Das Original-Rezept. Zwiebelringe

Datum:

2018-11-03 13:20:17

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Hauptgericht schnelle Küche als zwiebelringe. Hauptbestandteil ä Zwiebel in Ringe geschnitten. Die Struktur der Zwiebel diese Methode eignet sich gut für die Vorbereitung. Gebraten frittierte zwiebelringe, vorbefeuchteten im Test oder обваляв überbacken. Manchmal als Gewürz verwendet Ketchup oder Scharfer Sauce.

Die Genaue Herkunft dieses Gericht unbekannt, aber im Jahre 1933 Rezept "zwiebelringe" (getränkt im Test) mit einem Markennamen Krisko erschien als Werbung in der neuen sonntäglichen Anhang York Times Magazine. Vielleicht noch früher, am 13. Januar 1910, Rezept gebratenen Zwiebeln erschien in Middletown, NY Daily Times. In unserer Zeit gibt es viele Möglichkeiten zur Herstellung von Ringen aus der Zwiebel.

Rezept 1

Zwiebelringe Zu braten, die sehr gut zum Bier passen, müssen Sie die folgenden Produkte:

  • 3 große Spanische oder süße Zwiebeln.
  • ½ Tasse Mehl.
  • ¾ Tee-Löffel Salz.
  • 1/8 Teelöffel Teelöffel Pfeffer.
  • ½ Esslöffel Teelöffel Pulver zum Backen.
  • 1 ei roh.
  • ½ Tasse Milch.
  • Pflanzenöl zum braten.

Die Zwiebel putzen und waschen, schneiden die Platten von der Dicke etwas mehr als 5 mm. Ordnen alle Platten werden auf einem separaten Ring. In einer Schüssel mischen Sie das Mehl, Gewürze und Pulver zum Backen. In einer separaten Schüssel Schneebesen ei und Milch, dann fügen Sie Sie in die Mischung der trockenen Zutaten und sorgfältig vermischen. Ringe eingetaucht in Teig und braten in heißem Fett (Temperatur von etwa 185 °C) von beiden Seiten Goldbraun. Verteilt auf Küchenpapier, damit überschüssiges öl hat. Vor dem servieren bestreut mit ein wenig Salz.

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Rezept 2

Hier finden Sie das Original-Rezept. Die zwiebelringe vorher mariniert. Für die Zubereitung benötigen Sie:

Für ein Hauptgericht:

  • 1 Glas Buttermilch.
  • ¼ Tasse heiße Soße.
  • ¼ Tasse Gewürze.
  • 2 große gelbe Zwiebeln, geschält und in Dicke Ringe (ein wenig mehr als 3 mm).
  • 2 Tassen Mehl.
  • Erdnuss oder irgendein anderes Pflanzenöl zum braten.

Zum würzen:

  • 2 ½ Esslöffel Esslöffel Paprika.
  • 2 Esslöffel Esslöffel Salz.
  • 2 Esslöffel Esslöffel Knoblauchpulver.
  • 1 der Löffel schwarzer Pfeffer.
  • 1 der Löffel Zwiebel-Pulver.
  • 1 der Löffel Cayenne-Pfeffer.
  • 1 der Löffel Oregano getrocknete Blätter.
  • 1 der Löffel getrockneter Thymian.

Zunächst wird das Gewürz: alle Zutaten mischen und speichern das fertige Gewürz in einem luftdichten Topf oder Container. In einer Schüssel Buttermilch gemischt mit pikanter Sauce und 2 Esslöffel Teelöffel Gewürz. Zwiebel Ringe und Tauchen Sie es vollständig in die Flüssigkeit, Deckel schließen und im Kühlschrank marinieren mindestens eine Stunde. Erhitzt das öl bis 185 OS. In einer flachen Schüssel oder einem großen Teller mischen, das Mehl mit 2 Esslöffel Gewürz. Zwiebelringe in dieser Mischung eingetaucht, dass Sie gleichmäßig bedeckt sind, überschüssiges Mehl schüttelt. Vorsichtig platziert-Ring in das heiße öl, braten (3 Minuten) bis Sie Goldbraun sind. Legen die Parteien so viele Ringe, damit Sie nicht zusammenkleben. Ziehen Sie aus dem öl auf Küchenpapier. Das ist ein tolles Rezept. Die zwiebelringe sind lecker, serviert Sie heiß. Das restliche Mehl kann beim nächsten braten.

Rezept 3

Dieses Rezept ist für diejenigen, die Kochen zwiebelringe paniert. Zutaten für die Zubereitung:

  • 1 große Zwiebel, in Dicke Scheiben schneiden, ein wenig größer als 5 mm.
  • 1 ¼ Tasse Mehl.
  • 1 Löffel Teelöffel Pulver zum Backen.
  • 1 Tee-Löffel Salz.
  • 1 ei roh.
  • 1 Tasse Milch oder Optional.
  • ¾ Tasse Semmelbrösel.
  • Sol.
  • 1 Liter öl zum braten oder Optional.

Das Ist eine schwierige Rezept, zwiebelringe entpuppen lecker, wenn Sie richtig und gleichmäßig bedeckt кляром und Paniermehl. Öl erhitzen in der Friteuse auf 185 OS. Teilen Sie die Scheiben von Zwiebeln in einzelne Ringe und beiseite stellen. In einer kleinen Schüssel mischen Sie das Mehl, Pulver und Salz zum Backen. Alle Stücke eingetaucht in die trockene Mehl-Mischung und beiseite stellen. Schneebesen ei und Milch, Gießen Sie diese Mischung in das Mehl mit einer Gabel vermischen. Senken Ringe in den Teig bemehlten, dann auf ein Gitter zur Entwässerung, bis der Teig nicht mehr Dribbeln. Paniermehl verteilen auf dem kleinen Teller. Jeder Ring bricht in Paniermehl, so dass Sie Sie vollständig bedecken. Überschüssige Krümel entfernen. Die Deckung muss halten sehr gut. Gebraten Ringe Chargen bis 3 Minuten oder bis Sie Goldbraun. Verlegen auf Papierhandtücher, Salz würzen, an den Tisch serviert.


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