Rezept des usbekischen Pilaw mit Huhn. Wie man usbekischen Pilaw mit Huhn?

Butterreis – ein Lieblingsgericht der Usbeken, bereiten Sie es für alle Gelegenheiten: Jubiläen, Hochzeiten, tragischen Veranstaltung. Zhlen etwa 130 Rezepte Kochen. Es ist genug reiche Gericht, aber nicht zu schwer für den Magen. Traditionelle klassische Usbekische Pilaw zubereitet mit Lammfleisch in einem Kessel über dem offenen Feuer. Aber Lamm bei weitem nicht jedermanns Geschmack und Schwein Fleisch genug Fett, so dass die optimale Variante ist Pilaw mit Hähnchenfleisch. Es Diät, er kann Essen bei verschiedenen Erkrankungen des Magens, und nun kostet Sie die preiswerteste. Also lassen Sie sich zubereiten Pilaw von Huhn kann jeder.

Pilaw mit Huhn. Ein Rezept für den klassischen Usbekisch

In der heutigen Welt nicht immer gibt es die Möglichkeit zu Kochen Pilaw auf dem Scheiterhaufen, und verweigern aus diesem Grund von einer solch wunderbaren Gerichte nicht Wert. Und auf einer normalen Platte zu Hause, es stellt sich heraus, sehr lecker, wenn Sie richtig Proportionierung und kennen die Feinheiten des Kochens. Es ist bekannt, Pilaw nicht viel passieren, und wenn das mal nicht den ganzen gegessen, dann aufgrund der Tatsache, dass das Gericht steht im Kühlschrank, es verliert nicht seinen Geschmack, so können Sie sicher Kochen in großen Mengen. Wie man usbekischen Pilaw mit Huhn? Das Rezept wird präsentiert Ihrer Aufmerksamkeit unten. Er ist für 8-10 Portionen.

Zutaten

Rezept usbekischen Pilaw mit Huhn ist ganz einfach. Für die Vorbereitung benötigen wir solche Produkte:

• Huhn - 1 kg (vorzugsweise nehmen das Fleisch schön saftig zu Pilaw war nicht trocken, die Stiele sind ideal, nicht zu empfehlen nur Hähnchenbrust).
• Bild - ein halbes Kilo (verwenden Sie ausschließlich Feste Sorten длиннозерного Reis, im Idealfall, wenn es die Sorte девзира, es ohne Probleme auf dem Markt erhältlich).
• öl - nicht weniger als eine halbe Tasse.
• Karotten – ein Pfund.
• Zwiebeln - etwas weniger als ein Pfund.
• Knoblauch – 2 Köpfe (es ist nicht wünschenswert, junger Knoblauch).
• Salz, Pfeffer und Gewürze nach Belieben.

Mehr:

Braten Sie die Pfannkuchen wie unterschiedlich und lecker

Welche Russischen nicht liebt Pfannkuchen? Hefe und frisch, Weizen und Polygonaceae, dünne und Mollige, mit маслицем oder sauerrahm, gefüllt oder voller Sonne. Unter einer solchen Vielfalt, dass jeder ein Pfannkuchen nach Geschmack. Jede Frau will wi...

Einfache Rezepte Würstchen im Test

Würstchen im Teig sind einfach zu Backen, das mögen Erwachsene und Kinder. Brötchen mit Wurst zum mitnehmen auf die Arbeit oder, wickelte Sie in eine Serviette, um dem Kind in der Schule. Rezepte Würstchen im Test sehr einfach und die Zubereitung dau...

Reis auf Chinesisch

In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein paar Möglichkeiten, um das Kochen von Reis auf Chinesisch. Vorbereitung dieses Gericht ist Recht schnell und einfach. Deshalb können Sie fühlen sich frei, es zu tun in Eile und genießen Sie eine tolle Erfahrung...

Zubereitung

Also, wie bereitet Pilaw mit Huhn? (Usbekisch Rezept) - Technologie müssen Sie folgende Schritte befolgen:

1. Reinigen Sie die Zwiebel, schneiden Sie in zwei Hälften und lassen in einem Behälter mit kaltem Wasser. Inzwischen waschen und schneiden das Fleisch mittelgroße Stücke, etwa von gleicher Größe. Fleisch abgestellt, ziehen Sie die Zwiebeln und schneiden ihn in sehr dünne Halbringe schneiden. Dann schneiden Sie die Karotten. Damit war der Usbekische Pilaw, Gemüse muss genau in feine lange Julienne schneiden, nicht reiben auf einer groben reibe. Von der Menge der Karotten, on-the-Pilaw, hängt von seiner Farbe. In Usbekistan gibt es ein Rezept ohne Karotten, Butterreis erweist sich weiß, heißt es Hochzeit, und bereiten es auf ausschließlich auf diese feier.
2. Setzen Sie das leere Gefäß zum Kochen bei mittlerer Hitze, Gießen Sie das Pflanzenöl. Nachdem es genug heizt, ordentlich werfen ihn in die Zwiebel, rühren, bringen es bis auf Medium und fügen Sie das Fleisch in die Pfanne. Bis zur vollen Bereitschaft zu bringen, anbraten, etwa 5-7 Minuten. Dann fügen Sie die Karotten. Keine Notwendigkeit zu warten, bis alle Inhaltsstoffe werden bis zu der Bereitschaft. Die erforderliche Bereitschaft der Karotten können Sie bestimmen in Erscheinung: beim rühren muss es gut biegen. Mit Salz, Pfeffer und andere Gewürze. Wenn die Karotte wird die gewünschte Bereitschaft, müssen Sie kochendes Wasser, so daß Wasser bedeckt alle Zutaten. Eintopf bei schwacher Hitze mindestens 20 Minuten. Auf jeden Fall zu versuchen auf Salz. Die Brühe sollte солоноват. Reis in Prozesse der Zubereitung absorbiert ein Teil des Salzes. Dies Bouillon hat einen Namen зирвак. Es kann im Voraus vorbereitet werden, um den Prozess der Zubereitung von Pilaw nicht hingezogen. Es besteht der glaube, dass je länger зирвак erloschen sind, desto besser funktioniert Pilaw.
3. In зирвак fügen Sie den Reis vorher gut waschen. Weiter Kochen Pilaw, bis der Reis absorbiert fast das gesamte Wasser.
4. Knoblauch meinem, aber nicht schneiden. Machen Sie eine kleine Vertiefung in den fast fertigen Reis und Knoblauch legen. Dicht schließen Sie die Abdeckung, reduzieren Sie die Flamme auf ein Minimum und warten 15 Minuten. Danach entfernen Sie das Gefäß mit Feuer, закутываем Pfanne mit Pilaw in ein Handtuch und geben Sie es zu brauen für 20 Minuten.
5. Das Gericht ist fertig. Sie können an den Tisch bringen und die Gäste begeistern.

