Trockener Rotwein «vranac»: Beschreibung, Hersteller

Datum:

2018-06-27 21:10:12

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Die Serbische Wein unverdient Aufmerksamkeit entbehren Gourmets aus der ganzen Welt. Und in diesem balkanland fundiertes wissen in der Herstellung von alkoholischen Getränken. Die ersten Reben hier gepflanzt noch die alten Römer, die schätzen das Klima und die Böden Serbien. Seit der Antike und bis in unsere Tage einige Sorten sind mutiert und haben sich in die autochthonen, allein Balkanhalbinsel genannt wurde. Die bekanntesten davon sind Krstac – mit weißen Beeren, und vranac – mit schwarzen. Ein charakteristisches Merkmal dieser Sorten ist, dass Sie nicht tolerieren blends. Deshalb und Getränke genannt zu Ehren der Trauben – „vranac» und «Krstac». Dieser Artikel konzentriert sich auf die erste Klasse. Der name „vranac» einfach übersetzt – „Rappe». Und Blick auf die bläulich-schwarzen Beeren, weißt du, dass der name für die Sorte gewählt apt. Bei vranac ist sehr dicht schälen. Dies ermöglicht die Beere liefern Chan in der ganzen für den Erhalt der wertvollen Würze.Wein vranac

Terroir

Wein „vranac” wachsen und herstellen in allen Ländern des ehemaligen Jugoslawien. Von dieser Sorte gepflanzt etwa siebzig Plätze in Montenegro. Besonders von Terroir in der Nähe zum Skutari-See. Das Tal in Makedonien zwischen zwei Bergketten Родопами und Пиндами auch voll besetzt mit Weinreben vranac. In Serbien für diese Sorte abgeführt wird viel weniger Plätze. Aber das bedeutet nicht, dass vranac unbeliebt im Land. Im Gegenteil, die Serben glauben, dass ohne Wein Rubinrot unmöglich fühlen Geschmack пршута ü über Holzkohle geräucherter Schweine-Schinken. Aber außerhalb des Landes „vranac» völlig unbekannt. Die Tatsache, dass der Weinbau in Serbien entwickelt sich in Richtung der Unterstützung von kleinen Produzenten. Und hier in Montenegro liegen die Dinge anders. Mehrere große Weingüter hat sich den Weg auf den europäischen Markt. Deshalb ist der russische Verbraucher und kann versuchen, die Produkte der montenegrinischen der Firma „Plantage». Sie produziert unter anderem populär und auf dem BALKAN Wein „vranac». Und zu versuchen, Serbisch Analogon, muss das Land im Rahmen der Gourmet-Tour.Rubinrote Farbe

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Marke Zupa

Doch in den Regalen der Russischen алкошопов mit dem großen Sortiment der Produkte finden Sie Wein aus der Sorte vranac. Und es wird der Preis verführen. Denn das Getränk enthält nicht im Glas, sondern in тетрапаке. Es heißt Zupa. Wenn man sich die Zusammensetzung und das Land-des Herstellers, das auf dem Etikett angegeben: 100 % „vranac», Wein, Serbien. Aber die Bekanntschaft mit dieser Sorte mit „zupa» feinschmecker nicht zu empfehlen. Die Trauben gekauft wurden Unternehmen aus verschiedenen Winzer und Terroir haben das Getränk gesprenkelt. Auf dem BALKAN nimmt er das niedrige Preissegment. Aber dieser Wein eignet sich für die Begleitung eines einfachen alltäglichen Mittagessen. Er hat eine schöne dunkelrote Farbe, Duft von Waldfrüchten und angenehmen frischen Geschmack. Trockener Wein mit Säure verbirgt sich der Fettgehalt der Speisen aus Schweinefleisch. Servieren Sie ihn leicht gekühlt (bis zu achtzehn Grad).

vranac Wein Serbien

Die Besten Weine aus der Sorte vranac. „Herz“

Der Beste Wein „vranac» (rot, trocken) wird in Montenegro. Marke „Ber KORD“, was übersetzt „Herz“, der Firma „Plantage» erhielt zahlreiche Gold-und Silbermedaillen bei internationalen Wettbewerben 2013-2014. Dieses seriöse Hersteller schon seit langem auf dem europäischen Markt präsent. Seine Weinberge liegen in den besten Weinbaugebiet von Montenegro. Das Durchschnittsalter der Reben erreicht sechsunddreißig Jahre alt. Die Ernte wird im September ausschließlich von Hand, um nicht zu beschädigen die Integrität der Beeren. Die Trauben auf dem Weingut ausgesetzt десятидневной Gärung in Bottichen aus rostfreiem Stahl bei einer Temperatur von +26 °C. Für die Mazeration ist auch von 11 Tagen gegeben. Dann Wein tränken zwei Jahre entweder in Stahltanks oder in Holzfässern.

