Wie man kocht Marmelade von gelben Pflaumen

Marmelade (oder Marmelade) aus Pflaume gilt als eine der häufigsten und beliebtesten. Es hat einen angenehmen Geschmack und wird entweder als separate Speise oder für die Zubereitung von verschiedenen Arten von Desserts oder Backen. Hierbei ist anzumerken, dass wenn die Herrin stellt sich die Frage, wie man Marmelade aus Pflaumen, dann in der Regel im Auge hat ordentliche Früchte dunkel-blau oder rot, vergessend, dass es auch gelbe Früchte dieser Familie, die erfordern Besondere Aufmerksamkeit. Kochen Sie die Marmelade von diesen ablassen kann und nach dem üblichen Rezept, aber wenn man kreativ an die Sache, das auf diese Weise erhalten Sie ein Produkt mit einem hervorragenden Geschmack und Aroma, die sehr beliebt in Japan und anderen Ländern der Welt.

Inhaltsstoffe

Für die Zubereitung benötigen Sie:

• Gelbe Pflaume - 2 kg;
• Orange - 1 Stück;
• Zucker - 2 kg;
• Wasser - 1 Tasse.

Produktauswahl

In der Regel Rezepte, erzählen darüber, wie Sie Kochen Marmelade aus Pflaumen, vermuten die Verwendung von überreifen Früchten, da Sie weicher und saftiger. Aber in diesem Fall wird die beste Lösung zu wählen, unreife Beeren, die angefangen haben zu rekrutieren Saft, aber noch nicht zur Blüte gebracht. Dabei sollten Sie nicht beschädigt sein oder Parasiten haben. Obst besser kaufen Vertrauenswürdige Menschen, die verantwortlich für die Qualität der Produkte.

Vorbereitung

Zuerst die Früchte müssen gut waschen, trocknen, schneiden Sie in zwei Hälften und entfernen den Knochen. Um Marmelade von gelben Pflaumen war homogen und saftig, Hälften teilen noch auf ein paar Teile. Im selben Moment in der Pfanne bereiten Sie den Sirup aus Zucker und Wasser.

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Kochen

Alle Obst wird in einen Metallbehälter und stellen auf das Feuer, vorher Bucht Sirup. Sobald die Flüssigkeit kocht, das Ausgangsmaterial für Marmelade bereiten zwanzig Minuten. Dann werden alle Früchte in der heißen peretirajut durch ein Sieb, indem die Verbleibende ölkuchen und wieder erwärmen. In diesem Moment in der Marmelade von gelben Pflaumen ergänzen Orangensaft und ein wenig Schale, die geben варенью zusätzliches Aroma und Geschmack. Doch einige Köche bevorzugen stattdessen ein wenig frische Minze.

Wenn ein Gericht kocht, Sie Kochen Sie zehn Minuten und schalten Sie das Feuer. Warten abkühlen und wiederholen den Prozess noch einmal. Am Ende dieser Phase Kochen die Marmelade von gelben Pflaumen ist fertig gestellt.

Einmachen

Sofort nach dem entfernen der Stau von Hitze sein müssen, packen Sie diese auf die Banken. Sie sterilisieren ein paar vor der Füllung. Dabei ist darauf hinzuweisen, dass bis zur Vollständigkeit der Kapazität muss mindestens 2 cm Nach dieser Kapazität schließen von einem dichten Deckel und Marmelade von gelben Pflaumen an einen warmen Ort stellen mit dem Boden nach oben. Die Banken sollten vollständig abkühlen unter einer Decke aus dickem Stoff oder Handtuch und dann können Sie Sie setzen an einem dunklen Ort bis zum Verzehr.

Filing

Auf den Tisch eine wunderbare Marmelade serviert in kleinen Schüsseln oder Schalen als nachtisch zum Tee. Auch es kann verwendet werden, als Füllung zum Backen, für die Zubereitung von Kompott und Gelee. Aufgrund der Besonderheiten der Technologie der Herstellung das Endprodukt erweist sich homogen und hat dabei beeindruckende Bernsteinfarbe.