Wie zu Kochen Ukrainische Borschtsch mit Roter bete

Datum:

2018-12-01 02:30:18

Ansichten:

385

Bewertung:

1Wie 0Abneigung

Teilen:

Table of contents:

Das bekannteste und beliebteste Gericht der ukrainischen Küche seit Jahrhunderten ist der Borschtsch. Die erste Erwähnung Historiker finden in den SCHRIFTLICHEN Denkmälern aus den Zeiten der Kiewer rus. Seinen Namen Borschtsch ist verpflichtet, wahrscheinlich, essbare gras unter dem Namen Bärenklau. Für die Ukrainer ist nicht nur die Art der Nahrung, es ist auch ein traditionelles Ritual Gericht.

Wie zu Kochen BorschtschDa das Gericht beliebt auf dem ganzen Territorium der Ukraine, in Russland, den baltischen Staaten und Weißrussland, Empfehlungen, wie man kocht Borschtsch, finden Sie unzählige, in jedem Bereich ist es üblich, Kochen nach Originalrezepten. Strengen Kanons Herstellung dieses technologisch komplizierte Gerichte gibt es nicht, aber nach vielen verschiedenen Rezepten in die Suppe investiert etwa die gleichen Produkte.

Wie Kochen Borschtsch mit Roter bete

Die Wichtigste Zutat jedem Rezept - rote Beete, Ihre Anwesenheit verleiht dem spezifischen Geschmack, Aroma und Farbe. Darüber hinaus, in die Suppe legen Bohnen, Kartoffeln, Karotten, Kohl, Kraut, Zwiebeln, Tomaten oder Tomatensaft (Nudeln), Gewürze. Je nach Saison Kochen, in die Zusammensetzung des Produktes eingegeben werden können, grüne Erbsen, Brechbohnen, zucchini und sogar äpfel.

Wie zu Kochen Borschtsch mit Roter beteBevor Sie Kochen Borschtsch, gekocht Brühe. Es kann vom Schwein mit Knochen und Fleisch, von Huhn, während der Fastenzeit beschlossen, Kochen Suppe auf dem Brühe. In der westlichen Ukraine während der Garzeit in die Suppe fügen geschnittene Würste hausgemacht. In die fertige Brühe ergänzen Zuckerrüben Zuckerrüben Kwas oder Sauerteig, aber es ist ein Amateur. Moderne Empfehlungen, wie man kocht Borschtsch, dieser Stelle nicht betonen, wie erforderlich. Sie sollten beachten, dass seinen ungewöhnlichen Geschmack das Gericht verpflichtet ist, fast zwei Dutzend Produkte, die enthalten sind.

Mehr:

Braten Sie die Pfannkuchen wie unterschiedlich und lecker

Braten Sie die Pfannkuchen wie unterschiedlich und lecker

Welche Russischen nicht liebt Pfannkuchen? Hefe und frisch, Weizen und Polygonaceae, dünne und Mollige, mit маслицем oder sauerrahm, gefüllt oder voller Sonne. Unter einer solchen Vielfalt, dass jeder ein Pfannkuchen nach Geschmack. Jede Frau will wi...

Einfache Rezepte Würstchen im Test

Einfache Rezepte Würstchen im Test

Würstchen im Teig sind einfach zu Backen, das mögen Erwachsene und Kinder. Brötchen mit Wurst zum mitnehmen auf die Arbeit oder, wickelte Sie in eine Serviette, um dem Kind in der Schule. Rezepte Würstchen im Test sehr einfach und die Zubereitung dau...

Reis auf Chinesisch

Reis auf Chinesisch

In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein paar Möglichkeiten, um das Kochen von Reis auf Chinesisch. Vorbereitung dieses Gericht ist Recht schnell und einfach. Deshalb können Sie fühlen sich frei, es zu tun in Eile und genießen Sie eine tolle Erfahrung...

Vor dem Kochen Borschtsch Ukrainisch nach einem traditionellen Rezept, sollte man auf 1 Liter Brühe:

  • 150-170 gr. Zuckerrüben;
  • 100 gr. frischem Kohl;
  • 200-210 gr. Kartoffeln;
  • 20 gr. Bohnen;
  • 50 gr. Koren ' EV der Petersilie und Möhren;
  • 40 GY. Zwiebel;
  • 35 gr. pürierte Tomaten;
  • 25 gr. geschmolzene Schweinefett;
  • 10 gr. Zucker;
  • 10 gr. Essig;
  • 5 gr. Weizenmehl;
  • 30 gr. Salat Paprika;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 10-15 gr. Fett.