Usbekischen Pilaw. Rezept von Fondue (mit Huhn)

Multivarka – eine sehr praktische Erfindung, die erheblich erleichtert den Prozess des Kochens, und vor allem, spart wertvolle Zeit.

Im multikocher kann Kochen alles, angefangen von einfachen Breie bis hin zu unvergleichlichen Keksen. Auch Sie können einen echten Plov, das wäre ein wenig anders als die berühmten nationalen usbekischen Gerichte.

Tontöpfe in verschiedenen Größen, aber im Grunde sind Sie nicht gedacht für die Zubereitung des großen Umfanges der einzelnen Gerichte, so dass das folgende Rezept ist nicht für eine große Anzahl von Portionen. Darüber hinaus, wenn bei der Zubereitung von Pilaw in einem Topf oder einem Kessel wird empfohlen, mehr Fett Teile des Huhns, das in multivarki kannausgezeichnete Speise und mit Huhn.

Erforderliche Komponenten

Also, um zu Kochen usbekischen Pilaw mit Huhn (Rezept mit Fotos in dem Artikel), müssen die folgenden Produkte:

1. Zwei mittlere Hähnchenbrust.
2. Reis Hartweizen – 1 Tasse.
3. Pflanzenöl - etwa die Hälfte der Tassen (können Sie und cremig).
4. Zwiebeln – 1 Stück
5. Karotten – 1 Stück
6. Trinkwasser - etwa zweieinhalb Tassen.
7. Salz, Pfeffer, Gewürze.

Anleitung für die Zubereitung

Rezept usbekischen Pilaw mit Huhn beinhaltet folgende Schritte:

1. Aktivieren multivarku Modus braten, die Butter hinzufügen. Bis es aufgewärmt, das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Wenn das öl erhitzt wird, fügen Sie das Fleisch und braten 10 Minuten.
2. Bis das Fleisch scharf angebraten, müssen Sie die Zwiebel Halbringe und Karotten feine Streifen schneiden. Fügen Sie in multivarku und weiter Kochen weitere 10 Minuten.
3. Fügen Sie in die Schüssel des Gerätes gut gewaschenen Reis, Gewürze und Salz, auf dem gleichen Programm braten noch 5 Minuten. Dies ist notwendig, um den Reis mit öl durchtränkt und Butterreis nicht trocken war.
4. Fügen Sie in multivarku Wasser, schalten Sie das Programm „Butterreis» oder «Bild». Die Zeit in der Regel automatisch ausgestellt. Nach Beendigung des Programms lassen Sie stehen für 20 Minuten, danach können Sie servieren.

Die Geheimnisse der Zubereitung des usbekischen Pilaw in einem Kessel

Wenn es die Möglichkeit gibt auf das Land gehen, in den Urlaub, neben den traditionellen Kebabs Sie können einen echten usbekischen Pilaw auf dem Scheiterhaufen verbrannt und in einem Kessel, wie es sein sollte. Für die Zubereitung dieser Gerichte benötigen folgende Produkte (alle Zutaten müssen aus der Berechnung zu nehmen eins zu eins, außer Zwiebel, ihn ein bisschen weniger):

• Reis Hartweizen.
• Huhn.
• Karotten (Menge so viel wie Reis).
• Zwiebeln.
• Knoblauch.
• Pflanzenöl.
• Salz, Pfeffer, Gewürze, Berberitze.

Wie vorbereiten?

Rezept usbekischen Pilaw mit Huhn im Kessel ist ganz einfach. Befolgen Sie die folgenden Anweisungen:

1. Schneiden Sie das Fleisch, zwiebelringe und Karotten Julienne. Reis gut waschen und Knoblauch, nicht reinigt.
2. Aufwärmen in einem Kessel das öl, braten Sie die Zwiebel, fügen Sie das Fleisch, ein wenig später - Karotten, Salz und Gewürze. Nach einer kurzen Röstung mit kochendem Wasser übergießen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, je länger, desto besser, wie es die Zeit zulässt, aber mindestens eine halbe Stunde.
3. Wenn зирвак fertig ist, müssen Sie Gießen Sie ihn in Reis, nach Bedarf Wasser hinzufügen. Es ist ratsam zu überprüfen, auf das Salz.
4. Kochen auf dem kleinen Feuer bis zum Kochen, dann fügen Sie die ganze Knoblauchzehen und Kochen für weitere 15 Minuten, dann entfernen Sie die Kessel mit dem Lagerfeuer und geben Sie Wasser ziehen lassen.

Jetzt Sie bekannt Rezept usbekischen Pilaw mit Huhn, wobei nicht allein. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde. Guten Appetit!