Khachapuri de аджарски. Receta de cocina

Fecha:

2018-12-20 07:30:10

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Khachapuri – este tradicional plato nacional de la cocina georgiana. Representa a la tortilla con el queso. Hay varios tipos de este plato. Así, khachapuri de аджарски (la receta de la cual se encuentra a continuación) – tienen la forma de barcos, que se vierte el huevo. También hay имеретинские khachapuri, que son de forma redonda. Una y otra vez y georgiano receta khachapuri, que supone tradicionales de georgia de la pelotilla. Ofrecemos a preparar alguna de las especies de pan y de conocer la cocina georgiana de cerca.

Khachapuri de аджарски, la receta con el queso rallado

Para la preparación de este plato necesitarás:
• una cucharadita de azúcar;
• ocho huevos;
• una cucharada de té de levadura seca;
• un vaso de agua tibia;
• medio kilo de harina;
• 600 gramos de queso сулугуни;
• la sal.

Khachapuri de аджарски, receta de cocina:

1. Recogemos en un bol el agua tibia y вбиваем allí un huevo. Todo bien перемешиваем.
2. A continuación, añadimos el azúcar y la sal.
3. Просеваем la harina y la añadimos a la masa, y al final añadimos el temblor.
4. Bien вымешиваем nuestra masa y укрываем con una toalla. A continuación, ponemos en un lugar cálido para que la masa un poco maduro.
5. Dejamos reposar la masa debe cerca de una hora. Durante este tiempo, por el volumen debe aumentar a la mitad.
6. Cuando la masa se acercará a su обмять y dejar otra media hora.
7. Preparamos el relleno. Протираем a una gran rallador de queso, luego вбиваем allí dos huevos. Si el queso no salado, entonces también debe su sal. Todos los перемешиваем. Para el queso es más fácil frotar, antes de su congelar.
8. Una vez más обминаем la masa y la dividimos en cinco partes. En adelante, cada parte debe estirar en forma ovalada. En la masa ponemos el relleno por lo tanto, para no llenar el borde. Después de que el relleno se presenta, tiene que envolver la masa, para que por su forma se asemejaba a la barca, y untar de su huevo.
9. Прогреваем horno y выпекаем en ella khachapuri de аджарски aproximadamente una media hora. A continuación, вытаскиваем el asador, en medio de cada plataforma de вбиваем el huevo y de nuevo ponemos la bandeja en el horno hasta que el huevo no побелеет.
10. Antes de presentar khachapuri, es necesario poner en серединку trozo de aceite de mantequilla.
11. Presentar khachapuri de аджарски necesita, literalmente, unos minutos después, como lo sacas del horno, para que el huevo no ha conseguido que se endurezca, y se fue a su remojar.
12. Así de fácil se puede preparar khachapuri de аджарски. La receta nacional de georgia de la cocina resulta muy fácil.

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Una Receta khachapuri de грузински
Para la preparación se requiere:
• unos cuatrocientos gramos de harina;
• cien gramos de aceite de mantequilla (blanda);
• medio litro de crema agria o yogur;
• suelo de cucharadita de bicarbonato;
• alrededor de 500-700 gramos de cualquier salado de queso (preferiblemente сулугуни).

El Proceso de cocción de georgia khachapuri:

1. Насыпаем en un bol la harina y añadimos la mantequilla. Todo como es debido вымешиваем las manos. A continuación, añadimos la crema agria (kéfir) y evitar que en el plazo de quince-veinte minutos. Después añadimos bicarbonato de sodio y otra vez вымешиваем minutos cinco-diez.
2. Si la masa resulta firme, entonces agregue un poco de agua tibia. Si por el contrario es demasiado suave, agregue un poco de harina. Resultante es la masa se debe dejar durante aproximadamente media hora.
3. Dividimos la masa en partes iguales y раскатываем un espesor de alrededor de un centímetro. En medio de la prueba de untamos rallado en un rallador de queso.
4. Todos los bordes de заворачиваем a medio y защипываем. A continuación, de nuevo раскатываем (pero con mucho cuidado). Por tamaño khachapuri debe ser adecuado al tamaño de tu sartén.
5. En la engrasado con mantequilla una sartén ponemos nuestro khachapuri. Primero freír unos por un lado y después del otro. Si usted печете khachapuri en el horno, entonces es necesario untar la parte superior de huevo.

Ahora, si usted decide disfrutar de su familia y hacer de ellos el día de la cocina georgiana, no será por mucho tiempo a pensar sobre qué plato elegir. Khachapuri de аджарски, la receta que os hemos propuesto, no le causa dificultades en la cocina y en la mesa se verá muy interesante. Y si quieres tomar algo en la naturaleza, entonces, como nunca, las estadísticas se khachapuri, cocinados de грузински.


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BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/21502-hachapury-pa-adzharsku-recept-prygatavannya.html

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TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/21502-khachapuri-adzharski-yemek-tarifi.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/21481-hachapur-po-adzhars-ki-recept-prigotuvannya.html






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