Schnitzel aus der Karotte: ein Glücksfall für die Schüler und Sportler

Wie jedes Gericht, Schnitzel mit Karotten haben Ihre kochgeheimnisse. Können Sie verwandeln Sie in einen erstaunlichen „Zuckerl» und eine Delikatesse, aber man kann ganz verderben und Schrecken verursachen bei der Erwähnung von Ihnen auch bei den begangenen Vegetarier. Das Geheimnis ist, wählen Sie die optimale Wärmebehandlung, unter Beibehaltung nützliche Vitamine und Spurenelemente, und zusammen mit dem ü bequem abholen Gewürze.

Solche Formen Kuchen steht mit feuchten Händen zu schaffen, zu bilden, nicht перебарщивая mit dick ü Gemüse gebraten nicht immer schneller Fleisch. In der Regel Schnitzel aus Karotten Paneer in Paniermehl – aber Sie tun können, ohne Panade, noch mehr erleichtern die Formulierung.

Schnitzel mit Karotten „Molkerei»

Um Sie herzustellen, benötigen wir:

• 2 Tassen Vollmilch
• 1kg Karotten
• 1 El. L. Zucker-Sand
• 1/3 Tasse Grieß
• 100g Butter
• 5 Stück Eiern
• Semmelbrösel zum panieren Salz und

Gewaschene Möhren reinigen, schälen und drei auf mittlere oder große reibe. Parallel подогреваем in einem Topf die Milch, aber nicht kipjatim: hinzufügen von Milch macht ein Gericht aus Karotten leicht усваиваемыми und zart.

Fügen Sie in warme Milch Karotten, Gewürze und Butter, umrühren und decken Sie mit einer Pfanne. In der Milch köcheln lassen, 10-15 Minuten bis Sie weich sind – bis Erweichung Gemüse. In gekochte Karotten fügen Grieß und köcheln lassen, umrühren, weitere 10 Minuten.

Nach Carrot Masse leicht kühl und fügen Eigelb. Der Teig abgekühlt bilden Frikadellen, Tauchen Sie zuerst im Eischnee und dann – in Semmelbrösel und schicken Sie in die Pfanne, wie Sie sagen, „bis Sie Goldbraun sind“. Schmeckt am besten servieren Sie die Karotten-Frikadellen mit saurer Sahne oder Schlagsahne.

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Karotten-Pfannkuchen

Zutaten: Karotten ü 400 G, Milch ü 0,5 Liter, das Mehl Weizen-in/s – 1 Kunst, Eier ü 3-4 St., Gewürze: Salz, Zimt, Zucker (2 TL), Zitronensaft, pflanzliches öl.

Ei Schneebesen und вмешиваем allmählich das Mehl. In den Teig mit Salz und etwas Milch erwärmt, womit die Test-Masse bis zur Konsistenz der sauren Sahne. Aus Karotten machen wir die Füllung: gereinigte und gewaschene, reiben Sie auf eine große reibe, fügen Sie die Gewürze bestreuen und Zitronensaft beträufeln. Abdeckung und versenden die Kapazität für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Kochen Pfannkuchen – wie gewöhnlich, Dünn und rot. In jeder von Ihnen setzen das fertige Hackfleisch und noch etwas braten, bis Sie Braun sind.

Möhren-Eintopf mit Fleisch

Zutaten: Karotten – 600 G, das Fleisch ist fettig – Schwein oder Lamm ü 300 Gramm, Kartoffeln – 600 G Zwiebeln ü 1st., Piment (ein paar Erbsen), Salz, Petersilie nach Geschmack, Pflanzenöl.

Heizen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne. Für den Anfang, braten bei schwacher Hitze das Fleisch in Würfel schneiden, die fein gehackte Zwiebel hinzufügen. Verschieben wir in die Pfanne, Gießen Sie das Wasser und Salzen, senden Eintopf mit geschlossenem Deckel. Ungefähr 15 Minuten bevor das Fleisch fertig ist, fügen gewürfelte Gemüse und Pfeffer. Sehr frisch und appetitlich sieht dieses Gericht, посыпанное fein gehackten Kräutern.