Idaho Kartoffeln - Rezept herzhafte Beilage für jede Gelegenheit

Kartoffeln "Idaho" - es ist sehr lecker und herzhaft „Familie“ ein Gericht, eine aus dem nationalen Symbol von Amerika. Es ist perfekt für ein Familienfest, Beisammensein, sondern auch eine große Snack zum Bier. In der Tat ist es die Kartoffel, gebacken mit Gewürzen. In Amerika sehr gerne Kartoffeln "Idaho" – das Rezept für dieses Gericht ist sehr einfach und leicht zu erlernen, auch für unerfahrene Köche. Dies ist wahrscheinlich, warum es ist ein beliebtes Herren-Essen, denn Kochen kann auch Junggeselle. Solche Kartoffeln, gebackene Scheiben, passt perfekt zu fast allen Fleischgerichten. Besonders gut er harmoniert mit allen Arten von Steaks, darunter auch Fisch-und Hähnchenfleisch (gebraten Winglets, Sie den Schinken, etc).

Kartoffeln "Idaho" ü Rezept für die Jugend

Geröstete Kartoffeln, vor allem junge, selbst ein sehr nützliches Produkt. Junge Kartoffeln sind Reich an Vitaminen und an Flavonoiden, erhalten der Jugendlichkeit, und seine Rinde enthält viele wertvolle Spurenelemente (gerade deshalb sollten junge Kartoffeln in der Schale der alten ansammeln kann eine Menge von Nitraten). Servieren Sie dieses Gericht kann auf dem Tisch für die ganze Familie, nicht wahr, wenn Kinder oder Menschen mit Erkrankungen der Verdauungsorgane, aus der fülle von Knoblauch und Gewürzen zu vermeiden.

Wie man kocht Kartoffeln "Idaho"

Zutaten: für die Zubereitung dieser Gerichte perfekt geeignet ist die Sorte „Idaho Rosset» oder jeder junge Kartoffeln mittlerer Größe. Außerdem brauchen die Kräuter - Petersilie, Dill oder basilikum, eine Knoblauchzehe und ein wenig Pflanzenöl zum braten, sowie Senf. Wenn Sie lieben Gewürze, fügen Sie 1 TL Paprika, wenig Cayennepfeffer und getrockneten Rosmarin oder basilikum sowie 2 El Sojasoße (wie Kartoffeln gut geeignet für Fisch)

Zubereitung: wählen Sie glatte Knollen mit einer glatten Oberfläche (die Kartoffeln werden mit Schale Backen). Gründlich Spülen, wischen Sie die Bürste besonders schmutzige Orte. Trocknen Sie Sie mit einem Papiertuch. Dann schneiden Sie jede Knolle in 2 Hälften und jede Hälfte noch auf 3 Scheiben. Scheibe sollte nicht dick und nicht Dünn. Stellen Sie das Wasser zum Kochen der Kartoffeln und legen Sie die aufgeschnittenen Scheibe hinein, während es erwärmt wird. Zum Kochen bringen und Kochen so noch ein paar Minuten. Wenn Sie krümelig Sorte, dies zu tun – die Kartoffeln Kochen. In diesem Fall wird die junge Kartoffeln müssen nur mit kochendem Wasser ausspülen. Dann nehmen Sie die Kartoffeln und in eine Schüssel geben. Während Sie abkühlt, bereiten Sie die Sauce, mischen Sie das Pflanzenöl und Senf. Dort werfen Sie истолченный Knoblauch und fein gehackten Greens. Fügen Sie Gewürze und Sojasoße. In die bekommene Mischung muss Tauchen Sie jedes Stück Kartoffel und lassen Sie пропитываться auf 15 Minuten. Legen Sie die Kartoffelscheiben auf ein Backblech, geölt, so dass Sie alle Lagen nach unten schälen. Setzen Sie die Kartoffeln Backen bei 200 Grad. Backen Sie 20-25 Minuten. Wenn Sie möchten, überprüfen die Bereitschaft, versuchen Sie durchbohren mit einer Gabel – es sollte einfach sein. Das fertige Gericht wird einen angenehmen Duft und rosige Kruste.Dann die Kartoffeln "Idaho" unbeachtet von der Platte und am Tisch serviert heiß, hinzufügen von frischen Kräutern.

Kartoffeln "Idaho" – ein Rezept für einen DIP mit sauerrahm und marinierten Gurken

Für die Sauce mischen Sie zu gleichen teilen saure Sahne und Mayonnaise (am besten hausgemacht), fügen geriebener Knoblauch und kleine Stücke Gurken (am besten ein witzig).

Kartoffeln "Idaho" – das Rezept Frühlings-Soße mit radieschen und Naturjoghurt

Nehmen Sie 250 G Naturjoghurt ohne Zusätze (kann man kaufen oder selber machen aus Sauerteig), fügen Sie 2 Esslöffel Mayonnaise, ein wenig Rettich und fein порубленного schnittlauch. Nach Geschmack fügen Sie schwarzer Pfeffer, Salz und Paprikapulver. Vor dem servieren die Sauce besser abkühlen für eine Stunde.