Was können Sie Kochen schnell und lecker - interessante Ideen, Rezepte und Bewertungen

Datum:

2018-11-29 09:10:37

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Sehr oft Hausfrauen zerbrechen sich den Kopf darüber, was Sie Kochen schnell und lecker. Und noch Essen soll nach dem Geschmack aller Mitglieder der Familie – für Kinder und Erwachsene. Wir haben für Sie eine Auswahl von Rezepten von Vorspeisen ü und den kalten und heißen, an Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts.

Kalte Vorspeisen: gefüllte Avocados mit Garnelen

Der Gedanke, dass Kochen schnell und lecker auf den festlichen Tisch? Unter den besten Vorspeisen ü gefüllte Avocados, gefüllt mit einer Füllung mit нежнейшими Garnelen. Für vier Portionen dieser kalten Snacks Sie brauchen:

  • Reife Avocado – 2 Stück;
  • Hochwertige Garnelen – 200 Gramm;
  • Ein wenig sauerrahm (besser, nicht fettende Produkt);
  • Ein wenig Meersalz.

Sofort ein überblick über einige Schwierigkeiten, die auftreten können, bei der Auswahl der Früchte Avocado. Bitte beachten Sie - Sie müssen wählen, auf die Weichheit und Farbe. Avocado hellgrün - неспелое, reift es nicht früher als in fünf Tagen. Dunkel-grüne Farbe deutet darauf hin, dass die Avocado ist bereit zu trinken, die Frucht ist ziemlich weich. Verzichten Sie auf den Kauf der Avocado sehr dunklen Grünton und sehr Soft im Griff - diese Frucht переспел.

Avocado teilen Sie in zwei Hälften, und entfernen Sie gleichzeitig die Knochen, aber verlassen die Schale. Aus den gewonnenen Booten möchten, trennen Sie das Fruchtfleisch und das mahlen – in einen Mixer geben, mit einem Messer oder einfach mit einer Gabel. Zu dem Fruchtfleisch der Avocado sollte die Garnelen hinzufügen und die saure Sahne (Sie übrigens, können ersetzen Sie die Mayonnaise, Sahne verdünnt). In die Füllung kann man Salz und Gewürze hinzufügen – zum Beispiel, frisch gemahlener Pfeffer. Können Sie und ein wenig Knoblauch. Die Füllung muss es zu лодочкам und dekorieren mit grünen. Vorspeise ist fertig!

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Rollen von Lachs und Pita

Noch eine vorzügliche vorspeise, die schnell zuzubereiten und lecker, - diese Rollen mit Roter Fisch. Für die Zubereitung dieser Gerichte benötigen, nehmen Sie nur drei Zutaten:

  • Pita – 3 Blatt;
  • Lachs (raten Ihnen gesalzener Fisch) – 350-450 Gramm;
  • Cremige oder Frischkäse – nach Geschmack (wir empfehlen "Philadelphia").

Zuerst müssen Sie vorbereiten Pita – es folgt die Ausbreitung einer dünnen Schicht von Käse. Oben berappen müssen Lachs, in dünne Scheiben schneiden. Fladenbrot mit einer Füllung muss die Roulade aufrollen und für eine Stunde in den Kühlschrank legen. Vor diesem wickeln Sie die Roulade in Polyethylen. Nach 60 Minuten muss man Hackbraten und некрупно mit einem sehr scharfen Messer in Scheiben schneiden.

Salat

Für kurze Zeit den Tisch zu decken? Was können Sie Kochen schnell und lecker? Mit welchen Snacks fest beginnen? Versuchen Sie, eine einfache Gemüsesalat. Für ihn benötigen Sie folgende Zutaten:

  • Salat – ein kleines Bündel;
  • Cherry-Tomaten ü 200-250 Gramm;
  • Paprika (rot oder gelb) – 1 Stück;
  • Mais aus der Dose – eine volle Bank;
  • Käse (die beste Option – fest) – 50-70 Gramm.

