Die Zusammensetzung der Döner im Pita-Brot mit Huhn

Jeder mindestens einmal im Leben versucht, ein Gericht namens "Döner". Verkaufen Sie es auf den Straßen, in kleinen Restaurants und Cafés. Dönerkebab kann man auch zu Hause zubereiten. Es ist nicht so schwierig. Aber es ist sinnvoll, dieses Gericht? Das ist ein Teil der Döner? Aus welchen Produkten es zubereitet? Wir versuchen mit diesen Fragen befassen, und zugleich lernen wir shawarma selbst.

Was ist ein Döner

Viele haben versucht, dieses Gericht, aber nicht jeder dachte, das ist ein Teil der Döner. Also, was ist es? Döner ö stliche Gericht mit Fleisch, eingewickelt in dünnes Fladenbrot, mit der Zugabe von Gewürzen, frischem Gemüse und Saucen. Traditionell wird das Fleisch für diese Snacks bereiten auf spezielle Ausrüstung. Dieser Grill in einer vertikalen Spieß, entlang dem Brenner platziert. Während rösten Fleisch schneiden und verwenden Sie eine dünne Schicht in der Schale. Bei der richtigen Vorbereitung stellt sich heraus, zart und lecker.

Welche Art von Fleisch verwenden

Rezepte diese Gerichte sind sehr viele. In der Zusammensetzung der Döner kann sich jeder Fleisch. Für die Zubereitung nehmen Lamm, Schwein, Rind, Huhn oder Truthahn. In muslimischen Ländern (Türkei, Libyen) verwenden in der Regel Lamm oder Fleisch des Kamels. Dies entspricht Ihren Traditionen und kulinarischen Vorlieben. In Israel bevorzugen Fleisch von Huhn oder Pute. In Russland finden Sie mehrere Dutzend Rezepte Kochen. In unserem Land werden unterschiedliche Arten und Sorten von Fleisch.

Saucen

In der Zusammensetzung der Döner, außer der Hauptbestandteil - Fleisch - und Saucen sind noch. Gerade Sie geben dem Gericht einen würzigen und ursprünglichen Geschmack. Die einfachste Variante der Sauce ist Ketchup oder Mayonnaise. Aber um Döner war ausdrucksstark, verwenden Sie die Gewürze und Würzmittel. Laut dem klassischen Rezept, dieses Gericht sollte sehr scharf sein. Neben Pfeffer in die Sauce fügen Kurkuma, Kreuzkümmel und einige andere Gewürze nach Wunsch. Den besonderen Geschmack der Kräuter verleiht. Sie soll viel sein. Es Petersilie, Dill, Koriander und andere Kräuter. Alle diese Zutaten mit Sauce vermengt und in die Schüssel hinzufügen.

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Arten von Döner

Die Zusammensetzung der Döner im Pita-Brot kann unterschiedlich sein. Sie können Kochen eine Vegetarische shawarma. In diesem Fall wird es nur Gemüse, Kräuter, Käse und Sauce. Einige bereiten dieses Gericht mit Halbfabrikaten. Dazu als Hauptbestandteil verwendet Würstchen oder Bockwürste. schneiden Sie in Stücke und fügen Sie die Sauce und das Gemüse. Es gibt Optionen für die Zubereitung von Döner mit Fischkonserven, aber dieses Rezept ist sehr weit vom Original. Traditionell als primäre Komponente verwenden verschiedene Arten von Fleisch. Aber wenn Sie Kochen dieses Gericht für sich etwas in der Zusammensetzung der Döner im Fladenbrot serviert man stellt alle Zutaten auf Ihren Geschmack.

Nutzen und Schaden

Gibt es ein Vorteil aus dem Konsum von Döner? Auf diese Frage nicht eindeutig zu beantworten. Es hängt alles davon ab, was Teil der Döner im Fladenbrot serviert. Diese Nahrung kann man zu fast-Food, die nicht als nützlich erachtet. Aber wenn shawarma zubereiten ohne Fleisch, Ketchup und Mayonnaise, nur mit Gemüse und Kräutern, das den Körper satt eine bestimmte Dosis Vitamine. Aber auch ein klassisches Gericht mit allen Zutaten wird bevorzugt Hamburger oder Hot-Dogu. Sollte nicht missbraucht werden shawarma diejenigen, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt, und diejenigen, die übergewichtig ist. Und wir sollten immer daran denken, dass solche Lebensmittel sollte nicht den Alltag.

Knoblauch-Sauce für Döner

Das Gericht kann klassifiziert werden als schnelle. In solchen Fällen verwenden fertige Soßen als Mayonnaise oder Ketchup. Aber wenn Sie wollen, verleihen dem Gericht einen herzhaften, einzigartigen Geschmack, ist es am besten Kochen Sie selbst. Diese Knoblauch-Sauce kann nicht nur in der. Es reichen zum Huhn Flügeln und Fleisch-Delikatessen, zubereitet auf dem Grill. Nehmen Sie 4 große Esslöffel saure Sahne, Mayonnaise und Joghurt, 6 mittlere Knoblauchzehen, schwarze und rote Paprika und alle Gewürze nach Belieben. Zubereitung der Sauce ist sehr einfach. Knoblauch sollte Grind in irgendeiner Weise (чеснокодавкой oder mit Hilfe einer reibe). Dann alle Zutaten mischen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt in die flüssige Masse. Knoblauch-Sauce, mit dem Döner wird schmackhafter, bereit.

