Suppe chartscho: klassische Rezept mit Foto

Manche Menschen sind davon überzeugt, dass die Nahrung braucht der Mensch ausschließlich für „aufladen». Obwohl das Essen etwas geschmacklos oder unangenehm jeden Tag während des gesamten Lebens nicht in der Lage, kein Wesen. Das ist, warum viele namhafte Köche täglich verbessern Sie Ihre Fähigkeiten, bringen es bis zur Perfektion. Damit der Mensch Essen ein bestimmtes Gericht, geriet wie im Paradies. Sie ist so ein wunderbarer Geschmack.

Hier sind nicht nur einige Köche Kochen widmen ein ganzes Leben. Hausfrau oder, wenn einfacher zu sagen, auch Hausfrauen machen viel Mühe, um zu lieben ein paar Süßigkeiten.

Deshalb in diesem Artikel untersuchen wir die Rezepte chartscho. Wobei sowohl klassische als auch verbesserte. Und schon der Leser bestimmt selbst, was ihm mehr auf der Seele.

Was ist chartscho?

Viele Menschen haben immer wieder gehört, interessanter name Speisen. Doch nicht jeder versteht, was in Wirklichkeit dahinter steckt. Aus diesem Grund wird im ersten Absatz des Artikels, werden wir versuchen, zu verstehen, in dieser komplexen Frage.

Also, chartscho — es ist nichts anderes als Suppe. Deren Heimat wird als Georgien. Und darüber kann man erraten, wenn man die Sprache der großen des Landes. Denn das Wort "chartscho" bedeutet Rindssuppe. Und die übersetzung öffnet uns die erste und wichtigste Komponente des untersuchten Gerichte. Obwohl in modernen Varianten gibt es oft chartscho aus Schweinefleisch oder Huhn. Einige Leute glauben fest daran, dass ein echter chartscho gebraut wird sicherlich aus dem Hammelfleisch. Allerdings ist diese Meinung auch falsch. Und die übersetzung des georgischen Wort "chartscho" ist der Beweis dafür.

Darüber hinaus ist es wichtig zu beachten, dass, nach dem Rezept des klassischen chartscho, in seiner Zusammensetzung enthält die folgenden Bestandteile:

• Abb;
• Knoblauch;
• Zwiebeln;
• Walnüsse;
• Frischer Koriander;
• Würzen „die Hopfen-suneli zu legen”.

Zutaten für klassische Suppe chartscho

Einige Hausfrauen bereiten studiert im Artikel Gericht in großen Töpfen zubereitet. Weil es so lecker, dass frißt fast auf einmal. Also, wenn unsere Leser will sich mit der klassischen Version der Suppe chartscho, er sollte die Aufmerksamkeit auf den aktuellen Punkt. Denn darin beschreiben wir detailliert, welche Zutaten benötigt werden, wie das Rezept richtig zu machen und ob die Geheimnisse der köstliche Suppe Kochen.

Wir Beginnen mit der Forschung der erforderlichen Komponenten. Nach dem Rezept des klassischen chartscho, erforderlich bereiten Sie folgende Produkte:

• Ein Pfund Rindfleisch;
• Fünf Esslöffel Reis Getreide;
• Zwei saftige Zwiebeln und des Knoblauchs;
• Traumpartner Hülse Gorki-Percha zu Lesen;
• Hundert Gramm geschälte Walnüsse;
• Ein Esslöffel Tomatenmark;
• Zwei Teelöffel Gewürze „die Hopfen-suneli zu legen»;
• Einen Teelöffel Paprika;
• 15 Erbsen duftenden Stift;
• Eine große Strahl Koriander, Petersilie, basilikum;
• Drei Lorbeerblätter;
• Eine Prise Salz.

Nach dem Kauf die angegebenen Komponenten oder hatte Sie aus dem Kühlschrank, wir gehen Schritt für Schritt Anleitung zum Studium. Obwohl einige Hausfrauen es scheint, dass es nichts kompliziert in der Zubereitung chartscho Nein, berühmte Köche behaupten wir das Gegenteil. Daher raten wir dem Leser haften beschriebenen Empfehlungen. Die zur Umsetzung des chartscho das Rezept für den klassischen richtig.