Auch In der pikanten und leckeren Salaten - Romano. Genau wir empfehlen Ihnen für Gemüsesalat. Ersetzen Sie es können Eisberg oder Chinesischen Salat. Radicchio ist auch geeignet für dieses Gericht.

Für die Füllung benötigen Sie ein wenig Olivenöl, Pfeffer und Salz. Die Zubereitung dieses Snacks dauert nur ein paar Minuten. Tomaten brauchen halbieren, Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. In einer Salatschüssel sollten Sie berappen Pfeffer und Kirsche, Salat (vorher müssen Sie schneiden oder brechen in kleine Stücke), mais. Saison-Salat, fügen Sie den Käse, gerieben auf einem feinen reibe und mischen Sie gründlich. Fertig!

Salat (Speck, roten Bohnen und Gurken

Was ist zu tun, wenn Sie nicht wollen Begehen eine lange kulinarische Kunststück, und der Wunsch fest auf leckeres Essen unglaublich groß? Welchen Salat kann schnell und lecker? Bereiten Sie nahrhafte Salat aus den folgenden Produkten:

  • Rote Bohnen aus der Dose – 200-300 Gramm (es hängt alles von Ihrem Geschmack);
  • Speck – 150-200 Gramm;
  • Rote oder weiße Zwiebel – 1 Stück;
  • Gurke nicht sehr groß – 1 Stück;
  • Bund grüne ü wir empfehlen für diesen Salat nehmen Koriander;
  • Mayonnaise für Tankstellen;
  • Pfeffer und Salz.

Beginnen Sie mit Bohnen – ihn mit Wasser durchspülen und abtropfen lassen. Räucherspeck und Gurke müssen in kleine Stücke geschnitten. Schleifen sollte und Bogen. Koriander kann oder hacken oder brechen Hände. Alle Zutaten mischen müssen in салатнике, würzen, fügen Sie die Gewürze und mischen. Guten Appetit!

Salat von Speck, roten Bohnen und Gurken

Warme Vorspeisen: warme Sandwiches

Mit vorspeise aussortiert, kommen wir zu heiß. Was zu Kochen schnell und lecker? Wir empfehlen, die Aufmerksamkeit auf warme Sandwiches mit Huhn. Für deren Zubereitung müssen Sie die folgenden Produkte:

  • Tomate – 1 Stück;
  • Zifferblatt oder Baguette – 1 Stück;
  • Im Voraus gekocht und geschält Eier – 2 Stück;
  • Huhn (Sie können auch Hähnchenbrust nehmen) – 2 Stück;
  • Lieblings-Hartkäse ü 100-120 Gramm;
  • Knoblauch ü 2-3 Knoblauchzehen.

Nach Ihrem Geschmack Sie können hinzufügen, Kräuter, Pfeffer (schwarz oder rosa), Meersalz. Eier müssen in kleine Würfel schneiden, die gleichen Würfel geschnitten werden sollte, die Tomate. Die filets müssen Kochen, kühlen und zerlegen auf Faser. Baton sollten Sie nicht in Scheiben schneidendicker als einen halben Zentimeter. In einer Schüssel mischen sollte Tomate, Huhn, Eier, Knoblauch, geriebener Käse. Zutaten für die Füllung mischen, hinzufügen, Salz und Gewürze, Kräuter. Den Backofen heizen Sie müssen bis zu zweihundert Grad, auf Backblech legen Sie ein spezielles Backblech, Silikon-Matte oder Pergament. In Stücke Laib legen Sie die Füllung und setzen Sie Backen für 15 Minuten. Servieren Sie diese vorspeise benötigen, sobald Sie ziehen Sie Sie vorsichtig aus dem Ofen.

Gebratenem Gemüse

Ihr Haushalt gerne ungewöhnliche Gerichte? Was können Sie Kochen schnell und lecker? Das Rezept für diese heißen Snacks wird wahrscheinlich für Sie und Ihre Familie mögen. Cope mit diesem Gericht kann jede Hausfrau, und der Geschmack es wird unglaublich Reich! Für die Zubereitung benötigen Sie:

  • über 300 Gramm zucchini und Auberginen;
  • Ziegenkäse ü 250-300 Gramm;
  • Oliven-oder Maisöl – 50 ml;
  • Den gehackten Rosmarin – 5 Gramm;
  • Abschmecken – grobes Salz und Pfeffer-Tupfen, hacken das Sie direkt vor der Zugabe in die Schüssel.

