Kochrezepte Ente.

Das Fleisch der Ente gilt als nahrhaft genug мясопродуктом, enthält viele Nährstoffe wie Vitamine und Spurenelemente. Rezepte Kochen mit Ente sind attraktiv, weil Sie das Fleisch dieser Vögel kombiniert mit vielen Produkten: Getreide, Gemüse, Obst, saure Beeren, Trockenfrüchte, Zitrusfrüchte, Wurzelgemüse, Kraut.

Die Zeit auf die Zubereitung von Enten, kann variieren. Es hängt von der frische des Vogels, und so in Ihrem Alter, Größe, marinieren, und sogar Geschirr und Ofen. Im Durchschnitt Kochen Sie die Ente kann von einer bis zwei Stunden.

Durchaus üblich  Kochrezepte Ente ganz in den Ofen. Sie Backen kann sowohl allein als auch mit Hackfleisch drin. Sorgfalt sollte auf den Prozess füllen. Wenn die Ente dicht gefüllt, das bei Erwärmung und des Backens die Füllung ausdehnen kann, was zu einer falschen Art und das Gericht wird ruiniert werden. Daher macht die Füllung, ist es notwendig, hinterlassen kleine Hohlräume im inneren der Vögel.

Wie zu Backen? Nicht empfehlen wir Backen die Ente in einem sehr heißen Ofen. In diesem Fall wird das Fleisch trocken. Besser aufhören, auf mittlerer Temperatur, und unten unter der Ente Behälter mit Wasser setzen. Kann man so machen: 10 Minuten ü Temperatur 230 Grad, noch 10 Minuten - 200 Grad, die Verbleibende Zeit – 180 Grad. Während der braten, das Geflügel muss bewässert abheben Saft, sowie drehen nach 20-30 Minuten.

Rezepte Zubereitung der Ente in den Ofen über die gleiche Technologie. Die Ente zuerst reiben Sie die verschiedenen Mischungen. Es kann sein, Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Dill, Petersilie, экстрагон, die Hopfen-suneli zu legen, Salbei, Senf, Mayonnaise. Dann füllen Sie den Vogel Hackfleisch. Möglichkeiten für Toppings auch sehr viel.

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Rezepte Zubereitung Ente mit Brei.

Kochen Sie Buchweizen-Brei aus einer Tasse Buchweizen. Zwiebeln und Karotten braten in Butter, mischen mit dem Brei, fügen Sie zwei geschlagenen Eier, gut mischen.   

Pre-Ente waschen, trocknen, mit Zitronensaft beträufeln. Начинить innere Hackfleisch aus Buchweizen, die Ente zunähen. Vogel in Alufolie wickeln, im Ofen. Eine Stunde lang Backen. Anschließend können Sie die Folie und weiter Backen, um die Ente подрумянилась.

Die Zubereitung der Ente im ärmel, kaum zu unterscheiden von Technologie braten in der Folie oder im Ofen. Der einzige Unterschied ist, dass in der Hülse die Ente ist herzhaft saftiger.

Zubereitung Ente mit äpfeln. Reiben Sie den Vogel Salz. Äpfel waschen, in Scheiben schneiden, Würfel schneiden. Начинить Ente zunähen. In den ärmel Auflaufform setzen die Ente, verhängen äpfeln, bewässert Zitronensaft und Zucker. Backen.

Ein Interessantes Rezept Ente, gefüllte mit Nudeln und Pilzen. Kochen hausgemachte Nudeln, abtropfen lassen. Pilze in öl dünsten mit Zwiebeln und Karotten. mischen Sie die Pilze mit Nudeln, начинить Vogel. Die Ente zunähen. Backen im Ofen. Nach dem Backen herausnehmen Hackfleisch, lag eine Ente auf dem Teller und die Nudeln mit Pilzen herum. Bestreut mit schnittlauch.

Geschmorte Ente mit Pilzen. Geflügel waschen, in Stücke portioniert, mit Salz, Pfeffer, braten für die Bildung von Krusten, dann Falten in утятницу, Wasser hinzufügen, 20 Minuten köcheln lassen.

In dieser Zeit braten Sie in einer Pfanne Tomaten, Zwiebeln und Pilze. Fügen Sie ein wenig Mehl, um die Sauce war. Gießen Sie Pilzsauce Ente, Eintopf bis Sie weich sind.

Auch Sie können löschte die Ente mit Sauerkraut und Lorbeerblatt.

Das Fleisch der Ente diese verwendet für die Zubereitung von Salaten. Für diese Ente Filet in kleine Stücke schneiden, Salzen, im öl anbraten. Warmes Fleisch mischen mit in Scheiben geschnittenen Ananas, orange, Kiwi, würzen leicht mit Mayonnaise bestreichen, mit Kräutern.

Der Andere Salat von geräucherter Entenbrust. Es ist notwendig, in Scheiben schneiden, in den Salat gewürfelten gekochten Kartoffeln und frischen Gurken. Alle mischen, die Sauce aus Mayonnaise und Tomatenmark. Eine Folie legen, dekorieren mit Scheiben von gekochtem ei und Kräutern.