Wie man richtig Kochen ein wahrer chartscho

Bitte Haushalts köstliche Suppe ist sehr einfach, Sie müssen nur:

1. Nehmen Sie das Fleisch gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und schneiden Sie in ziemlich große Stücke. Etwa 3x3 Zentimeter.
2. Legen Sie in einem großen Topf, Gießen Sie Wasser und auf den Herd schicken. Wobei erfahrene Hausfrauen raten die gesamte Kapazität mit Wasser gefüllt werden und nicht Gießen Sie beim Kochen.
3. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, danach ein wenig drehen Sie das Feuer und Kochen eine halbe Stunde, kontinuierlich abnehmend mit der Oberfläche Schaum.
4. Wenn die angegebene Zeit abgelaufen ist, filtriert die Brühe durch ein mulltuch oder feines Sieb.
5. Dann wieder zurück den Topf auf den Herd, fügen Sie die gehackte Zwiebel und Kochen eine halbe Stunde.
6. Wenn nach dem hinzufügen der Zwiebel wird die gewünschte Zeitspanne, legen Sie in einem Topf das Tomatenmark und in Scheiben geschnitten Pfeffer.
7. Bringen chartscho zum Kochen und провариваем fünf Minuten. Dann drehen Sie das Feuer ein wenig.
8. Eine Weitere Anleitung, die in der Rezeptur der klassischen chartscho, besagt, dass der nächste Schritt ä Reis hinzufügen. Wobei sicherlich der Vorzug zu geben dazu, dass sehr stark auseinanderfallen. Nur dann wird die Suppe passiert wirklich so gut.
9. Während der Reis kocht, können Sie sich eine Vorbereitung Nuss-Knoblauch-Mischung. Dazu müssen in einem Mörser zerstoßen, zerschlagen, in den Mixer oder einfach mit einem Küchenmesser fein hacken Nüsse. Fügen Sie dann zu ihm verpasste durch die Presse Knoblauch. Alles gründlich mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Und Gießen in der Brühe.
10. Hinterher fügen Sie die Paprika und Gewürz „die Hopfen-suneli zu legen”, die Suppe Salzen und ihm прокипеть etwa fünf Minuten.
11. Dann fügen Sie die fein gehackten Kräuter und Lorbeer-Blätter.
12. Nach ein paar Minuten schalten Sie das Gas, Suppe schließen Sie den Deckel und lassen auf der Platte zwanzig Minuten, um es настоялся.

Die Notwendigen Zutaten für die zweite Variante Speisen

Der Nächste, auch klassisch,chartscho das Rezept unterscheidet sich von der Vorgängerversion durch eine solche Stufe Kochen, wie braten. Und es einen großen Einfluss auf die geschmackliche Qualität des fertigen Produkts. Doch viele Hausfrauen bevorzugen verwöhnen Sie Ihre lieben gerade Sie, und nicht die Tatsache, dass erfüllt in übereinstimmung mit der oben beschriebenen Anweisung. Aus diesem Grund bieten wir unseren Lesern beide traditionellen Rezept. Wie bekannt ist, Geschmäcker sind Verschieden. Dazu nur Kochen und testen jedes Gericht, in der Lage zu bestimmen, lohnt es sich, geraten in ein sparschwein Familien-Rezepte.

Also, weiter für die Vorgestellte klassischen chartscho das Rezept benötigen Sie absolut die gleichen Zutaten wie für die vorherigen. Jedoch sollte auch vorzubereiten:

• Eine große Reife Tomaten;
• Zwei Esslöffel Sauce „Tkemali»;
• Vier Esslöffel Sonnenblumenöl — zum braten.

Wie man einen echten chartscho mit обжаркой

Wenn alle Elemente bereit sind, können Sie zum Studium der Anleitungen:

