Vino tinto "Вранац": descripción, fabricante de

Serbio vino inmerecidamente обделено la atención de los gourmets de todo el mundo. Y en este país de los balcanes saben especialista en la fabricación de bebidas alcohólicas. Las primeras vides aquí plantado ya los antiguos romanos, que aprecia el clima y los suelos de serbia. Desde la antigüedad hasta nuestros días, en algunas variedades han mutado y se han convertido en автохтонные inherentes sólo a la península de los Balcanes. Los más conocidos de ellos son Крстач – con el blanco bayas, y Вранац – a los negros. Un rasgo característico de estas variedades es que ellos no sufren купажей. Por lo tanto y bebidas se llaman en honor de la uva ¡ ¡Вранац» «Крстач». Este artículo se centra en el primer grado. Nombre de la  Вранац» traduce simplemente ¡ ¡el cuervo». Y mirando a azulado-negro de la baya, se entiende que el nombre de las variedades seleccionado меткое. Las uvas Вранац muy densa de la cáscara. Esto permite entregar una baya en el tanque entero para obtener una valiosa mosto.

Terroir

El Vino de la  Вранац» cultivan y fabrican en todos los países de la antigua yugoslavia. Esa variedad засажено cerca de setenta plazas en montenegro. Especialmente apreciado por el terroir, cerca del lago skadar. El valle se encuentra en macedonia entre dos cordilleras Родопами y Пиндами también totalmente ocupada viñedos Вранац. En serbia para esta clase relegado mucho menos espacio. Pero eso no significa que Вранац impopular en el país. Por el contrario, los serbios consideran que sin el rubí del vino no se puede sentir el sabor de la пршута – el ahumado a la brasa de cerdo jamón. Pero fuera de los países de la  Вранац» totalmente desconocido. El hecho de que la vinicultura en serbia se desarrolla en la dirección de apoyo al pequeño productor. Y aquí, en montenegro, la situación es muy diferente. Varias de las principales bodegas de perforara su camino en el mercado europeo. Por lo tanto, consumidor ruso y puede probar los productos típicos de montenegro, de la empresa de la  de plantage». Ella, entre otras, publica y popular en los balcanes vino  Вранац». Y para probar serbio análogo, debe venir en el país en el marco gastronómico de la vuelta.

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La Marca de Zupa

Sin Embargo, en los estantes de los rusos алкошопов con un gran surtido de productos se puede encontrar el vino de las variedades de Вранац. Y se va a cautivar el precio. Ya que la bebida contiene no en el cristal y en тетрапаке. Se llama Zupa. Si se observa la composición y el país productor, en la etiqueta se indica: 100 %  Вранац», el vino, serbia. Pero empezar a familiarizarse con este tipo de  zupa» los amantes de la gastronomía no es aconsejado. Los racimos fueron comprados por la empresa de diferentes viticultores, y el terroir de la bebida más abigarrado. En los balcanes, ocupa el nivel más bajo de precios en el segmento. Pero es un vino adecuado para acompañar a simple будничного de la cena. Tiene un hermoso color rojo oscuro, el olor a frutos del bosque y un agradable sabor dulce. Un vino seco, con una acidez encubre la grasa de los platos de carne de cerdo. Se sirve ligeramente frío (antes de los dieciocho grados).

Los Mejores vinos de variedades Вранац.  Para el Corazón»

El Mejor vino  Вранац» (rojo, seco) se prepara en montenegro. La marca de la  Sobre el Cord», que se traduce como «Para el corazón», de la empresa de la  de plantage» ha ganado un montón de oro y de plata medallas en concursos internacionales 2013-2014. Este poderoso fabricante ya hace tiempo que está presente en el mercado europeo. Sus viñedos se encuentran en las mejores виноградарских zonas de montenegro. El promedio de edad de las cepas alcanza los treinta y seis años. Cosecha en septiembre estrictamente a mano para no dañar la integridad de las bayas. En la bodega de los racimos expuestos десятидневной de la fermentación en los refugios de acero inoxidable a una temperatura de +26 °C. Para la maceración también desempeña 11 días. Luego vino sostienen dos años o en tanques de acero, o en barricas de roble.

