Қызыл құрғақ шарап "Вранац": сипаттамасы, өндіруші

Сербское шарап ескерусіз обделено вниманием тамақ талғағыш. Ал осы балқан ел біледі, мағынасын дайындау алкогольді ішімдіктер. Алғашқы шыбықтан мұнда отырғызып, тағы ежелгі римдіктер, олар жоғары бағалап, климат және топырақ Сербия. Көне заманнан бері осы күнге дейін кейбір сорттары мутировали және айналды автохтонные, тән тек Балканскому полуострову. Ең танымал бірі болып табылады Крстач « ақ жидектермен және Вранац « қара. Тән ерекшелігі осы сорттарын болып табылады, бұл соңғы купажей. Сондықтан мен сусындар деп аталады құрметіне жүзімнің – «Вранац» және «Крстач». Бұл мақала бірінші сорты. Атауы «Вранац» ауыстырылады жай ғана – «вороной». Мен қарап иссиня-қара жидектер, түсінесің, аты сорты үшін таңдалған меткое. Менің жүзім Вранац өте тығыз жеміс-жидектердің. Бұл мүмкіндік береді жеткізуге жидек қылып салынған үйлерді көрді " чан тұтас алу үшін бағалы сыра ашытқысын.

Терруар

Шарап «Вранац» өсіреді және дайындайды барлық елдерде, бұрынғы Югославия. Осы сорты засажено шамамен жетпіс алаңдарды Черногория. Ерекше бағаланады терруар маңында Скадарского көл. Долина Македонияда екі ел арасындағы тау-кен хребтами Родопами және Пиндами да толығымен бос астына жүзімдіктер Вранац. Сербия үшін бұл сорттың бөлінеді қайда аз алаңдар. Бірақ бұл дегенді білдірмейді Вранац непопулярен. Керісінше, сербтер, деп санайды жоқ рубинового шарап мүмкін емес прочувствовать дәмі пршута « қақталған арналған көмірге шошқа сан еті. Бірақ елден тыс жерде «Вранац» толығымен белгісіз. Бұл шарап Сербия дамуда қолдау бағытында шағын өндіруші. Ал Черногория болуда басқаша. Бірнеше ірі виноделен пробило өзіне жолды еуропалық нарыққа. Сондықтан, ресейлік тұтынушы және көріңіз өнімге черногорской фирманың «Плантаже». Ол өзге де шығарады және танымал на Балканах шарап «Вранац». Ал көріңіз серб аналогы керек келуге елге аясында гастрономического тур.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Маркасы Zupa

Дегенмен, сөрелерінде ресейлік алкошопов үлкен ассортименті өнімді табуға болады шарап бірі-сортты Вранац. Және ол прельщать бағасы. Өйткені, сусын бар емес, шыныда, ал тетрапаке. Деп аталады ол Zupa. Егер көруге құрамы мен елге өндіруші, онда заттаңбада көрсетіледі: 100 % «Вранац», шарап, Сербия. Бірақ бастауға танысу осы сорты мен «Зупа» гурманы емес, кеңес береді. Грозди сатып алынды компания түрлі виноградарей және терруар у сусынның ең шұбар. Балқан түбегіндегі ол орында неғұрлым төмен баға сегменті. Бірақ бұл шарап үшін жарайды сүйемелдеу нехитрого будничного түстен. Оның әдемі қоңыр-қызыл түсі, иісі, орман жидектері және жағымды тәтті дәмі. Құрғақ шарап бастап кислинкой скрадывает майлылығы шошқа етінен жасалған тағамдар. Береді, оны аздап салқындатылған (он сегіз градус).

Үздік шарап бірі-сортты Вранац. «Жүрек»

ең Үздік шарап «Вранац» (қызыл құрғақ) дайындалады Черногория. Маркасы «Про Корд», деген мағынаны білдіреді «жүрек», фирманың «Плантаже» жеңіп алды көптеген алтын және күміс медаль, халықаралық конкурстарға 2013-2014 жылдардың. Бұл беделді өндіруші бұрыннан бар еуропалық нарықта. Оның жүзімдіктер орналасады үздік виноградарских аудандарында Черногория. Орташа жасы лоз жетеді отыз алты жыл. Егін жиналады қыркүйекте қатаң қолмен зақым келтірмеу үшін тұтастық жидектер. "Винодельне грозди ұшырайды десятидневной ферментация чандарда тот баспайтын болаттан жасалған температурасы +26 °С мацерации да бөлінеді 11 тәулік. Содан кейін шарап ұстайды, екі жыл не болат ыдыстарда, немесе емен бөшкелерде.