Дегустируем Wein „Ber KORD»

Bereits eine gesättigte rubinrote Farbe des Getränkes mit einem leichten violetten Farbton stimmt auf die festliche Stimmung. Поколышем Glas. Wein dicht, hinterlässt auf Glas „Träne». Duft? Hell fruchtig. Es ist ein Komplexes Bukett, in dem dunkle gelesen Pflaume, schwarze Johannisbeeren und Reife Kirschen. Der Duft ein wenig süßlich: diese verleihen dem Wein einen Hauch von Vanille und weiße Krume des frischen Brotes. Wie für den Geschmack, dann einen Schluck nimmt uns mit auf eine fruchtbare heißen Süden. Gefühlt Tannine, aber Sie sind sehr samtig. Der Sommelier behaupten, dass der Geschmack der montenegrinischen Weine „vranac» der Firma „Plantage» vergleichbar mit dem französischen Pinot-Gris. Die ganze Produktion reift mindestens ein Jahr in Bottichen aus Edelstahl. Erlesene Weine, wie Z. B. „Ber KORD» verbringen Sie mindestens zwei Jahre in Fässern, bevor sein verschütteten in der Flasche. Während dieser Zeit der Wein nimmt das Aroma von Kaffee und Pflaume, im Geschmack und beginnen zu spüren Noten von Schokolade. Die Festung dieses Getränks beträgt 14 Grad.

Wein vranac Rotwein trocken

Crnogorski Vranac

Das Ist die montenegrinische Wein „vranac» der Firma „Plantage» unterscheidet sich dunkelrot, vorbei in Farbe lila. Im komplexen Bouquet von mittlerer Intensität spüren, den Duft von Reifen Kirschen, Waldbeeren und kaum слышная süßlich Vanille. Geschmack der Wein ist unendlich fruchtig, South. Weiche, abgerundete Tannine verleihen полнотелому Getränk charmante Cremigkeit. Nachgeschmack langspiel, Komplex. Es ist ein trockener Rotwein hatdie Festung dreizehn Grad. Und Zucker enthält nur 0,16 Gramm pro Liter. Besonders gut das Produkt der Ernte des Jahres 2006.vranac Wein Serbien Preis

Vranac Potkrajski: 100% „vranac» (Wein, Serbien)

Der Preis für dieses Getränk in Serbien beträgt etwa dreihundert zwanzig Rubel. Das heißt, nennen Sie es billige Produkt nicht. Fabrizieren „Поткрайски vranac» ein kleines familiäres Weingut Jovic, zu dem Sie gehören fünfzehn Hektar fruchtbares Land fünf Kilometer von der Stadt Княжевац. Balkangebirges und Тупизница für ein hervorragendes Mikroklima für den Anbau von Reben. Wein „Поткрайски vranac» hat eine dunkel-rubinrote Farbe. Im Bouquet Dominieren bitter-süße wilde Kirschen, Vanille und Pflaume. Der Geschmack des Getränks gesättigt. In ihm fühlte sich Aromen von Waldbeeren mit einem kaum merklichen einem Hauch von Kaffee. Der Abgang ist lang, spielt. Die Festung von diesem trockenen Rotwein beträgt dreizehn Prozent. Es wird mit saftigen Fleischgerichten der Serbischen Küche. Aber man kann Wein auch gern reifem Käse, Häppchen aus Salami und geräuchertem Schinken.

Serbische Wein

„Tribüne»

In der Regel Wein „vranac» machen моносортовым. Aber es gibt auch Ausnahmen. Wein „Tribüne“, fertigt das Unternehmen „Подрум Анделик», ist der Verschnitt Sorten vranac, Merlot und Cabernet-Sauvignon. Was gibt ein solches Bündnis der BALKAN-Sorten mit zwei französischen? Vranac gibt dem Getränk Temperament, Besonderheit. Merlot gibt die Schuld Leichtigkeit, süffigkeit. Und Dank der im Verschnitt von Cabernet, im Geschmack des Getränkes hört man Noten von Pflaumen und im Geschmack – angenehme Herbheit. Vergessen Sie nicht, dass der Wein noch neunzig Tage in Eichenfässern, was sättigt ihn Tanninen. Das Getränk hat eine sehr angenehme Sauer, so dass es eine geeignete Begleitung für fetthaltige Fleischgerichte. Die Festung dieses Weines – 12,5 %. Flasche „Tribüne“ steht in Serbien etwa siebenhundert Rubel.

„vranac Брояница»

Eigentlich ist die Firma „zupa» ist ein riesiges Serbisch-Konzern, produziert eine Vielzahl von Produkten auf Basis von Trauben – vom Essig bis наливок. Aber wenn wir uns nicht konzentrieren auf die Weine in тетрапаках aus der untersten Preiskategorie, finden wir ganz anständige Getränke. Eine davon ist „vranac Брояница». Dieser Tafelwein sehr schöne rubinrote Farbe. Im Geschmack – sehr charaktervoll, mit BALKAN-Temperament, hört man Noten von Südfrüchten. Geschmack der Wein ist frisch, mit Noten von Brombeeren, Blaubeeren, Walderdbeeren. Dieser Wein sollte servieren bei einer Temperatur von achtzehn Grad an Gerichten aus Fleisch. Paßt als Aperitif oder Begleitung тапасов.

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