Дегустируем vino  Sobre el Cord»

Ya de un intenso rojo rubí color de la bebida, con un ligero matiz violeta configura en festivo bueno. Поколышем una copa de vino. El vino denso, deja en el cristal de la  una lágrima». El aroma? Brillante de frutas. Se trata de un complejo bouquet, en el que se leen oscura ciruela, grosella negra y cerezas maduras. Aroma ligeramente dulce: esta un toque al vino de vainilla y la miga blanca de pan fresco. En cuanto al sabor, es un trago, nos lleva a la bendita caluroso sur. Está dividido en taninos, pero son muy cómodos. El sommelier de la afirmación de que el sabor de la montenegrina de vinos  Вранац» firma  de plantage» se puede comparar con el francés pinot Gris. Toda la producción se mantendrá por lo menos un año en los refugios de acero inoxidable. Los vinos de marca, tales como «Sobre Cordó pasan no menos de dos años en barricas antes de ser разлитыми en la botella. Durante este tiempo, el vino adquiere el aroma del café y las ciruelas pasas, y en el gusto empiezan a oler chocolate y notas. La fortaleza de esta bebida es de 14 grados.

Crnogorski Vranac

Este Es el черногорское vino  Вранац» firma  de plantage» es diferente el color rojo oscuro, que pasa en la púrpura de color. En el complejo el ramo de mediana intensidad se siente el aroma de cereza madura, bayas y apenas слышная сладковатая vainilla. El sabor de los vinos infinitamente de frutas, en el sur. Suaves, redondeadas taninos dan полнотелому bebida fascinante de cremosidad. El regusto долгоиграющее, compleja. Es el vino tinto tienela fortaleza de trece grados. Y azúcar, contiene un total de 0,16 gramos por litro. Especialmente bueno el producto de la cosecha de 2006.

Vranac Potkrajski: 100%  Вранац» (vino, serbia)

El Precio de esta bebida en la propia serbia es de alrededor de trescientos veinte rublos. Es decir, llamar barato el producto no. Fabrica  Поткрайски Вранац» la pequeña bodega familiar Йович, que pertenecen a los quince hectáreas de tierra fértil a cinco kilómetros de la ciudad de Knjazevac. La montaña de stara Planina y Тупизница crean un excelente microclima para el cultivo de vides. Vino  Поткрайски Вранац» tiene un color rubí oscuro. En el ramo predominan amargo-dulce salvaje cereza, vainilla y ciruela. El sabor de la bebida enriquecida. En él se sienten los aromas a frutos del bosque con apenas visible mesa de café matiz. Postgusto largo, actúa. La fortaleza de este vino tinto seco es de trece por ciento. Lo emplean con suculentas especialidades de carnes especialidades serbias. Pero se puede poner el vino quesos maduros, bocadillos de salami y jamón ahumado.

 de las Tribunas»

Por lo general el vino  Вранац» hacen моносортовым. Pero hay excepciones. Vino  de las Tribunas», que fabrica la empresa  Подрум Анделик», es una mezcla de variedades de Вранац, merlot y cabernet-sauvignon. Lo que da la unión de los balcanes variedades con dos franceses? Вранац da la bebida del temperamento, la especificidad. Merlot regala la culpa de la facilidad, питкость. Y gracias a la presencia en купаже cabernet, en el aroma de la bebida se oyen los aromas a ciruelas pasas, y en el gusto – agradable la acerbidad armoniosa. No olvidemos que el vino noventa días envejecido en barricas de roble, que alimenta a sus taninos. La bebida es muy agradable toque ácido, lo que lo hace adecuado para acompañar grasos de platos de carne. La fortaleza de este vino – el 12,5 %. Botella de la  Tribuna» vale la pena en serbia unos setecientos rublos.

 Вранац Брояница»

En General, la empresa  zupa» es un serbio de la empresa, de la producción de multitud de productos a base de uva – de vinagre hasta наливок. Pero si no estamos enfocados en vinos, en тетрапаках de inferior categoría, nos encontramos y es digno de bebidas. Uno de ellos es la  Вранац Брояница». El comedor de vino muy agradable de color rojo rubí. En el sabor – es muy característico, con el temperamento de los balcanes, se oyen los aromas del sur de la fruta. Su aroma es un vino fresco, con notas de moras, arándanos, fresa. Este vino debe presentar temperaturas de dieciocho grados a los platos de carne. Sirve como aperitivo o acompañamiento de тапасов.