Ең танымал және танымал тағам украин ұлттық тағамдардың бірнеше ғасырлар болып табылады борщ. Алғашқы ескертулер ол туралы тарихшылар табады жазба ескерткіштері, ежелгі Киев Руси. Өзінің атауымен борщ міндетті, ең алдымен, жеуге келетін көгалдағы атты тілінген аю. Үшін украиндар ғана емес түрі, азық-түлік, бұл дәстүрлі обрядовое тағам.
Өйткені тағам танымал бүкіл аумағында Украина, Ресей, Балтық және Беларусь, онда, ұсыныстарды дайындау, борщ, табуға болады сансыз, әр облыста оның қабылданды дайындау бойынша бірегей рецепт. Қатаң канонов дайындау-бұл технологиялық жағынан күрделі тағамдар бар, бірақ жауап әр түрлі рецепт " борщ салынады шамамен бірдей өнімдер.
Бас ингредиент кез келген рецепт - қызылша, оның қатысуы береді өзіне тән дәмі, хош иісі және түсі. Сонымен қатар, борщ салады үрме бұршақ, картоп, сәбіз, қырыққабат, аскөк, пияз, қызанақ немесе томат шырыны (паста), дәмдеуіштер. Маусымына қарай дайындау, өнімнің құрамына енгізілуі мүмкін жасыл бұршақ, спаржевая үрме бұршақ, кәдіштер және тіпті алма.
Алдында дайындау, борщ, пісірілген сорпа. Оны жасауға свиных, сүйек және ет, курятины, ораза қабылданды борщ дайындауға арналған грибном отваре. Батыс Украинада пісіру процесінде қосады, борщ кесілген кусочками сардельки үй дайындау. Дайын сорпа қосады қызылша квас немесе свекольную ашытқы, бірақ бұл шағым. Заманауи ұсынымдар дайындау борщ, бұл емес, деп баса айтты міндетті. Айта кету керек, өзінің ерекше дәмі бар тағам міндетті шамамен екі ондаған өнімдер кіреді оның құрамы.
Көп:
Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?
Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...
"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?
Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...
Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео
осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...
Алдында дайындау украин борщ бойынша дәстүрлі рецепт жөн дайындау 1 литр сорпа:
Фасоль алдын ала жуып-шаю керек құйып қайнаған су, бұл процесін жеделдетеді оны дайындау. Отваривают оны, әдетте, етпен бірге даярлау кезінде сорпасы. Қызылша мұқият аршып чоп етіп тураңыз және протушить арналған сковородке бірге май, сірке, қантпен және томатным пюре. Морковку да ұсақ шинкуют, высыпают " нагретую сковородку саны аз, май қосады туралған туралған пияз, туралған ақжелкен тамыры мен поджаривают дейін полуготовности.
Тазаланған картоп турайды ұсақ туралған, қайнап жатқан сорпаға салады. 15 минуттан кейін алаң қайнаған қосады тушеную қызылша, пассерованные көкөністер. Тағы да 5 минуттан кейін қосады, аздап поджаренную ұн (алдын ала разведя оның ыстық сорпамен), кесілген етіп тураңыз бұрыш, қырыққабат. Тағам солят және перчат, қосады лавр жапырақтары жапырақтары және ұсақталған жапырақтары, жаңа піскен аскөк және ақжелкен.
қалай туралы Әңгіме дайындау, борщ, толық болмас сипаттау сонымен қатар, соңғы кезеңде пісіру тағам керек заправить растертым " ступке балғын свиным кірген отырып, сарымсақпен. Сало уатады масса алу үшін қосады табаға екі минут бұрын алып тастау, оның отты.
басатынын, борщ дайындауға, керек тағы хабардар болуы, бұл жейді украин борщ қаймақпен және пампушками - свежеиспеченными тұздалған көкөністер булочками, приправленными сарымсақпен.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/19360-yak-ryhtavac-borshch-kra-nsk-z-burakom.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/17241-how-to-cook-ukrainian-borscht-with-beets.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/19318-jak-ugotowa-barszcz-ukrai-ski-z-buraczkami.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/19323-como-cozinhar-sopa-ucraniano-com-beterraba.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/19365-nas-l-bor-ukraynaca-pancar.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/19351-yak-gotuvati-borsch-ukra-ns-kiy-z-buryakom.html
Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."
Жаңалықтар
"Шпатен" - сыра үшін нағыз бағалаушылары
мамандардың пікірінше, «Шпатен» - сыра, үйлесім тапқан тамаша дәмі мен жоғары сапасы. Немістер айтады ол туралы мақтанышпен, ал қалғандары әуесқой ежелгі сусынның жай ғана ләззат оның қайталанбас дәмі.Тарихи анықтамаБа...
Торттар көптеген адамдарға ұнайды. Бар әртүрлілігі осындай десерт. Өте танымал болып табылады, «Наполеон». Бұл өте дәмді торт слоеный с заварным креммен. Оны қалай дұрыс дайындауға болады? Қазір егжей-тегжейлі айтамыз....
"12 бөлме" - антикафе СПб: фото және пікірлер
Атауы орындары өте ерекше "12 бөлме". Антикафе әбден сәйкес келеді оған. Мұнда расында да көптеген бөлмелер. Олардың әрқайсысы ресімделген жеке стилі. 350 шаршы метр расположилось бір мезгілде бірнеше орындарының жинап насихатталы...
– Маған ем, немесе Қалай шақыруға екен - жеп
Тақырыбы-арықтау бүгін толғандырады көпшілігі әйелдер, ерлер де емес, артта қалған " болу тілегі әдемі және спорт. Диета, дәрі-арықтау үшін, сабақтар спорт залында әр түрлі әдістемелер бойынша – мұның барлығы нық кірді бізді...
Шпроты - балық ұзындығы 12 см және салмағы шамамен 15 грамм жататын тобына сельдевых. Ол мекендейді Балтық теңізі, шағын мөлшерде кездеседі президенті тмд және Қара теңіз.осы балықтар көп жыл жасайды консервілері, олар деп аталады...
Аджика с хреном өтті: үздік рецептер
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер, выращивающие үлкен өнімділігі қызанақ дайындайды, оның ішінде қыста түрлі консервациялау, оның ішінде кетчуп және аджику. Бірақ егер салыстыратын болсақ, бұл екі ыдыс-аяқ, онда аджики с хреном-шөп...
Комментарий (0)
Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!