Chatschapuri-аджарски. Rezept Zubereitung

Chatschapuri – das ist ein traditionelles nationalgericht der georgischen Küche. Es ist ein Kuchen mit Käse. Es gibt verschiedene Arten dieses Gericht. So, chatschapuri-аджарски (dessen Rezept finden Sie unten) – haben die Form von Booten, die ei gegossen. Es gibt auch имеретинские chatschapuri, die sich durch eine Runde Form. Und es gibt noch Georgisch und Rezept chatschapuri, das beinhaltet die traditionelle Georgische Fladenbrot. Wir bieten Ihnen beim Kochen irgendwelche Arten von Kugeln und lernen Sie die georgischen Küche näher kennen zu lernen.

Chatschapuri-аджарски, das Rezept mit geriebenem Käse

Für die Zubereitung dieser Gerichte benötigen Sie:
• ein Teelöffel Zucker;
• acht Eier;
• ein Löffel Teelöffel Trockenhefe;
• Tasse warmes Wasser;
• ein halbes Kilo Mehl;
• 600 Gramm Käse sulguni;
• Salz.

Chatschapuri-аджарски, das Rezept der Vorbereitung:

1. Geben Sie in eine Schüssel warmes Wasser und вбиваем dort ein ei. Ist alles gut vermischt.
2. Dann fügen Sie den Zucker und Salz.
3. Просеваем Mehl und fügen Sie in den Teig, und am Ende ein schaudern.
4. Gut вымешиваем unser Teig und укрываем Handtuch. Dann legen Sie an einem warmen Ort, damit der Teig ein wenig herangekommen.
5. Stehen sollte der Teig etwa eine Stunde. Während dieser Zeit nach dem Umfang muss es verdoppelt werden.
6. Wenn der Teig geeignet ist, muss man ihn kneten verlassen und noch für eine halbe Stunde.
7. Bereiten Sie die Füllung. Wischen Sie auf eine große reibe Käse, dann вбиваем dort zwei Eier. Wenn der Käse salzig ist, dann muss zusätzlich seinen Salzen. All-Mix. Um einfacher Käse reiben, muss es vorher einzufrieren.
8. Noch einmal обминаем den Teig und teilen in fünf Teile. Weiter jedes Teil muss Rollen Sie in eine Ovale Form. Legen Sie die Füllung auf den Teig, so dass keine Rand füllen. Nachdem die Füllung gelegt, müssen Sie wickeln den Teig um die Form ähnelte es einem Boot, und Fluff sein ei.
9. Wärm dich auf den Ofen und Backen Ihr chatschapuri-аджарски etwa eine halbe Stunde. Dann nehmen Sie das Backblech, in die Mitte jeder Pumpen вбиваем ei und das Backblech wieder in den Backofen, bis das ei sich weiß.
10. Vor dem servieren chatschapuri, müssen Sie bei der Mitte ein Stück Butter.
11. Servieren Sie das chatschapuri auf аджарски brauchen buchstäblich ein paar Minuten später, nachdem Sie ziehen Sie Sie gerade aus dem Ofen, damit das ei nicht geschafft hat, zu erstarren, und es war möglich, ihn zu durchtränken.
12. So einfach kann Kochen chatschapuri-аджарски. Das Rezept des nationalen georgischen Speisen erweist sich als ziemlich einfach.

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Rezept chatschapuri auf Georgisch
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
• etwa vierhundert Gramm Mehl;
• hundert Gramm Butter (weich);
• einen halben Liter saure Sahne oder Joghurt;
• ein halber Teelöffel Soda;
• etwa 500-700 Gramm von jedem salzigen Käse (vorzugsweise sulguni).

Der Prozess der Vorbereitung der georgischen chatschapuri:

1. Gießen Sie in einer Schüssel das Mehl und fügen Sie die Butter cremig. Alles gute вымешиваем Händen. Dann fügen Sie die saure Sahne (Kefir) und verhindert für fünfzehn bis zwanzig Minuten. Nach fügen Sie die Soda, und wieder вымешиваем fünf oder zehn Minuten.
2. Wenn der Teig wird so fest, dann fügen Sie ein wenig warmes Wasser. Wenn im Gegenteil zu weich, dann fügen Sie ein wenig Mehl. Die sich ergebende notwendig ist, lassen Sie den Teig etwa eine halbe Stunde.
3. Teilen Sie den Teig in gleiche Teile und Rollen auf eine Dicke von etwa einem Zentimeter. In der Mitte des Teiges verteilt geriebenen Käse auf einer reibe.
4. Alle Ränder kehren wir zur Mitte und защипываем. Dann wieder ausrollen (aber sehr vorsichtig). In der Größe chatschapuri sollte sich für die Größe Ihrer Pfannen.
5. Auf eine gefettete Pfanne setzen unser chatschapuri. Zuerst поджариваем auf der einen Seite und dann die andere. Wenn Sie Backen chatschapuri in den Ofen, dann müssen Sie von oben schmieren ei.

Nun, wenn Sie sich entscheiden, gönnen Sie Ihren Haushalt und machen es zu einem Tag der georgischen Küche, Sie werden nicht lange darüber nachdenken, welche Mahlzeiten wählen. Chatschapuri-аджарски, dessen Rezept wir Ihnen boten, nicht dazu führen Sie Schwierigkeiten in der Zubereitung, und auf dem Tisch sieht sehr interessant. Und wenn man etwas auf die Natur, dann wie nie zu Stati werden chatschapuri, zubereitet auf Georgisch.