Kırmızı sek şarap «Вранац»: açıklama, üretici

Sırp şarap haksız обделено dikkat gurme, dünyanın dört bir yanından. Ve bu balkan ülke hakkında çok şey biliyorum imalatı alkollü içecekler. İlk üzüm burada dikilmiş antik romalılar, takdir iklim ve toprak Sırbistan. Antik çağlardan beri günümüze kadar gelen bazı çeşitleri mutasyona uğramış ve harap otokton doğasında sadece Балканскому yarımada. En ünlü olanları Крстач – beyaz çilek, ve Вранац – siyah. Bu karakteristik bir özelliği çeşitlerinin olmasıdır tahammül купажей. Bu yüzden içecek olarak adlandırılır onur üzüm – «Вранац» ve «Крстач». Bu makalede, birinci sınıf. Adı «Вранац» tercüme sadece – «kara». Ve, seyir, mavi-siyah meyveleri, anlıyor musun, bir isim çeşitleri seçili apt. Ben üzüm Вранац çok ağır araçlar. Bu sunmak için izin verir berry chan bir bütün elde etmek için değerli bir zorunluluktur.

Terroir

Şarap «Вранац» büyümek ve üretmek tüm ülkelerde eski Yugoslavya. Bu sınıf засажено yaklaşık yetmiş dönüm Karadağ. Özellikle değerli terroir yakınında yer Skadar gölü. Vadisi Makedonya arasındaki iki dağ Родопами ve Пиндами de tamamen işgal altında üzüm bağları Вранац. Sırbistan için, bu sınıf başına daha az alan. Ama bu demek değildir Вранац sevilmeyen bir ülke. Tam tersi, sırplar inanıyorum yakut şarap imkansız yaşamak tat tarih – füme ve ızgara domuz jambon. Ama ülke dışında «Вранац» tam olarak bilinmiyor. Mesele şu ki, şarapçılık Sırbistan doğru gelişmektedir destek, küçük üretici. İşte Karadağ durum farklı. Birkaç büyük şarap imalathaneleri vurdu yola avrupa pazarı için. Bu nedenle, rus tüketici ve denemek ürünlerini karadağ firma «Plantage». O dahil diğer bültenleri ve popüler Balkanlar şarap «Вранац». Ve denemek için bir sırpça analog, gerek ülkeye gelmek içinde gastronomik tur.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Marka Zupa

Ancak, raflarda rus алкошопов büyük bir ürün yelpazesine bulabilirsiniz şarap çeşitleri Вранац. Ve bu прельщать fiyat. Çünkü içki içeren cam ve тетрапаке. Denilen o Zupa. Eğer haritayı kompozisyon ve ülke-üretici, etiket üzerinde belirtilir: 100 % «Вранац», şarap, Sırbistan. Ama tanıdık, bu aktivite ile «Zupa» gurmeler için tavsiye edilmez. Kümeler satın alındı şirket tarafından çeşitli bağcılık ve terroir var içki en alacalı. Balkanlar'da alır en düşük fiyat segmenti. Ama bu şarap için iyi eskort нехитрого будничного öğle yemeği. Onun güzel koyu kırmızı renk, koku yabani çilek ve hoş, taze bir tat. Sek şarap ekşi gizler yağlı yemekler domuz eti. Servis biraz soğutulmuş (onsekiz derece).

En İyi şarap çeşitleri Вранац. «Kalp»

En İyi şarap «Вранац» (kırmızı, tozu) üreten Karadağ. Marka «Pro Kord» olarak tercüme «kalp» firma «Plantage» kazandı çok sayıda altın ve gümüş madalya uluslararası yarışmalarda 2013-2014 yılların. Bu yetkili üretici uzun zamandır mevcut avrupa pazarında. Onun üzüm bağları bulunan en iyi виноградарских alanlarda Karadağ. Orta yaş üzüm ulaşır, otuz altı yıl. Hasat eylül ayında kesinlikle el ile zarar vermek değil, bütünlük çilek. Şarapçılık, kümeler maruz kalan on günlük geziden fermantasyon fıçılar, paslanmaz çelik sıcaklıkta +26 °C maserasyon de verilir 11 gün. Sonra şarap standı iki yıl ya da çelik tanklarda veya meşe fıçılarda.

