Wie Sie wissen, Kaninchenfleisch – es ist eines der Diät-Produkte. Es kann auch bei Kindern in einem frühen Alter. Schmackhaftigkeit dieses Produkt ist auch in der Höhe. Es ist ein zartes und schmackhaftes Fleisch. Die Hauptsache - zu wissen, wie zu Kochen ein Kaninchen. Hier Optionen sehr viel. Dieses Produkt ist sehr beliebt und daher in verschiedenen Varianten angeboten.
Bei dieser Art von Fleisch ist eine Besonderheit - einen spezifischen Geruch. Deshalb vor dem Kochen ein Kaninchen, es sollte in der Milch einweichen, einer schwachen Lösung aus Essig oder Wasser. Dann können Sie eine der zahlreichen Rezepte.
Also, was Kochen von Kaninchen? Beginnen wir mit einem einfachen Rezept. Nehmen wir den Kadaver von mittlerer Größe, gut промоем und schneidet man in Stücke. Dann bestreuen Sie mit Salz und Pfeffer würzen. Setzen Sie auf das Feuer skoworodku Stücke und braten in Pflanzenöl. Drei Zwiebeln müssen Sie schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel braten auch angenehmer bis Sie Goldbraun sind. Legte das Fleisch in die Pfanne, vorzugsweise mit einem dicken Boden, und verschieben wir ihn zu den Zwiebeln. Gießen dorthin etwa zwei Tassen Wasser und köcheln lassen für eine halbe Stunde. Dann den Becher sauerrahm hinzufügen, die zuvor mischen mit geriebenem Käse (100 Gramm). Köcheln lassen, das Kaninchen noch 40 Minuten.
Nun, wie zu Kochen ein Kaninchen mit Kartoffeln. Es ist heiß. Nehmen Sie die Hälfte der Kaninchen und schneiden ihn in Stücke. Fügen Sie Salz und Pfeffer. Braten Sie in einer Pfanne mit dickem Boden. Dann Gießen Wasser dorthin, dass es das Fleisch bedeckt. Kochen Sie ihn etwa 40 Minuten. Danach in die resultierende Brühe hinzufügen, ein Blatt Lorbeer, Pfeffer, gehackte Zwiebeln (ein Kopf) und einem halben Kilogramm gehackte Kartoffeln (vorzugsweise junge). Kochen, bis die Kartoffel fertig ist. Servieren, garniert mit Gemüse.
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Und noch ein Rezept, wie man ein Kaninchen mit Gemüse. Nehmen Sie etwa 600 Gramm Fleisch. Wir schneiden ihn in Stücke. Reiben Sie mit Salz und Pfeffer und braten, bis eine gute Kruste. 5 Knollen der Kartoffeln gekocht in Salzwasser, aber nicht bis zur vollen Bereitschaft. Mit Karotten tun das gleiche.
Deaktivieren Sie die zwei Knoblauchzehen. Kartoffeln und Karotten grob hacken. Lauch, Petersilie und schnittlauch auch geschnitten, aber sehr fein. Mischen Sie alle Zutaten, außer Fleisch.
Nehmen Sie ein Backblech und legen Sie darauf die Kaninchen, um das Gemüse legen. Setzen Sie die Schüssel in den Ofen, das vorher Aufwärmen, 30 Minuten.
Fleischgerichte Kaninchen können unter verschiedenen Saucen servieren. Zum Beispiel unter die Tomaten-Champignons. Für seine Zubereitung man nehme frische Champignons und schneiden Sie Ihre Platten. Dann braten Sie die Pilze in einer Pfanne. Fügen Sie die gehackte Kräuter und das Tomatenmark. Sauce Gießen Sie die gerösteten Stücke von Kaninchen.
Wenn Sie nicht wissen, wie man Kaninchen, dann einfach braten ihn am Spieß oder auf dem Grill. Vorher marinieren muss. Dazu passt eine Mischung aus Pflanzenöl (4 El) und Essig (2 Esslöffel). Auch fügen Blatt Lorbeer, Petersilie, zwei Zwiebeln, zwei Knoblauchzehen, Pfeffer und Salz. In dieser Marinade sollte Fleisch halten etwa 2 Tage. Von Zeit zu Zeit sollte es klappen. Dann braten auf dem Grill oder Spieß.
Egal, Wie Sie gekocht Kaninchenfleisch, das in jedem Fall wird eine diätetische und sehr gesundes Gericht. Nun Geschmacksqualitäten sind abhängig vom gewählten Rezept.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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