Gemüse muss gewaschen, schneiden Sie entlang der. Die Dicke der Streifen sollte 1 cm Braten Sie diese Streifen müssen auf der Pfanne, mit öl geschmiert, - etwa für eine Minute auf jeder Seite.

Gebackene Gemüse

Sobald das Gemüse weich sind, sollten Sie legen Sie in eine große Schüssel. Dann muss man Ziegenkäse, Maische es mit Gewürzen und Butter, aus der resultierenden Masse bilden die Birne. Diese müssen den Ball in die Mitte setzen Gemüse, eingewickelt in hervorstehenden Kanten zucchini und Auberginen. Ball zu berappen auf ein Backblech legen und in den Backofen, bis zu 200 Grad erhitzt. 8 Minuten später das fertige Gericht wird benötigt, um in die Tasse zu legen und dekorieren mit frischen Tomaten und Kräutern. Servieren Sie die vorspeise auf den Tisch muss heißen.

Krabben-Sticks mit Käse

Die Gäste auf der Schwelle und benötigen eine ungewöhnliche vorspeise? Und vielleicht haben Sie gerade beschlossen, etwas zu Kochen um den Film zu sehen? Was können Sie zu Hause zu Kochen schnell und lecker? Versuchen Sie, Krabben-Sticks im Teig. Für die Zubereitung benötigen Sie:

  • Krabben-Sticks – 30 Stück;
  • Knoblauch – nur einen oder zwei Zähne;
  • Eier – 2 Stück;
  • Creme – ein Glas;
  • Hartkäse (gerieben) – 2-3 Esslöffel;
  • Pflanzenöl zum braten-Sticks;
  • Kräuter, Gewürze nach Geschmack.

Im vorgeheizten trockenen Pfanne muss ein wenig braten Sie die Krabben-Sticks, fügen Sie den gehackten Knoblauch dazu. In einer Schüssel schlagen Sie die Eier sollten, Gießen Sie die Sahne und Sie mit Gewürzen. Sorgfältig mischen. Die Pfanne einölen, Tauchen Sie die Stäbchen in die Mischung aus Eiern und in öl braten, nach Bedarf umdrehen. Während Krabben-Sticks in der Pfanne zubereitet werden, müssen Kräuter hacken und hinzufügen des Käses. Die fertigen Sticks müssen in eine Schüssel legen und reichlich mit Käse bestreuen. Käse muss ein wenig подтаять, so dass die Stöcke müssen warm sein. Die fertige vorspeise brauchen dekorieren mit grünen. Guten Appetit!

Kasi: тыквенно-mais

Darüber Nachdenken, was man aus Kürbis zubereiten – schnell und lecker? Bieten Sie Kochen Brei aus Maisgrieß und Kürbis! Dafür benötigen Sie:

  • Eine halbe Tasse Maisgrieß;
  • Zwei volle Tasse reines Wasser;
  • Dreihundert Gramm Kürbis;
  • Ein Esslöffel brauner oder weißer Zucker (falls gewünscht, kann es durch Honig ersetzen);
  • Butter – je nach Geschmack.
der Brei aus Maisgrieß und Kürbis

Die Hälfte des Wassers und den ganzen Zucker zu mischen und in einem Topf aufkochen. Sobald auf dem Wasser gehen Bläschen, die im Wasser müssen die Grütze Gießen, umrühren. Kochen Maisgrieß brauchen ungefähr zwanzig Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Bis gekocht Brei, Kürbis muss gewaschen, gereinigt von Samen und schälen, in mittelgroße Würfel schneiden. In einer separaten Pfanne zu verbinden Fruchtfleisch des Kürbis und das restliche Wasser und köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist, dann ist es notwendig, Maische in ein Püree, mischen mit fertigen Getreide, öl. Sie lassen Sie stehen für etwa zehn Minuten.

