Cremesuppe aus Champignons: zartes und leckeres Gericht für die Liebhaber der Pilze

Datum:

2019-02-08 18:20:18

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Die Suppe aus Champignons - heartthrob Franzosen, Griechen und Italiener für seine erstaunlich weich, zart cremigen Geschmack. Plus, kalorienarm und  herrlich leichte Qualität. Dabei paradoxerweise, es gibt ein Gefühl der Sattheit. Eine Vielzahl von Möglichkeiten zur Zubereitung von Suppen schmecken ermöglichen Aroma und einen unvergesslichen Geschmack, sondern noch schieben Hausfrauen auf gewagte Experimente, um zu ergänzen Ihre Sammlung von Rezepten.

Der schon einmal versucht Cremesuppe aus Champignons, sofort füllt sich die Reihen der Fans und genießen kann Sie zumindest jeden Tag, aufgrund der Tatsache, dass die Zubereitung der Suppe-Püree ist einfach, was durch die Rezepte.

Verwenden Sie eine davon, um eine dieser Köstlichkeiten, die man nennen kann, und die Suppe-Püree mit Sahne, weil Sahne einen besonderen feinen Geschmack dieses Gericht.

Innerhalb von 10 Minuten vor Bräunung поджариваем in Olivenöl drei fein gehackte Knoblauchzehen und eine kleine Zwiebel. Durch Zugabe von 500 Gramm gewaschenen und gehackten Champignons in Lamellen, köcheln lassen, umrühren, 10 Minuten, nicht zu vergessen, setzen Sie am Ende noch 1-2 El Mehl. Verschieben wir alles in den Mixer mit 1,5 Liter Brühe (Wasser), Salz und Gewürzen abschmecken und gut durch mixen bis die Konsistenz erinnert an flüssige Püree. Danach Gießen Sie in einer Pfanne, fügen Sie 200 Milliliter Sahne, 2 Esslöffel Butter und 10 Minuten Kochen. Cremesuppe aus Champignons fertig! Spill auf Platten, verziert mit geriebenem Parmesan und Kräutern. In der Regel zu solchen Suppen serviert Toast oder Cracker.

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In der nächsten Version Zubereitung Suppe-Püree erlaubt die Verwendung von tiefgekühlten Pilzen und sogar in Dosen, aber viel leckerer noch, wenn die Pilze frisch sind.

In zwei El Löffeln Butter braten 600 Gramm Pilze; ganz abgesehen von den zwei Esslöffel  in einer separaten Schüssel, der Rest weiter Kochen, das hinzufügen, um Sie fein geschnittene Knoblauchzehe und Zwiebel. Am Ende das Mehl hinzufügen.

In der Pfanne, wo hat Sie 2 Tassen Milch (kann zur Hälfte mit steinpilz-Brühe) senden Sie die Pilze zusammen mit Zwiebeln und weiter Kochen. Dann den Inhalt der Pfanne Gießen Sie in einen Mixer, wo verrühren, bis die Konsistenz von Kartoffelbrei. Dann, überlauf zurück in den Topf geben und durch Zugabe von 100 Milliliter Sahne und Pilze, die wurden verschoben, bringen Sie nur zum Kochen. Die Suppe heiß serviert, indem Sie ihn in die Sahne.

Und dieses Rezept, wo gibt es die Kartoffel macht die Suppe-Püree aus den Champignon mehr lieben Fans von Suppen mit "zweites Brot".

Bis Sie Goldbraun поджариваем in Butter (20 Gramm) gehackte Zwiebeln und dann dazu fügen Sie 300 G grob gehackte Champignons, leicht braten. Wir schicken alle in die Pfanne, wo sich 6 Stück geschält und gewürfelt Kartoffeln, vollständig abgedecktem gesalzenem Wasser. Und, unter gelegentlichem rühren, Kochen bis Sie weich sind. Anschließend abgießen, die Brühe und den Inhalt der Pfanne Schneebesen Mixer, nach und nach Zugabe von Brühe, bis zur gewünschten Konsistenz, die man benötigt. Wieder erhitzt und rühren, geben Sie 200 Milliliter Sahne. Wenn es kocht ü Cremesuppe mit Sahne (gemessen an Ihrer Zahl), Kartoffeln und Champignons bereit. Dekorieren können Sie ihn und grünen Zweigen, und die Scheiben der Pilze.

Noch ein sehr einfaches Rezept, wo eine der Zutaten - Kartoffeln.

Braten Sie die fein gehackte Zwiebel und 1 geriebener Karotten in Pflanzenöl. Separat braten Sie 150 Gramm Champignons, gehackte Scheiben schneiden. 7-8 Stücke von Kartoffeln Kochen in Salzwasser. Lassen Sie das Wasser in einen separaten Behälter. Die Kartoffeln zerdrücken und bringen bis die Konsistenz flüssiger Sahne, die Zugabe von Kartoffel-Brühe. Fügen Sie dann die gerösteten Zutaten, nach Geschmack Pfeffer, Salz und Kräuter. Hier ist eine Cremesuppe aus Champignons.

Unter den vielen Rezepten finden Sie immer eine Cremesuppe nach Ihrem Geschmack, und Sie können Experimentieren regelmäßig.


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