Як відомо, м'ясо кролика – це один з найбільш дієтичних продуктів. Його навіть можна давати дітям у ранньому віці. Смакові якості цього продукту також на висоті. Це ніжне і смачне м'ясо. Головне - знати, як готувати кролика. Тут варіантів дуже багато. Цей продукт популярний і тому його готують у різних варіантах.
У цього виду м'яса є одна особливість - специфічний запах. Тому перед тим, як готувати кролика, його слід вимочити в молоці, слабкому розчині оцту чи воді. Потім можна вибрати один з численних рецептів.
Отже, що приготувати кролика? Почнемо з простого рецепту. Візьмемо тушку середнього розміру, добре промиємо й наріжемо на шматки. Потім посипаємо їх сіллю і перцем. Ставимо на вогонь сковорідку і обсмажуємо шматочки на рослинному маслі. Три цибулини необхідно очистити від шкірки і нарізати на дрібні шматочки. Цибулю також обсмажуємо до приємного золотистого кольору. Викладаємо м'ясо в каструлю, краще з товстим дном, і перекладаємо його цибулею. Вливаємо туди ж близько двох склянок води і тушкуємо протягом півгодини. Потім додаємо склянку сметани, яку попередньо змішуємо з тертим сиром (100 грам). Тушкуємо кролика ще 40 хвилин.
А тепер про те, як готувати кролика з картоплею. Це спекотне. Беремо половину кролика і ріжемо його на шматочки. Додаємо сіль і перець. Обсмажуємо їх у каструлі з товстим дном. Потім вливаємо туди води, щоб вона покрила м'ясо. Варимо його близько 40 хвилин. Після цього в отриманий бульйон додаємо лавровий лист, перець, нарізану цибулю (одну головку) і половину кілограма нарізаної картоплі (бажано молодого). Варимо, поки картопля не буде готова. Подаємо, прикрасивши зеленню.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
І ще один рецепт, як готувати кролика з овочами. Беремо приблизно 600 грамів м'яса. Ріжемо його на шматочки. Натираємо їх сіллю і перцем і обсмажуємо, поки не з'явиться гарна скоринка. 5 бульб картоплі відварюємо в солоній воді, але не до повної готовності. З морквою чинимо так само.
Очищаємо два зубчики часнику. Картоплю і моркву нарізаємо крупно. Цибулю, петрушку і зелений лук також ріжемо, але дуже дрібно. Змішуємо всі інгредієнти, крім м'яса.
Беремо деко і викладаємо на нього кролика, навколо поміщаємо овочі. Ставимо страву в духовку, яку попередньо розігріваємо, на 30 хвилин.
Страви з м'яса кролика можна подавати під різними соусами. Наприклад, під томатним грибами. Для його приготування треба взяти свіжі печериці і нарізати їх пластинами. Потім обсмажуємо гриби на сковороді. Додаємо нарізану зелень і томатну пасту. Приготовленим соусом поливаємо обсмажені шматочки кролика.
Якщо ви не знаєте, як готувати кролика, то просто зажарте його на рожні або на грилі. Попередньо його потрібно замаринувати. Для цього підійде суміш рослинного масла (4 ложки) і оцту (2 ложки). Також додаємо лавровий лист, петрушку, дві цибулини, два зубчики часнику, перець і сіль. В цьому маринаді слід потримати м'ясо близько 2 днів. Час від часу його слід перевертати. Потім смажимо його на грилі або рожні.
Як би ви не приготували м'ясо кролика, це в будь-якому випадку буде дієтичне і дуже корисна страва. Ну а смакові якості залежать від вибраного рецепту.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/22553-yak-ryhtavac-trusa-smachna.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/22561-wie-zu-kochen-lecker-kaninchen.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/21532-how-to-cook-rabbit-is-tasty.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/22585-c-mo-preparar-conejo-delicioso.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/22544-dayyndau-oyan-d-md.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/22502-jak-gotowa-smaczne-kr-lika.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/22508-como-preparar-o-coelho-delicioso.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/22553-pi-irmek-i-in-nas-l-tav-an-lezzetli.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
William Lawsons (віскі): відгуки про шотландського віскі
У кожного напою є своя історія, яка зазвичай пов'язана з ім'ям його творця. William Lawsons – віскі, який є, по суті, щедрим подарунком.Обривки історіїМайбутній власник знаменитої марки народився в 1853 році в Шотландії. З д...
Смачна і корисна риба оселедець: калорійність і кращі рецепти приготування
Мабуть, немає в російській кухні риби, більш поширеною і популярною, ніж оселедець. Ну яке святкове застілля обійдеться без ароматної нарезочки, заправленої запашним маслом і присипаної цибулькою? До цієї закуски недарма так часто...
Як приготувати салат "Бузок": ідеї рецептів
Салат «Бузок» - це просте, але оригінальне блюдо. Адже воно виглядає оригінально і красиво. Салат отримав свою незвичайну назву завдяки оформленню. Як правило, таку страву прикрашають гілочкою бузку, викладеної з різни...
Одним з найвідоміших страв кавказької кухні є осетинський пиріг. Його печуть і в будні, і в свята, на поминки, і на весілля. Рецепт осетинських пирогів передавався з покоління в покоління. Цей традиційний закритий пиріг з начинкою...
Як приготувати варення з дині в мультиварці
Диня є одним із смачних продуктів. Її аромат несе в собі запахи сонячного літа і тепла. Саме тому багато домогосподарки задаються питанням про те, як зробити варення з дині в мультиварці, щоб насолодитися її смаком зимовими вечора...
«Лисичка» - салат з родзинкою і горішком
Якщо вам вже набридли традиційні «Олів'є» і «Оселедець під шубою», то спробуйте перед святами ознайомитися з новими цікавими стравами, такими, як, наприклад, «Лисичка». Цей Салат отримав таку на...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!