Дегустируем шарап «Про Корд»

Қазірдің өзінде бір бай жарық түсі сусынның жеңіл күлгін реңкті " атты мектепшілік мерекелік лад. Поколышем бокал. Шарап тығыз қалдырады шыныда «слезу». Хош? Балғын жеміс. Бұл күрделі букет, онда оқылады қара өрік, қарақат, спелая шие. Хош иісі сәл-сәл сладковатый: бұл нотку мән береді кінәсін ваниль, мякиш ақ жаңа піскен нан. "Бұл дәмсіз болса, бір жұтым көшіреді бізді берекелі ыстық оңтүстік. Чувствуются танины, бірақ олар өте бархатные. Сомелье айтуынша, бұл дәмі черногорского шарап «Вранац» фирмасының «Плантаже» салыстыруға болады француз Пино-Гри. Барлық өнім ұсталады жылдан кем емес чандарда тот баспайтын болаттан жасалған. Марочные шарап сияқты «Про Корд» жүргізеді; екі жылдан кем емес бөшкелерде алдында болуы разлитыми шөлмектерге. Бұл шарап сатып алады хош иісті кофе мен чернослива, ал дәмі бастайды чувствоваться шоколад ноталар. Бекініс осы сусынның 14 градус.

Crnogorski Vranac

Бұл черногорское шарап «Вранац» фирмасының «Плантаже» ерекшеленеді қоңыр-қызыл, ауыспалы осы күлгін түспен. Күрделі шоғыры орта қарқынды сезіледі иісі піскен шие, орман жидектері және әрең слышная сладковатая ваниль. Дәмі бар шарап шексіз жемісті", "южный". Жұмсақ, дөңгелек танины мән береді полнотелому напитку чарующую бархатистость. Послевкусие долгоиграющее, күрделі. Қызыл құрғақ шарап барбекініс он үш градус. Ал қант онда қамтылған барлық 0,16 грамм / литр. Әсіресе, жақсы өнім 2006 жылғы астығын.

Vranac Potkrajski: 100% «Вранац» (шарап, Сербия)

Бағасы осы сусынның ең Сербия шамамен үш жүз жиырма сом. Яғни атау, оны арзан өнімі болмайды. Дайындайды «Поткрайски Вранац» шағын отбасылық винодельня Йович, тиесілі он бес гектар құнарлы жер бес шақырым жерде орналасқан қалашықтың Княжевац. Таулар Ескі Планина және Тупизница жасайды жақсы микроклимат өсіру үшін лоз. Шарап «Поткрайски Вранац» ие, қара-рубиновпен түспен. Шоғыры басым ащы-тәтті жабайы шие, ваниль және алхоры. Дәмі бар сусынды бай. Онда чувствуются ноталар орман жидегін отырып, әрең елеулі кофейным болады. Послевкусие ұзақ, играющее. Бекініс осы қызыл құрғақ шарап құрайды он үш пайызға азайтады. Оның пайдалануға байланысты қанық ет тағамдарымен сербия тағамдар. Бірақ шараппен сервировать піскен ірімшік, закуски из салями және ысталған ветчины.

«Мінбелер»

Әдетте шарап «Вранац» жасайды моносортовым. Бірақ бар ерекшеліктер. Шарап «Мінбелер», ол дайындайды фирма «Подрум Анделик», - бұл купаж сорттарын Вранац, Мерло және Каберне-Совиньон. Бұл береді мұндай одақ балкан сұрыпты екі француз? Вранац береді напитку темперамент, характерность. Мерло сыйлайды кінәсін жеңілдігі, питкость. Арқасында болуына купаже Каберне, хош иіс сусынның естіледі ноталар чернослива, ал дәмі « жағымды ауыз қуыратын тұтқыр дәм. Ұмытпаймыз, шарап әлі де тоқсан күн ұсталады емен бөшкелерде, бұл түзеді, оның танинами. Сусын өте приятную кислинку, ол үшін қолайлы сүйемелдеу майлы тағамдардың. Бекініс осы шарап « 12,5 % - ға өсті. Шөлмек «Трибуна» тұр Сербияда шамамен жеті жүз сом.

«Вранац Брояница»

бұл фирма «Зупа» - бұл үлкен серб концерні шығаратын көптеген өнімдер негізінде жүзімнің « сірке дейін наливок. Бірақ егер біз шоғырлануға арналған винах " тетрапаках бірі төменгі баға санаты, онда табамыз және әбден лайықты сусындар. Солардың бірі - «Вранац Брояница». Бұл асхана шарап өте жағымды жарық түсі. Барлық дәмі – өте өзіне тән, балканским темпераментом естіледі ноталар оңтүстік жемістер. Хош иісі бар шарап балғын, мөлдір қарақат, голубики, бүлдірген. Бұл шарап керек температурада он сегіз градус тағамдарға еттен. Жарайды ретінде аперитив немесе сүйемелдеу тапасов.