Al igual que cualquier plato de croquetas de zanahoria tienen sus secretos de la preparación. Se puede convertir en una espectacular caramelito» y el manjar, y es echar a perder y causar horror ante la mención acerca de ellos, incluso a los más comprometidas con los vegetarianos. El secreto consiste en elegir el tratamiento térmico, manteniendo útiles vitaminas y oligoelementos, y sin embargo, el – el acierto de recoger los condimentos.
Esculpir tales котлетки vale la pena con las manos mojadas, para poder formar, no перебарщивая con un espesor de – fríen las verduras no siempre el más rápido de la carne. Normalmente, las croquetas de zanahoria панируют en el pan rallado – pero se puede prescindir de cobertura, facilitando aún más la receta.
Las Croquetas de zanahoria Leche»
Para cocinar, vamos a necesitar:
Lavado de zanahoria limpia de piel y tres en el medio o un rallador grueso. En paralelo подогреваем en una cacerola la leche, pero no se hierve: agregar la leche hace que la cocina de zanahoria fácil усваиваемыми y suave.
Añadimos a la leche caliente zanahorias, las especias y la mantequilla, перемешиваем y cubrir la sartén. Cocinar unos en la leche de 10-15 minutos hasta que estén tiernos ¡ hasta el punto de reblandecimiento de la verdura. En el acoplamiento de la zanahoria añadimos la sémola y cocinar unos, mezclando, por 10 minutos.
Después de морковную masa ligeramente охлаждаем y añadimos las yemas de huevo. De остывшего de la prueba formamos las croquetas, окунаем primero en batido de proteína y, a continuación, – en las galletas, y la entregamos en la sartén, como se dice, ¡hasta que estén doradas». Sabor a presentar морковные chuletas con crema agria o nata.
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Otros platos de zanahoria
Como hablaría gato Матроскин, una croqueta harto, no serás. Por supuesto, las croquetas de zanahoria – el ideal de un plato en una mano. Pero bueno, teniendo en cajas de bolsas de la cosecha, para llegar a algo más. He aquí una serie de pequeñas recetas en una nota de la señora de la casa, que pedirá que se pueden preparar de zanahoria garantía.
Морковные crepes
Ingredientes: zanahorias – 400 g de leche – 0,5 l, harina de trigo en la/s – 1 cucharada de huevos – 3-4 piezas, especias: sal, la canela, el azúcar (2 cucharaditas), el jugo de limón, el aceite vegetal.
El Huevo взбиваем y вмешиваем poco a poco la harina. En la masa añadimos la sal y un poco de calentador de leche, llevar a cabo una prueba de la masa hasta la consistencia de la crema agria. De zanahoria vamos a hacer la carne picada: rostro limpio y lavado, rallar a gran rallador, añadimos las especias y сбрызгиваем el jugo de limón. Cubrir y enviamos la capacidad de la media hora en el frigorífico.
Preparamos los crepes – como de costumbre, fino y румяные. En cada uno de ellos ponemos el preparado a la carne picada y la otra ligeramente обжариваем hasta la corteza.
Zanahorias estofadas con carne
Ingredientes: zanahorias – 600 g de carne grasa – carne de cerdo o cordero – 300 g de patatas – 600 g de cebollas – 1., pimienta de jamaica (unos guisantes), sal, perejil al gusto, el aceite vegetal.
Calienta el aceite vegetal en una sartén. Para empezar, обжариваем a fuego lento la carne picada, añadiendo la cebolla finamente picada. Pasar a una cacerola, vierta el agua y солим, enviamos reducir con la tapa cerrada. Minutos 15 antes de que la carne esté listo, añadimos la manzana cortada en dados de verduras y pimienta. Muy fresco y apetitoso se ve este plato, посыпанное finamente picadas.
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Alin Trodden - autor del artículo, editor
"Hola, soy Alin Trodden. Escribo textos, leo libros y busco impresiones. Y no soy mala para decírtelo. Siempre estoy feliz de participar en proyectos interesantes."
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