Döner mit Huhn

Niemand würde behaupten, dass das Essen, das Haus, sicherer und schmackhafter. Darüber hinaus sind viele Gerichte sehr einfach. Zusammensetzung Döner mit Huhn – das ist der minimale Satz an verfügbaren Produkten. Du brauchst: dünne Pita-Brot, 400 Gramm Huhn, eine große Karotte, 200 Gramm frischen Kohl (tatzer, Beijing), 200 Milliliter Mayonnaise, 200 Milliliter Ketchup und ein wenig Senf (nach Belieben). Beginnen wir mit der Vorbereitung Hühnerfleisch. Es sollte Kochen und in feine Streifen geschnitten. Karotten drei auf einer feinen reibe und fügen Sie Salz, Gewürze, öl und Knoblauch. Kohl шинкуем und zapravlyaem Sie Zitronensaft oder Essig und Pflanzenöl. Alle Zutaten sind bereit, es bleibt nur Pita-Brot schneiden in Portionen, um ihn bequem zu wickeln Sie die Füllung. Legen das Blatt auf dem Tisch und leicht schmiert seine Ketchup und Mayonnaise. Dannlegen Sie den Kohl und Fleisch oben drauf. Weiter fügen Sie die Karotten und Gießen Sie ein wenig Mayonnaise. Gerollte Pita mit Füllung in Form eines Umschlags. Döner bereit. Es bleibt nur noch braten Sie Sie von jeder Seite in der Pfanne oder zum Aufwärmen im Ofen.

Döner mit Schweinefleisch

Wie bereits erwähnt, zur Vorbereitung dieses Gericht können Sie jede Art von Fleisch. Wir bieten Ihnen ein Rezept Döner mit Schweinefleisch. Nehmen Sie eine dünne Fladenbrot, zwei frische Tomaten, 300 Gramm Schweinefleisch, die man vorher anbraten oder im Ofen Backen, zwei Gurken, 100 Gramm Käse (Optional), einen kleinen kohlkopf Peking-oder Weißkohl, 3 geschälte Knoblauchzehen, 3 El Naturjoghurt, drei Esslöffel Sahne, drei Esslöffel Mayonnaise, Salz, Gewürze, Kräuter. Für den Anfang bereiten Sie die Sauce.

Dazu mischen Sie alle flüssige Zutaten (saure Sahne, Mayonnaise und Joghurt). Dann fügen Sie in dieser Masse gehackten Knoblauch, gehackte Kräuter, Salz und Gewürze. Sie können alle Kräuter und Gewürze nach Belieben. Fleisch und Gemüse Julienne schneiden oder in beliebiger Form. Käse drei auf einer reibe und mischen Sie es mit Fleisch. Gehen Sie nun zur Bildung von Döner. Pita Brot schmiert Sauce und legen Sie darauf die Füllung. Danach fügen Sie nach eigenem Ermessen noch die Sauce und gerollte Pita-Brot in der Form eines Umschlags. Dann braten dönerkebab in der Pfanne, im Ofen Backen, Wärm dich auf in der Mikrowelle oder in einem Heißluftherd. Sie können wählen, eine Behandlungsmöglichkeit. Besser Essen Sie dieses Gericht warm oder Form von Wärme.

Ein Paar Tipps

Traditionell für die Füllung Döner eingewickelt in Pete, aber mit dem Erfolg ersetzt Armenisch dünnes Fladenbrot, das muss unbedingt frisch. Um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern, muss man richtig Kochen das Fleisch. Es schneiden auf die filets und leicht zu entmutigen. Dann wird das Fleisch besser marinieren. Schweinefleisch mariniert in Weißwein, Apfel-oder Wein-Essig. Auch fügen Sie die Gewürze (pfefferkörner, Lorbeerblatt). Für die Vorbereitung Rindfleisch verwenden, Rotwein, Zitrone, Essig, Zwiebel und Gewürze. Hühnerfleisch besser in Mayonnaise marinieren. Taco-Fleisch besser braten über dem offenen Feuer, aber zu Hause können Sie mit einem trockenen Bratpfanne oder aerogrill.

Taco-Füllung kann unterschiedlich sein. Zur Beschleunigung des Prozesses werden die fertigen koreanische Karotte. Ungewöhnlichen Geschmack verleiht dem Gericht eine Essiggurke, gehackte feine Julienne. Die Besondere Stelle nimmt die Sauce. Können Sie bereit: Georgisch „Tkemali» oder süß-Sauer Chinesisch. Nicht übertreiben mit der Sauce, so wie er während der erwärmungsphase kann Auslaufen.

Zusammensetzung Döner in Gramm nicht genau bestimmt werden kann. Alles nach Augenmaß und hängt von persönlichen Vorlieben ab. Für die Liebhaber von Lebensmitteln witzig können Sie fügen Sie mehr Soße und scharfen Gewürzen. Jemand mag mehr Gemüse und Kräutern, und jemand gibt die Palme Fleisch-Produkten. Übrigens, das grün spielt eine große Rolle in diesem Gericht, und Sie soll viel sein. Kochen mit Freude und erfreuen Sie Ihre lieben lecker und gesund!