Grieß Hühnerbrühe

Welches Gericht Sie Kochen schnell und lecker, wenn die wichtigste Voraussetzung dafür – die Möglichkeit, es zu Essen zum Frühstück? Bereiten Sie eine ungewöhnliche Grießbrei! Süße Grieß vielen müde in der kindheit, aber was, wenn es mehr nahrhaft und Kochen Sie die Brühe auf? Für die Zubereitung von perfekten Frühstück soll man die folgenden Zutaten:

  • Grieß – drei Esslöffel ohne Folien;
  • Hühnerbrühe – 1,5 Tassen;
  • Gekochter Hähnchenbrust oder Filet ü 150-200 Gramm;
  • Butter (am besten ist es Haupt -) – etwa 30 Gramm;
  • Ein wenig grün;
  • Salz und Kurkuma.

Was können Sie Kochen einfach, schnell und lecker? Diesen Brei! Fangen wir mit Hühnerbrühe: es sollte in die Pfanne Gießen, hinzufügen, fein gehackte oder auf die geordnete Fasern Huhn, Kurkuma. Die Brühe muss zum Kochen bringen, dabei ständig rühren, nehmen Sie die Grieß und rühren ohne zu stoppen, zwei Minuten Kochen. Danach das Feuer muss man subtrahieren, 7 Minuten Kochen, fügen Sie die Kräuter in den Brei und Butter. Ungewöhnliche Brei ist fertig!

Suppen: kitschig mit Croutons

Wir Bieten die reden über die ersten Gerichte. Welche Suppen können Sie Kochen schnell und lecker? Cheese! Auf Ihre Herstellung dauert sehr wenig Zeit und Produkte, und der Geschmack wird Sie Sättigung und Zärtlichkeit. Für ihn muss man solche Produkte:

  • Filets Huhn ü 400 G;
  • Mittelgroße Kartoffeln – 3 Stück;
  • Kleine Karotte – 1 Stück;
  • Frischkäse (unbedingt weich) – 2000-250 Gramm;
  • Jede pflanzliche öle – zwei Esslöffel;
  • Salz und alle Gewürze, die Sie mögen;
  • Lorbeerblatt ü 3-4 Stk.;
  • Ein wenig frisches grün.
Käse-Suppe mit Croutons

Für knusprigen und aromatischen crostini brauchen Baguette oder Weißbrot, ein wenig Olivenöl und Knoblauch.

Wir Beginnen natürlich mit dem Kochen der Suppe. Notwendig ist, Kochen Sie in einem Topf einen halben Liter Wasser, fügen Sie das Huhn, fein gehackte. Wenn das Wasser kocht, müssen Sie hinzufügen, Salz und Gewürze, Kochen für 20 Minuten. Während die Suppe kocht, bereiten Sie die Kartoffeln ü помоем wir ihn saubermachen können, schneidet man in Würfel schneiden. Das Fleisch aus der Brühe Holen, aber die Kartoffeln hinzufügen. Поварим 7-10 Minuten. Bei schwacher Hitze in einer Pfanne mit Butter обжарим geriebener Karotte, посолим und поперчим, fügen Sie in die Suppe und поварим noch 5-6 Minuten. Dann fügen wir in unser erstes Gericht Käse, alles gut mischen und entfernen Sie mit Feuer.

Als Nächstes müssen Sie die Croutons. Dazu Baguette sollte geschnitten in lange Scheiben schneiden, Tauchen Sie jeweils in Olivenöl ü unbedingt mit zwei Seiten, reiben Sie die gesäuberten und in zwei Teile zerschnittenen Knoblauchzehe, und legen in den Backofen für ein paar Minuten. Croutons servieren Sie zu der Suppe noch warm.

