen den Zucker und Kochen für fünf Minuten.

Inzwischen können Sie sich die Stärke. Vier Esslöffel dieses Bestandteils aufgelöst in einer halben Tasse kaltes abgekochtes Wasser, gut gerührt kleinsten bis zum verschwinden der Klumpen und dünnem Strahl Gießen in die Zukunft Beere Gelee, dessen Rezept unbedingt seinen Platz in Ihrem persönlichen Kochbuch. Sagustewschi Getränk noch einmal zum Kochen bringen und eine Minute nehmen mit der Kochplatte. Zu Kissel auf der Oberfläche nicht bilden eine Dicke Folie, müssen Sie regelmäßig umrühren. Servieren Sie ihn gekühlt. Auf Wunsch Getränk frischen Beeren verzieren.

Variante mit Erdbeeren

Dies ist einer der beliebtesten Beeren in unseren Breitengraden. Im Erntejahr es passiert so viel, dass man nicht nur genug zu Essen Erdbeeren, aber auch einfrieren für den Winter. Aus solchen Home Werkstücken ergeben sich leckere und aromatische Getränke. Dieses einfache Rezept Erdbeer-Gelee beinhaltet die Verwendung von minimal-Satz von Zutaten. In diesem Fall an Ihren Fingerspitzen muss es:

• 6 Esslöffel Kristallzucker.
• Ein halbes Kilo gefrorenen Erdbeeren.
• Paar gehäufte Esslöffel Stärke.
• 2 Liter gefiltertes Wasser.

Prozessbeschreibung

Vor dem Gelee Kochen aus gefrorenen Erdbeeren, die nicht darauf warten möchten, bis Sie wieder aufgetaut sind. Die Früchte sofort eingetaucht in kochendem gezuckerter Wasser. Sobald auf der Oberfläche der Pfanne wieder Blasen, die Erdbeeren aus dem Sirup nehmen und das Feuer zu verringern.

Selbst die Beeren gelegt in einen Mixer geben und Zerkleinern, bis der Zustand der homogenen Püree. Danaches ist Zeit, Stärke zu tun. Dieses wurde in einer kleinen Menge Wasser nieder und dünnen Strahl Gießen in kochende Sirup. Dorthin schicken Erdbeerpüree. Fast fertige Beeren-Gelee, dessen Rezept unterscheidet sich äußerst einfach, gründlich vermischen, zum Kochen bringen und vom Herd reinigen. Servieren Sie ihn gekühlt. Diejenigen, die nicht gerne zu viel zuckerhaltige Getränke, zu empfehlen fügen Sie in einer Pfanne ein wenig Zitronensäure. Es gibt клубничному киселю ungewöhnlich angenehmen Nachgeschmack.

Variante mit Preiselbeeren und Preiselbeeren

Dies ist der Vitamin-Drink kann man ohne Probleme Kochen zu Hause. Kissel, machte nach unten Technologie, unterscheidet sich leicht säuerlich-süßem Geschmack und einem angenehmen Aroma. Für seine Herstellung benötigen Sie:

• Eine halbe Tasse Cranberries und Preiselbeeren.
• 3 Esslöffel Kartoffelstärke.
• Ein Glas Sanddorn und Zucker.
• 4 Liter gefiltertes Wasser.

Algorithm

Dieses Rezept Beeren-Gelee Ist so einfach, dass es keine Probleme bereitet auch unerfahrene Hausfrau. In einem Topf mit kochendem Wasser vorsichtig eingetaucht gewaschene Beeren der Moosbeere und Preiselbeere, Kochen Sie bei schwacher Hitze für zehn Minuten. Danach den Sirup durch ein Sieb filtriert. Die Beeren in den Eimer werfen und die Flüssigkeit in die Pfanne zurückgeben und verbinden mit dem Zucker und Sanddorn, vorläufig verflacht bis пюреподобного Zustand.

Sobald der zukünftige Gelee kocht, ihn in dünnen Strahl Gießen die Lösung der Stärke und vorsichtig vermischen. Nach etwa fünf Minuten die Pfanne mit dem fertigen Beere Gelee vom Herd reinigen und отставляют beiseite. Servieren Sie dieses Getränk gekühlt.