Bohnen vorher Spülen und mit kochendem Wasser übergießen, dies beschleunigt den Prozess Ihrer Herstellung. Kochen Sie in der Regel zusammen mit dem Fleisch beim Kochen Brühe. Die Rüben müssen ordentlich in Streifen geschnitten und протушить in einer Pfanne zusammen mit Fett, Essig, Zucker und Tomaten-Kartoffelpüree. Karotten ebenfalls fein gehackt, Gießen Sie in vorgeheizten Pfanne mit ein wenig Fett, fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und das zerkleinerte petersilienwurzel und braten bis Sie weich sind.

Wie zu Kochen Borschtsch UkrainischGeschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, in die kochende Brühe legen. Nach 15 Minuten das Feld des Aufkochens ergänzen die geschmorte Rübe, die Gemüse angebraten. Nach weiteren 5 Minuten zugegeben leicht gebratene Mehl (vorher verbreiten Sie mit der heißen Brühe), in Scheiben geschnitten Julienne Paprika und Kohl. Das Gericht Salzen und перчат, fügen Sie die Lorbeerblätter und die zerkleinerten Blätter frischer Dill und Petersilie.

Die Geschichte darüber, wie zu Kochen Suppe, nicht komplett ohne Beschreibungen dessen, was in der letzten Phase des Kochens ein Gericht sollte würzen im Mörser zerdrückte frische SCHMALZ mit Knoblauch. Fett gemahlen, bis glatt und fügen Sie in einer Pfanne für ein paar Minuten vor dem entfernen Sie mit Feuer.

Nach dem Lernen, wie zu Kochen Suppe, sollte noch bewusst sein, dass Essen Ukrainischer Borschtsch mit saurer Sahne und mit Donuts - frisch gebackenen süßen Brötchen, gewürzten Knoblauch.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/19360-yak-ryhtavac-borshch-kra-nsk-z-burakom.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/17241-how-to-cook-ukrainian-borscht-with-beets.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/19382-c-mo-preparar-el-borsch-ucraniano-con-remolacha.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/19359-dayyndau-borsch-ukrain-so-svekloy.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/19318-jak-ugotowa-barszcz-ukrai-ski-z-buraczkami.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/19323-como-cozinhar-sopa-ucraniano-com-beterraba.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/19365-nas-l-bor-ukraynaca-pancar.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/19351-yak-gotuvati-borsch-ukra-ns-kiy-z-buryakom.html






Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

Kommentare (0)

Dieser Artikel wurde noch kein Kommentar abgegeben, sei der erste!

Kommentar hinzufügen

Verwandte News

«Schpaten» am meisten populr - Bier für echte Fans

«Schpaten» am meisten populr - Bier für echte Fans

Experten glauben, dass „Шпатен» - Bier, die harmonisch den guten Geschmack und hohe Qualität. Die deutschen sprechen von ihm mit stolz, und die anderen Fans der alten Getränk einfach genießen seinen einzigartigen Gesch...

Ein Interessantes Rezept Blätterteig Kuchen

Ein Interessantes Rezept Blätterteig Kuchen

Kuchen mögen viele Menschen. Es gibt eine Vielzahl von ähnlichen Desserts. Sehr beliebt ist die „Napoleon“. Es ist ein sehr leckeres Schicht-Kuchen mit Vanillesauce. Wie man es richtig zu Kochen? Jetzt im Detail erzähl...

"12 Zimmer" - antikafe St. Petersburg: das Foto und die Rezensionen der Touristen

der Name der Gaststätte ziemlich ungewöhnlich "12 Zimmer". Antikafe Einklang mit ihm. Hier ist wirklich viel Platz. Jeder von Ihnen ist individuell gestaltet. Auf 350 Quadratmetern befindet sich gleichzeitig mehrere Institutionen,...

Ich bin, was ich esse, oder Wie kann man eine Abneigung gegen das Essen

Ich bin, was ich esse, oder Wie kann man eine Abneigung gegen das Essen

das Thema abnehmen heute stört die meisten Frauen, und Männer sind nicht hinter in Ihrem Wunsch, schön zu sein und Sport. Ernährung, Medikamente zum abnehmen, übungen in der Turnhalle zu verschiedenen Techniken – all dies is...

Hausgemachte Sprotten aus strmling

Hausgemachte Sprotten aus strmling

Sprotten - Fisch nicht länger als 12 Zentimeter und einem Gewicht von etwa 15 Gramm, die zur Familie der Heringe. Sie wohnt in der Ostsee, in kleinen Mengen gefunden, im Mittelmeer und im Schwarzen Meer.Aus diesem Fisch viele Jahr...

Adjika mit Meerrettich für den Winter: die besten Rezepte

Adjika mit Meerrettich für den Winter: die besten Rezepte

Viele Hausfrauen, vereint durch die großen ernten von Tomaten, wird aus Ihnen im Winter verschiedene Erhaltung, einschließlich Ketchup und Adjika. Aber wenn man diese beiden Gerichte haben аджики mit Meerrettich im Winter viel meh...