1. Das Erste, was wir brauchen, schneiden Sie das Fleisch in Stücke, sorgfältig waschen Sie Sie unter fließendem Wasser und trocknen gewöhnlichen oder Papiertuch.
2. Dann in die Pfanne Gießen Sie zwei Esslöffel öl und gut erwärmen.
3. Legen die Fleischstücke.
4. Braten bis zum erscheinen der goldigen erröten.
5. Dann verschieben Sie Sie in einen großen Topf geben, mit Wasser bedecken und legte Feuer. Kochen Sie so, wie Sie im ersten Rezept.
6. Im Nächsten Schritt, nach einem traditionellen Rezept chartscho, — es ist die Vorbereitung der Zwiebeln. Die hacken so, wie die Gastgeberin mögen und senden Sie die Pfanne im restlichen nach Fleisch öl zum braten.
7. Wenn die Zwiebeln werden rötliche Farbe, sollten Sie das Tomatenmark hinzufügen und vier Esslöffel Brühe.
8. Löschte die Mischung für fünf Minuten.
9. Dann Gießen Sie die Paprika und legen Sie Tkemali.
10. Nach drei Minuten den Topf vom Herd.
11. Nachdem die Brühe nach dem Kochen es dauerte eineinhalb bis zwei Stunden, Gießen in ihn die Zwiebel zazharku.
12. Hinterher schicken Reis und warten, wenn die Flüssigkeit wieder kocht.
13. Dann, nach dem klassischen Rezept chartscho, ein wenig drehen Sie das Feuer und fügen Sie in die Brühe gehackte gewürfelte Tomate. Einige Hausfrauen rät vorläufig von ihm die Schale abnehmen, hinausgefahren in das kochende Wasser. Andere bestehen darauf, dass der leckerer Suppe stellt sich heraus, in dem Sie die Tomaten zusammen mit den Schalen. Es hängt alles von dem Geschmack.
14. Ohne Zeit zu verlieren, bereiten Sie die folgende Mischung: Gießen im Mörser fein gehackte frische Kräuter, Knoblauch und Walnüsse. Sorgfältig reibt, bis eine homogene Masse.
15. Nach Ablauf von fünfzehn Minuten Gießen der resultierenden Mischung in die Brühe.
16. Fügen Sie die "Hopfen-suneli zu legen", Pfeffer, Salz.
17. Kochen für fünf bis sieben Minuten.
18. Danach schalten Sie das Gas und lassen Sie die Suppe zwanzig Minuten.

Chartscho mit Huhn

Nicht alle Menschen lieben Rindfleisch. Deshalb als Nächstes betrachten wir chartscho das Rezept mit Hühnerfleisch. Für seine Durchführung benötigt werden Produkte wie:

• Ein ganzes Huhn (am besten hausgemachte, aber passt Ladendiebstahl);
• Eine halbe Tasse Reis Getreide;
• Aus einem Kopf von Knoblauch und Zwiebeln;
• Eine große Möhren;
• Große Bündel Lieblings-Krauts;
• Zwei Esslöffel Tomatenmark;
• Stück Butter — zum braten;
• Einen halben Teelöffel "Hopfen-suneli zu legen";
• Eine Prise Salz und Pfeffer.

Wie zu Kochen:

1. Zuerst müssen Sie das Huhn ausnehmen Teile geschnitten.
2. Dann waschen Sie Sie, legen Sie in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
3. Setzen Sie auf Feuer und Kochen für etwa vierzig Minuten, bis Sie weich.
4. Dann fügen Sie den gewaschenen Reis in die Brühe geben und eine Viertelstunde später - Salz.
5. Zwiebeln und die Hälfte des Kopfes von Knoblauch zu reinigen von der Schale und fein hacken.
6. Möhre von der Schale befreien und in Streifen schneiden.
7. Dieses Rezept Kochen die Suppe chartscho zu Hause unterscheidet sich wesentlich von der klassischen. Und das betrifft nicht nur die verwendeten Zutaten, sondern auch die Technologie der Ausführung der Gerichte. Zum Beispiel, als Nächstes müssen wir Schmelzen auf der heißen Pfanne ein Stück Butter und braten Sie darin die Möhren und die Zwiebel für drei Minuten.
8. Fügen Sie Dann das Tomatenmark, Knoblauch, Pfeffer und Gewürz „die Hopfen-suneli zu legen”.
9. Eintopf bei schwacher Hitze sieben Minuten, nicht mehr.
10. Verschwenden Sie Keine Zeit, bereiten Sie die Füllung für die Suppe. Dazu reinigen Traumpartner Köpfe von Knoblauch. Fein hacken Sie und legen Sie in einem Mörser oder Mixer. Fügen Sie Kräuter hacken und alles zu einer homogenen Masse verwandelte.
11. Duftende Mischung sollte das fertige Layout in den Home-chartscho, dessen Rezept von unserem Leser gerade studiert bis zum Ende.