Дегустируем şarap «Pro Kord»

Zaten bir zengin yakut renkli bir içecek ile hafif mor bir renk tonu için ayarlar, gala lad. Поколышем bir kadeh. Şarap yoğun, yaprakları cam «gözyaşı». Koku? Parlak meyve. Bu zor bir buket, hangi okunduğu koyu erik, siyah frenk üzümü ve olgun kiraz. Parfüm biraz tatlı: bu bir dokunuş vermek suçu vanilya ve yumuş beyaz taze ekmek. Gelince, bir tat, bir yudum alır, bizi bereketli bir sıcak güney. Hissedilir tanenler, ama onlar çok kadife. Sommelier iddia tadı karadağ şarap «Вранац» firma «Plantage» karşılaştırılabilir fransız Pinot Gris. Tüm ürünler sırılsıklam, en az bir yıl içinde fıçılar, paslanmaz çelik. Vintage şarap gibi «Pro Kord» harcamak, en az iki yıl fıçılarda önce olmak разлитыми şişe. Bu süre zarfında, şarap kokusu alır kahve ve kuru erik, tat başlar hissettim çikolata notları. Kale bu içki ise 14 derece.

Crnogorski Vranac

Bu черногорское şarap «Вранац» firma «Plantage» farklı koyu kırmızı, переходящим mor renk. Karmaşık bir buket orta yoğunlukta hissedilir bir koku olgun kiraz, orman meyveleri ve ancak слышная сладковатая vanilya. Tadı şarap sonsuz meyveli, güney. Yumuşak, yuvarlak tanenler vermek полнотелому içki büyüleyici kadife. Tat долгоиграющее, karmaşık. Bu kırmızı sek şarap varkale on üç derece. Ve şeker içerdiği için sadece 0,16 gram litre. Özellikle iyi bir ürün, hasat, 2006.

Vranac Potkrajski: 100% «Вранац» (şarap, Sırbistan)

Fiyat bu içecek fiyat Sırbistan'da yaklaşık üç yüz yirmi ruble. Yani onu aramak ucuz bir ürün olamaz. Üreten «Поткрайски Вранац» küçük bir aile şarapçılık Йович ait on beş dönüm verimli arazi beş kilometre mesafede bir kasaba Княжевац. Dağ Stara Planina ve Тупизница mükemmel bir ortam oluşturmaktadır iklim büyüyen üzüm. Şarap «Поткрайски Вранац» sahip koyu yakut renkte. Buket hakim, tatlı-acı yabani kiraz, vanilya ve erik. Tadı içki zengin. Bunun hissedilir bir karamsarlık orman meyveleri ile ancak belirgin bir kahve tonu. Bitirmek, uzun играющее. Kale bu kuru kırmızı şarap ise yüzde on üç. Onun tüketilen sulu et yemekleri sırp yemekleri servis edilmektedir. Ama şarap, dilerlerse olgun peynirler, mezeler, salam ve füme jambon.

«Tribün»

Genellikle şarap «Вранац» моносортовым. Ama istisnalar vardır. Şarap «Tribün» bir üreten firma «Подрум Анделик» bu karışımı çeşitleri Вранац, Merlot ve Cabernet-Sauvignon. Ne verir, böyle bir birliği, balkan çeşitleri ile iki fransız? Вранац verir içki mizaç, характерность. Merlot daha suçu kolaylığı, питкость. Da bulunması nedeniyle купаже Cabernet, lezzet içki duydum notları, kuru erik, ve tat – hoş astringency. Unutmayın, şarap hala doksan gün, meşe fıçılarda, ne doyurur onu tanenler. İçecek çok hoş bir asit, için uygun hale, eskort yağlı et yemekleri. Kale bu şarap – 12,5 %. Şişe «Vali» değer Sırbistan'da yaklaşık yedi yüz ruble.

«Вранац Брояница»

Aslında bir firma «Zupa» büyük sırpça endişe veren bir çok ürün tabanlı üzüm – sirke kadar наливок. Ama eğer biz odaklanmaya şaraplar içinde тетрапаках en alt fiyat kategorisinde bulabilirsiniz ve oldukça değerli bir içecek. Bunlardan biri «Вранац Брояница». Bu sofralık şarap çok hoş bir yakut rengi. Tat – çok karakterli, balkan mizaç, duydum notları güney meyve. Bir koku var şarap taze ipuçları ile, böğürtlen, yaban mersini, çilek. Bu şarap servis edilmelidir sıcaklığında on sekiz derece yemeklere et. İşe aperatif veya eskort тапасов.