Zupa z pieczarek - przedmiot adoracji francuzów, greków i włochów za jego niezwykle miękki, delikatny, kremowy smak. Plus do tego jego niska kaloryczność i wspaniałe dietetycznych. Przy tym, paradoksalnie, daje uczucie sytości. Różne sposoby gotowania zup grzybowych pozwalają smak zapach i niezapomniany smak, a jeszcze pchają gospodarzy na śmiałe eksperymenty, aby uzupełnić swoją kolekcję przepisów.
Kto choć raz spróbował zupa-krem z pieczarek, natychmiast zasila szeregi jego fanów i może cieszyć się nim, choć na co dzień, w związku z tym, że gotowanie zupy grzybowej nie przedstawia trudności, o czym świadczą przepisy.
Wykorzystamy jedną z nich, aby utworzyć ten kulinarne wyrafinowanie, który można nazwać i zupę ze śmietaną, tak jak śmietana nadają wyjątkowy delikatny smak tego dania.
W ciągu 10 minut do zarumieniania поджариваем na oliwie drobno posiekane trzy ząbki czosnku i małą cebulę. Dodając 500 gramów вымытых i pokrojonych w plastry pieczarek, gotujemy, mieszając, przez 10 minut, nie zapomnij umieścić na koniec jeszcze 1-2 łyżki mąki. Wkładamy to wszystko do blendera 1,5 l bulionu (może być woda), solą i przyprawami do smaku i ubijamy do uzyskania konsystencji przypominającej płynny puree. Po tym opróżnić do garnka, dodajemy 200 ml śmietany, 2 łyżki masła i gotujemy 10 minut. Zupa-krem z pieczarek gotowe! Wylewać butelki po piwie do miski, dekorowanie tartym parmezanem i ziołami. Zazwyczaj do takich zup zaprasza na tosty lub krakersy.
Bardziej:
Przepis słonego boczku w wywarze шелухе
Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...
Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni
Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...
Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne
W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...
W następnym wydaniu gotowanie zupy grzybowej dopuszcza użycie mrożonych pieczarek i nawet z puszki, ale o wiele smaczniejsze jednak, jeśli grzyby świeże.
Dwie łyżki. łyżki masła smażymy 600 gramów grzybów; odłożyć dwie łyżki w osobnej misce, reszta nadal smażyć, dodając do nich drobno pokrojone ząbek czosnku i cebulę. Na końcu dodać mąkę.
W garnku, W którym ivan 2 szklanki mleka (może być do połowy z bulionem grzybowym) wyślij grzyby z cebulą i razem dalej gotować. Następnie zawartość patelni przelać do blendera, gdzie ubić do konsystencji puree. Potem, przelew z powrotem do garnka i dodać 100 ml kwasów śmietany i grzyby, które zostały przełożone, doprowadzić tylko do wrzenia. Zupy podawane na ciepło, dodając do niego śmietanę.
A ten przepis, w którym jest obecny ziemniaki, sprawia, że zupa-krem z pieczarek zbliżony do gustu miłośnikom zup z "drugim chlebem".
Na złoty kolor поджариваем na maśle (20 g) drobno posiekaną cebulę, a następnie do niego dodajemy 300 g grubo posiekanych pieczarek, smażony lekko. Wysyłamy wszystko w garnku, w którym znajduje się 6 sztuk obrane i posiekane w kostkę ziemniaków, pokryty osolonej wody. I, mieszając, gotujemy do miękkości. Następnie trzeba spuścić bulion i zawartość patelni mieszamy blendera, dodając stopniowo bulion, do takiej konsystencji, która jest potrzebna. Ponownie podgrzewamy, mieszając, wprowadzamy 200 mililitrów śmietany. Gdy się zagotuje ó zupa-krem ze śmietaną (sądząc po ich ilości), ziemniakami i pieczarkami gotowy. Do dekoracji można go i gałązkami natki i plasterki grzybów.
Jeszcze jeden bardzo prosty przepis, w którym jeden ze składników - ziemniaki.
Podsmażyć drobno порезанную cebulę i tarty marchew 1 na oleju roślinnym. Osobno podsmażyć 150 g pieczarek, pokrojonych w plasterki. 7-8 sztuk ziemniaków ugotować w osolonej wodzie. Wodę odlać do osobnego zbiornika. Ziemniaki rozgnieść i doprowadzić do konsystencji płynnej śmietany, dodając wywar ziemniaczany. Następnie dodać smażone składniki, do smaku pieprz, sól i zioła. To taka zupa-krem z pieczarek.
Wśród wielu przepisów zawsze można znaleźć zupę do swoich potrzeb, a można eksperymentować regularnie.
Article in other languages:
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...
Kotlety w piekarniku: przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wieprzowina jest dość tłuste i smaczne mięso, z którego można przygotować ogromną ilość eleganckich potraw. Kurczak też jest użytecznym produktem, jak i wołowina, a także inne rodzaje mięsa. Dziś możemy szczegółowo porozmawiamy o ...
Jak gotować pierogi w piekarniku
Pierogi od dawna uważane za danie kuchni rosyjskiej. Zgadzam się, że są one doskonałym rozwiązaniem do szybkiego i obfitego obiadu. Ale gotowane lub smażone pierogi już dość zmęczeni. Czasami chce się coś niezwykłego, ale przy tym...
Koktajle z самбукой w domu: przepisy kulinarne
Miłośnikom nietypowych napojów smakowych kombinacji na pewno trzeba spróbować koktajli z самбукой. Ten likier na bazie anyżu różni się rozpoznawalny zapach i ma bardzo wyraźnie wyrażoną słodycz. W stanie nierozcieńczonym degustowa...
Przepis na pieczone mięsa wieprzowego na każdą okazję
Wieprzowina jest bardzo popularnym produktem. Stosuje się go na całym świecie do gotowania różnych potraw. W związku z tym istnieje bardzo dużo przepisów z wykorzystaniem mięsa wieprzowego. Porozmawiamy o pieczone wieprzowe. To da...
Warzywne kotlety są doskonałym dietetyczne danie. Różnią się one dużą różnorodnością, można je robić z różnych warzyw. Na przykład z marchewki.Wszyscy wiedzą, jak przydatna to warzywa korzeniowe, dlatego морковные kotlety na parze...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!