Chartscho mit Schweinefleisch

Die Folgende Variante untersucht in dem Artikel die Suppe unbedingt angenehm für diejenigen, die lieber Essen Schweinefleisch. Denn auf seiner Grundlage ergibt sich auch eine ausgezeichnete chartscho. Für seine Zubereitung benötigt werden solche Komponenten, wie:

• Ein halbes Kilo Schweinefleisch;
• Drei mittelgroße Kartoffeln;
• Zwei Zwiebeln und eine Knoblauch;
• Sechs Esslöffel Reis Getreide;
• Drei Reife Tomaten;
• Eine kleine Hülse Chilischoten;
• Großer Bund Koriander;
• Fünf Esslöffel Sonnenblumenöl — zum braten;
• Ein Teelöffel "Hopfen-suneli zu legen";
• Eine Prise Salz.

Diese chartscho das Rezept der Vorbereitung zu Hause ist sehr einfach zu erfüllen:

1. Zuerstmüssen Sie schneiden Sie das Fleisch in ziemlich große Stücke.
2. Dann gründlich Spülen Sie Sie unter fließendem Wasser, legen Sie in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
3. Warten, bis Kochen bringen, entfernen Sie den Schaum von der Oberfläche und убавив Feuer auf ein Minimum, протомить Fleisch unter dem Deckel im Laufe von vierzig Minuten.
4. In dieser Zeit die Zwiebel schälen und Kartoffeln.
5. Beide Hacken Gemüse in kleine Würfel schneiden.
6. Dann fügen Sie die Komponenten in das fertige Fleisch.
7. Hinter Ihnen senden Sie Reis gewaschen und in Ringe geschnitten Pfeffer, Kochen für fünfzehn Minuten.
8. Chartscho Das Rezept zu Hause unterscheidet sich von der vorherigen dadurch, dass es nicht mit Tomatenmark verwendet. Im Ergebnis ist es mehr als natürlich und nützlich. Daher ist unser Nächster Schritt wird die Vorbereitung der Tomaten. Sie müssen so klein wie möglich hacken, legen Sie Sie auf einen gut geheizten Pfanne mit der Zugabe von öl und протушить fünf Minuten.
9. Danach fügen Sie die Füllung in die Brühe.
10. Nach fünf Minuten die Suppe sollte würzen Sie mit Salz und Hopfen-suneli zu legen.
11. Dann die Kräuter fein hacken und Knoblauch, schicken Sie hinterher.
12. Schalten Sie das Gas und lassen Sie chartscho auf der Platte.
13. Fünfzehn Minuten Probe Schießen!

Chartscho mit Lamm

Wir haben bereits darauf hingewiesen, dass für viele Menschen der klassische chartscho das Rezept mit Foto, die höher in seiner Zusammensetzung notwendigerweise von Hammelfleisch. Und kein anderes Fleisch nicht ersetzen zu können. Daher ist in diesem Absatz des Artikels werden wir untersuchen auch diese Variante des georgischen Suppe.

Um ihn zu Kochen, benötigen Sie folgende Komponenten:

• Zwei Kilogramm Fleisch, schmorfleisch;
• Zwei große Karotten;
• Drei Köpfe der hauszwiebel und ein - Knoblauch;
• Drei Lorbeerblätter;
• Zwanzig Erbsen Piment;
• Eine halbe Tasse Reis Getreide;
• Vier große Tomaten;
• Eine große Strahl Koriander und basilikum;
• Zwei Esslöffel Koriander;
• Eine Prise Salz und eine Prise gemahlener Roter Pfeffer.

Die Technologie der Vorbereitung dieses Rezept Suppe chartscho zu Hause auch nicht zu kompliziert. Und, Lesen Sie die Anweisungen, können Sie sicherstellen, dass:

1. Als erstes Kochen Sie die Brühe. Dazu gehackte Hammelfleisch in Stücke, meinem, in die Pfanne legen und Wasser Buchten. Dann senden Kapazität auf der Platte.
2. Warten, bis Kochen bringen und entfernen Sie den Schaum.
3. Dann legen Fleisch in Würfel schneiden gehackten Karotten, Zwiebeln, fügen Sie Lorbeer Blätter, Piment, Koriander und Erbse Pfeffer.
4. Kochen eineinhalb bis zwei Stunden.
5. Fügen Sie Dann unter fließendem Wasser gut gewaschen Reis.
6. Zehn Minuten später legte fein gehackte Tomaten.
7. Brühe mit Salz und Pfeffer, weiter Kochen bei schwacher Hitze.
8. Vorbereiten der Tankstelle genauso wie in den Rezepten beschrieben hausgemachte Suppe chartscho, oben dargestellten. Kräuter und Knoblauch Zerkleinern, bis eine homogene Masse.
9. Nach dem hinzufügen einer würzigen Masse in die Suppe.
10. Schalten Sie die Hitze und lassen chartscho auf zwanzig Minuten.

