Картопля айдахо - рецепт ситного гарніру для будь-якого випадку

Дата:

2019-02-02 08:30:15

Перегляди:

306

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Картоплю "Айдахо" - це дуже смачне і ситне «сімейне» блюдо, один з національних символом Америки. Воно прекрасно підійде для сімейного застілля, дружніх посиденьок, а також буде відмінною закускою до пива. По суті, це картопля, запечена з прянощами. В Америці дуже люблять картоплю "Айдахо" – рецепт цієї страви дуже простий і легкий в освоєнні навіть для недосвідчених кулінарів. Ймовірно, тому воно є улюбленою чоловічий їжею, адже приготувати його може навіть холостяк. Такий картопля, запечена часточками, прекрасно підійде практично до всіх м'ясних страв. Особливо добре він поєднується з різного роду стейками, в тому числі і рибними, і курячим м'ясом (смаженими крильцями, стегенцями і т. д).

Картоплю "Айдахо" – рецепт молодості

Печена картопля, особливо молода, сама по собі дуже корисний продукт. Молода картопля багатий вітамінами і флавоніди, що зберігають молодість, а його шкірка містить багато цінних мікроелементів (саме тому варто використовувати молоду картоплю, так як в шкірці старого може накопичитися чимало нітратів). Таке блюдо можна подавати на стіл для всієї родини, правда, якщо в будинку є діти або люди, які мають захворювання органів травлення, то від великої кількості часнику і спецій слід відмовитися.

Як приготувати картоплю "Айдахо"

Інгредієнти: для приготування цієї страви прекрасно підходить сорт «Айдахо россет» або будь-молода картопля середнього розміру. Крім того, потрібна зелень - петрушка, кріп або базилік, зубчик часнику і трохи рослинного масла для смаження, а також гірчиця. Якщо ви любите спеції, також додайте 1 ч. ложки паприки, трохи кайенского перцю і сушеного розмарину або базиліка, а також 2 столові ложки соєвого соусу (такий картопля добре підійде до риби)

Приготування: виберіть рівні бульби з гладкою поверхнею (картопля буде запікатися з шкіркою). Ретельно промийте їх, протріть щіткою особливо брудні місця. Висушіть їх паперовою серветкою. Потім поріжте кожен бульба на 2 половинки, а кожну половинку - ще на 3 часточки. Шматки повинні бути товстими і не тонкими. Поставте воду для варіння картоплі і покладіть порізані шматки в неї, поки вона нагрівається. Доведіть до кипіння і поваріть ще пару хвилин. Якщо ви використовуєте розсипчастий сорт, цього робити не треба – картопля не розвариться. У такому разі молода картопля потрібно тільки обполоснути окропом. Потім дістаньте картоплю і викладіть в миску. Поки вона остигає, приготуйте соус, змішавши рослинне масло і гірчицю. Туди ж киньте стовчений часник і дрібно порізану зелень. Додайте спеції і соєвий соус. В отриману суміш потрібно вмочити кожен шматочок картоплі і залишити просочуватися на 15 хвилин. Викладіть скибочки картоплі на деко, змащене маслом, так, щоб вони всі лежали шкіркою вниз. Поставте картопля дбати при температурі 200 градусів. Запікайте 20-25 хвилин. Якщо хочете перевірити готовність, спробуйте проколоти його виделкою – вона має легко входити. Готову страву буде мати приємний аромат і рум'яну скоринку.Потім картоплю "Айдахо" слухають з плити і подають до столу гарячим, додавши свіжу зелень.

Картоплю "Айдахо" – рецепт соусу зі сметаною і маринованими огірками

Для соусу змішайте в рівних частках сметану і майонез (краще домашнього приготування), додайте натертий часник і дрібні шматочки маринованих огірочків (бажано вибирати погостріше).

Картоплю "Айдахо" – рецепт весняного соусу з редискою і натуральним йогуртом

Візьміть 250 г натурального йогурту без добавок (його можна купити або зробити самостійно з закваски), додайте 2 столові ложки майонезу, трохи редиски і дрібно посіченою зеленого лука. За смаком додайте чорний перець, сіль і паприку. Перед подачею на стіл соус краще охолодити протягом години.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/27101-bul-ba-aydaha---recept-sytnaga-garn-ru-dlya-lyuboga-vypadku.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/27137-idaho-kartoffeln---rezept-herzhafte-beilage-f-r-jede-gelegenheit.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/27173-las-patatas-de-idaho---la-receta-de-una-buena-guarnici-n-para-cualquie.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/27035-kartop-aydaho---recept-sytnogo-garnira-sh-n-kez-kelgen-zha-daydy.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/26827-ziemniaki-idaho---przepis-na-zdrowe-danie-na-ka-d-okazj.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/26835-batatas-idaho---a-receita-de-um-saud-vel-prato-para-qualquer-ocasi-o.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/27310-patates-daho-tarifi-doyurucu-bir-garnit-r-i-in-herhangi-bir-f-rsat.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Лоранський пиріг з куркою і грибами: рецепт

Лоранський пиріг з куркою і грибами: рецепт

Лоранський пиріг, який ще називають кіш лорен - це відкрита випічка з солоною начинкою і вершковою заправкою. Це по-справжньому універсальний, чудове блюдо, яке залишається смачним і в гарячому, і в холодному вигляді, а подавати й...

Вибираємо рецепт: хліб домашній

Вибираємо рецепт: хліб домашній

Магазинний хліб не завжди відрізняється відмінним смаком і сильним ароматом. До того ж, для нього іноді використовуються штучні добавки і консерванти. Тому всім, хто цінує власноруч приготовлені страви, нічого не залишається, як з...

Рецепт цибулевих кілець в нутовом тесті і в кукурудзяному клярі

Рецепт цибулевих кілець в нутовом тесті і в кукурудзяному клярі

Рецепт цибулевих кілець – чудова ідея закуски для дружніх посиденьок з пивом. Це не саме корисне страву, оскільки смаження у фритюрі означає підвищену кількість калорій. Але рецепт цибулевих кілець по-домашньому допоможе вам...

Такого ви ще не пробували: смажені кабачки з яйцем - два незвичайних рецепта

Такого ви ще не пробували: смажені кабачки з яйцем - два незвичайних рецепта

Кожна господиня знає про те, як приготувати кілька страв з кабачків. Дійсно, відразу ж приходить на розум рагу, смажені овочі, ніжні оладки. Сьогодні ми дізнаємося, як готувати смажені кабачки з яйцем. Смачне і поживне частування ...

Як приготувати соковиту горбушу в духовці: покроковий рецепт

Як приготувати соковиту горбушу в духовці: покроковий рецепт

Як приготувати соковиту горбушу в духовці? Це питання стає особливо актуальним, коли хочеться поласувати яким-небудь смачним і дуже ситним блюдом. Слід зазначити, що в приготуванні такого ароматного рибного обіду немає нічого скла...

Як запекти гомілку індички в духовці. Як приготувати гомілку індички, запечену у фользі

Як запекти гомілку індички в духовці. Як приготувати гомілку індички, запечену у фользі

Индюшечье м'ясо (або м'ясо індички) відноситься до розряду дієтичних. Воно смачне, корисне, містить мало холестерину і за своїми якостями значно перевершує курятину. Гідна альтернатива індичині, мабуть, тільки м'ясо кролика.Поради...