Rinderfilet - Rezepte Kochen

Datum:

2018-10-23 22:11:23

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Die Platten aus dem Rindfleisch – es ist immer nützlich. Solches Fleisch gilt als in Kraft diätetischen Gleichgewichtes Fette, Eiweisse, Kohlenhydrate und Spurenelemente. Haben Sie keine Angst vor Gewichtszunahme durch den Verzehr von Rindfleisch. Ja, es kalorisch. Aber verdauen, der Körper des Menschen verbraucht viel Energie, um die Fette von RinderfiletSolcher Nahrungsmittel nicht abgeschieden. Aber die Gerichte waren lecker, müssen Sie mit bedacht wählen das Fleisch, und dann es richtig zu Kochen. Zum braten am besten eignet sich Rinderfilet. Der Grund dafür ist, dass ein Teil des Körpers des Tieres, wo solches Fleisch geschnitten, praktisch keinen Belastungen ausgesetzt ist. Im Endeffekt Gerichte vom Rinderfilet Rindfleisch nie starr.

Steaks mit Tomaten

Für vier Portionen benötigen Sie etwa ein Kilogramm Fleisch. Rind Filet waschen und teilen Sie in Stücke von der Dicke 1-1,5 cm Leicht abstoßen Ihrer Küche hämmern. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Steaks Falten Sie in eine Glasschale und lassen Sie es für eine halbe Stunde. Es ist erforderlich zu tun, um den Effekt zu vermeiden, „Salz Schale».

Dann bis zum Kochen erhitzen das Pflanzenöl in einer Pfanne. Es müssen Ihnen die etwa fünfzig Gramm. Senken Sie ihn in Steaks und braten mit zwei Seiten, nach fünf Minuten schlafe ich ein. Danach das Fleisch notwendig ist, bringen Sie bis zur vollen Bereitschaft in den Ofen. Ihre Temperatur sollte nicht weniger als 170 Grad. Legen Sie die Steaks auf ein Backblech, dünsten Sie Sie im Backofen für 15 Minuten.

Während Rinderfilet im Backofen gewinnt seine Weichheit und Zärtlichkeit, Rinderfilet im OfenBereiten Sie für Ihre Sauce. Fein hacken 6 schnittlauch, einige Zweige Thymian und drei-vier Tomaten. All dies ist notwendig, eingetaucht in öl, restlichen braten von Steaks, спассеровать bei schwacher Hitze für 15-20 Minuten.

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Legen Sie das fertige Fleisch aus dem Ofen auf die großen Platten. Hinzu стейкам Sauce aus Tomaten, Knoblauch und Thymian. Reichen Sie zum Tisch.

Rinderfilet ist gut nicht nur nach dem Kochen im Ofen. Auch daraus ergibt sich eine hervorragende Schaschlik. Aber wenn es falsch zubereiten, so wird er, wie andere Gerichte vom Rinderfilet Rindfleisch, passieren kann hart sein. Deshalb empfehlen wir Ihnen unser Rezept.

Schaschlik mit Mineralwasser

ein Gericht aus RinderfiletWaschen und schneiden Sie das Fleisch in quadratische Stücke. Es dauert etwa 2 kg. Falten Sie die Spieße in eine Schüssel, 5-6 Zwiebeln Ringe schneiden, fügen Sie zu Fleisch. Mit Salz, Pfeffer schwarzer Pfeffer. Gut alles mischen. Am Ende fügen Sie 0,5 Tasse Mineralwasser Tafelwasser. Es wird Rindfleisch weich und verkürzt marinieren.

Rinderfilet auch geeignet für die Zubereitung von Steaks. Das Rezept ist sehr ähnlich wie das Rezept Steaks (außer schmoren im Backofen). Aber nur Gegrilltes Fleisch kann hart sein. Um dies zu vermeiden, abgebrochene Stücke von Rindfleisch marinieren Sie es für ein paar Stunden in Salzlake, bestehend aus Wasser (1 Liter), Zucker (0,5 Tassen), Salz (1 Teelöffel), Saft einer halben Zitrone. Dann braten Sie die Steaks in heißem Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Servieren Sie das Fleisch mit den Kartoffeln. Aber vergessen Sie nicht über Cholesterin: empfehlen Steaks, Steaks, Schaschlik Essen nur mit rohem Gemüse. Guten Appetit!


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
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