Chartscho mit Hecht

Moderne Hausfrau sehr gern zu Experimentieren, wodurch das Licht gibt es neue, manchmal sehr unerwartet, aber überraschend leckere Speisen. Und weiter untersuchen wir eine von Ihnen.

Für seine Herstellung benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• Ein halbes Kilo frischen Hecht;
• Drei Esslöffel Reis Getreide;
• Vier Knoblauchzehen;
• Hundert Gramm geschälte Walnüsse Nüsse;
• Zwei Esslöffel Tomatenmark;
• Großer Bund Koriander;
• Zwei Blatt Lorbeer;
• Fünf pfefferkörner;
• Eine Prise Salz.

Entgegen der landläufigen Meinung, das Rezept der Vorbereitung der Suppe chartscho zu Hause ausgeübt werden kann nicht nur auf einer Brühe aus Rindfleisch. Auch tolle und sehr leckere Gerichte werden aus Hühner -, Schweinefleisch und sogar Fisch. Und unser Leser kann sich davon zu überzeugen, selbständig.

Wie zu Kochen:

1. Um zu beginnen, bereiten den Hecht. Reinigen von Innereien und Schuppen, aufgeteilt in Stücke portioniert.
2. Danach legen Sie den Fisch in einem Topf mit Wasser, Lorbeer-laub und Pfeffer.
3. Kochen für eine halbe Stunde.
4. Fügen Sie Dann den Reis gewaschen und Tomatenmark.
5. Die auftankung Vorzubereiten, hacken Knoblauch, Kräuter und Walnüsse.
6. Layout und eine Prise Salz in die Suppe.
7. Nach fünf Minuten schalten Sie die Hitze und lassen auf Teller chartscho für die Information.

Die Zusammensetzung und die Technologie der Herstellung der fertigen Gerichte ein wenig anders als die schrittweise klassischen Rezept chartscho, aber seine Schmackhaftigkeit davon überhaupt nicht reduziert.

Mageres chartscho

Verbesserung ein traditionelles Gericht, studiert in dem Artikel, in der Lage, schlemmen chartscho auch in der post. Das ist nur in diesem Fall eine Reihe von notwendigen Zutaten wie folgt sein:

• Eine halbe Tasse Reis Getreide;
• Drei mittelgroße Kartoffeln;
• Zwei Köpfe der hauszwiebel;
• Eine große Möhren;
• Sechs Knoblauchzehen;
• Eine halbe Tasse geschälte Walnüsse;
• Eine große Bund basilikum, Koriander, Petersilie;
• Ein paar Zweige Dill;
• Drei Esslöffel Tomatenmark;
• Fünf Esslöffel Sonnenblumenöl;
• Eine Prise Salz und eine Prise gemahlener Roter Pfeffer.

Chartscho das Rezept der Vorbereitung mageres ist ganz einfach erfüllen. Darüber hinaus bereitet dieses Gericht ist viel schneller, weil die Gastgeberin nicht zu verschwenden Zeit auf das Kochen von Fleisch.

Wie zu Kochen:

1. Reinigt das Gemüse geschält und die Schale.
2. Legen Sie in einem Topfgehackte gewürfelte Kartoffeln und Karotten, Gießen Sie das kochende Wasser und Kochen zehn Minuten.
3. Fein schneiden Sie die Zwiebel und braten Sie in einer Pfanne mit dem Zusatz von öl.
4. Legen Sie in die Pfanne.
5. Hinterher schicken Reis, Tomatenmark, Pfeffer und Salz.
6. Bereiten Sie die Füllung mit Knoblauch, Kräutern und Nüssen.
7. Fügen Sie in die Brühe und Kochen Sie fünf Minuten.
8. Schalten Sie das Gas bestehen und die Suppe im Laufe von zwanzig Minuten.

So erfüllen chartscho das Rezept mit Foto, die oben, sehr einfach. Die Hauptsache ist ü den Wunsch zu haben.