Fleisch-Okroschka

Was kann man zum Mittag Kochen – schnell und lecker? An einem heißen Tag die perfekte Option – Fleisch-Okroschka. Es ist toll, dass Ihr Hunger zu stillen und zur gleichen Zeit nicht verlassen, das Gefühl von schwere. Sie benötigen folgende Produkte:

  • Rindfleisch gekocht ü 500 Gramm;
  • Gekochte Kartoffeln – 4 Stück;
  • Eier – 3 Stück;
  • Gesalzene Gurken kleinen Größe – 4 Stück;
  • Frische radieschen – 10 Stück;
  • Große Reihe von grün ü Petersilie, Fenchel und Zwiebeln;
  • Kwas – einem Liter;
  • Saure Sahne und Salz – nach Geschmack;
  • Meerrettich (fein gerieben) – zwei Teelöffel.

Gemüse sollte in kleine Würfel schneiden, Rettich reiben, hacken und Kräuter sollten. Das Fleisch für den Hash brauchen feine Streifen schneiden. Alle Zutaten zu mischen, mit Salz und Meerrettich, mischen und Gießen Sie Kwas. In verschüttete auf Platten Sammelsurium sollten Sie saure Sahne hinzufügen.

Peking-Suppe mit Kohl

Suchen Sie ein möglichst einfaches Rezept für die Suppe? Wir bieten Ihrer Aufmerksamkeit eine herrliche Suppe-Brühe mit Speck, Erbsen und Kohl. Um sich darauf vorzubereiten, nehmen müssen:

  • Die Brust – 200 Gramm;
  • Zwiebeln – 1 Stück;
  • Knoblauch ü paar Nelken;
  • Kartoffeln der geringen Größe – 3 Stück;
  • Chinakohl – ein Kochan;
  • Halben Liter Brühe;
  • Erbsen ü 30-40 Gramm.

Beginnen Sie mit dem magerem Speck. Es muss grob hacken, mischen mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch und braten für fünf Minuten. Die Kartoffeln sollten in Würfel schneiden, fügen Sie den Speck und braten noch 7-9 Minuten. Dann fügen Sie die Brühe. Bis die Kartoffeln gekocht bis Sie weich sind, müssen Sie ordentlich hacken Kohl in Streifen schneiden, dann zusammen mit den Erbsen hinzufügen in die Suppe, nur zwei Minuten Kochen und entfernen von der Hitze.

Hauptgerichte: Oberschenkel werden in der Marinade mit Kürbis und Kartoffeln

Der Hauptbestandteil dieses Gericht, das Sie zubereiten können schnell, einfach und lecker, Hähnchenschenkel. Eine Besondere Pikanterie geben Ihnen vorzügliche Senf Marinade. Für die Zubereitung für dieses Rezept benötigen Sie folgenden Produkte:

  • Kartoffeln Jumbo – 3 Stück;
  • Reife Kürbis – etwa 150 Gramm;
  • Oberschenkel ü 600-700 Gramm;
  • Ein wenig Olivenöl;
  • Pfeffer und Salz – nach Geschmack;
  • Senf ü genug, vier Esslöffel;
  • Senfkörner – ein Löffel.
Oberschenkel werden in der Marinade mit Kürbis und Kartoffeln

In der Backform zu verteilen Kartoffeln, Pre-geschält und in Stücke Scheiben schneiden, Kürbis ü Würfel, Nieselregen mit ein wenig öl und Gewürze hinzufügen. Dann bereiten Sie die Marinade: dafür mischen Sie die Zwiebel, in kleine Stücke schneiden, mit Senf und Butter. Das Huhn für die Betreuung dieser Marinade und lassen an einem warmen Ort für eine halbe Stunde. Danach das Huhn sollte das Layout auf das Gemüse legen, oben die Reste der Marinade und setzen in den Ofen bei 190 Grad für 40 Minuten.

Schwein in Apfel-Sauce

Denken, was man aus äpfeln Kochen schnell und lecker? Gönnen Sie sich und Ihren lieben Schweinefleisch in duftenden Apfel-Sauce. Für dieses Gericht braucht diese Zutaten:

  • Schweinefleisch – 500 Gramm;
  • Zwiebeln – 1 Stück;
  • Kleine Karotte – 1 Stück;
  • Stange Sellerie;
  • Rinderbrühe – ein volles Glas;
  • Zwei Gläser frisch gepresster Apfelsaft;
  • Ihre Lieblings-Gewürze ü abschmecken;
  • Salz;
  • Jedes Pflanzenöl.

Schweinefleisch schneidet man in kleine Würfel schneiden, посолим und fügen Sie ein wenig schwarzem Pfeffer. Dann обжарим Sie in раскаленом öl bis zum erscheinen der angenehmen Goldbraun sind. Dann zum Fleisch fügen Sie die Zwiebel, Sellerie und Karotten, некрупно aufgeschnittenen. Kochen alles nötig ist, bis die Zwiebel durchsichtig wird. Danach das Fleisch muss man Gießen Sie den Saft, die zunächst zu quetschen. Zum Kochen bringen. Danach muss man Sie mit Brühe und noch mal aufkochen. Innerhalb von einer Stunde das Gericht soll schmachten bei schwacher Hitze leicht unter Deckel angelehnt. In zwanzig Minuten vor der Bereitschaft hinzufügen Gewürze in das Fleisch.

Desserts: äpfel mit Hüttenkäse

Oft angehende Hausfrauen denken, dass es möglich istKochen schnell und lecker aus dem Quark? Es gibt viele Varianten: es ist und faul Piroggen, Käsekuchen und Cheesecakes. Aber heute bieten wir Ihnen ein Dessert aus Quark und äpfeln. Für die Zubereitung von zwei Portionen sollten Sie solche Produkte:

  • Mittelgroße süße äpfel – 2 Stück;
  • Quark (diejenigen, die die Figur zu Folgen, empfehlen fettarmen nehmen) – 100 Gramm;
  • Grieß ü 25-30 Gramm;
  • Ein großes ei;
  • Fructose – 2 Teelöffel;
  • Schale von einer halben Zitrone.
Äpfel mit Quark

Um zu Kochen dieses süße und nützliche Dessert, müssen Sie schneiden die äpfel halbieren, Samen entfernen. Hüttenkäse mit Grie? Brei, ei und Fruchtzucker, mischen und Sie mit Lebensfreude. Die resultierende Füllung muss in die äpfel. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad, platzieren Sie dort die äpfel und Backen für 20 Minuten. Übrigens, statt der Zitronenschale perfekt Zimt, Vanille. Man kann Sie im Dessert keine Beeren.

Smoothies mit Joghurt

Was können Sie Kochen schnell und lecker der Joghurt? Zum Beispiel Smoothies! Optionen für die Herstellung dieses Getränks viele. Zum Kefir hinzufügen das Kraut und Rüben, Haferflocken und Obst. Heute schlagen wir eine Variante des Dessert-Smoothies, für die benötigen Sie folgende Produkte:

  • Joghurt – ein Glas voll;
  • Reifer Pfirsich – 1 Stück;
  • Esslöffel Beeren.

Die Zubereitung von diesem Dessert nicht dauert sehr viel Zeit: Sie brauchen nur reinigen Sie den Pfirsich, entfernen Knochen, verbindet in einem Glas zum schlagen von Obst und Beeren, Gießen Sie den Joghurt. Schlagen Sie die Mischung und Gießen in Gläser. Fertig!

Cremige Sticks

Stieg ungeplante Gäste? Ohne Backen nicht verzichten? Dass der süßen schnell zubereiten kann und lecker? Machen Sie Kekse „Cremige Sticks”! Für ihn nehmen müssen:

  • Für eine Tasse Mehl, Zucker und Stärke;
  • Halbe Tasse saure Sahne;
  • Butter – 100 Gramm;
  • Zwei Eigelb;
  • Eine Prise Natron;
  • Saft einer halben Zitrone.

Alle Zutaten müssen gut verrühren. Aus der resultierenden Teig zu tun Platens 5x1 cm Backen Sie die Sticks müssen im vorgeheizten Ofen bei 180-190 Grad.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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