Ein Gericht namens „Fuchsschwanz» gilt als einer der originellsten Salaten. Seine Optionen umfassen verschiedene Komponenten. Rezepte bietet eine Menge. Verfahren zur Herstellung von interessanten Gerichten, seine Zusammensetzung und Arten betrachten wir in diesem Artikel.
Zubereitung Salat „Fuchsschwanz“ beinhaltet die Verwendung von solchen Produkten, wie Fisch schmecken als (meist Lachs, горбуша, Hering) sowie Hühnerfleisch (geräuchertem oder gegartem). Darüber hinaus oft in die Zusammensetzung dieser Spezialitäten sind Pilze. Es kann sein, Champignon, Honig, Pfifferlinge, sowohl gebraten und mariniert. Ein weiterer wichtiger Bestandteil ist die Karotte, akute (in Koreanisch) oder gekochtes. Manche Köche fügen in die Schüssel Krabben-Sticks, da diese Komponente macht den Salat besonders zart. Produkte, die verwendet werden bei der Zubereitung von Salat „Fuchsschwanz», verteilt auf einen Teller Schichten.
Bedecken Sie mit Mayonnaise oder saure Sahne, verdünnt mit Senf. Manchmal Speise verzieren Eiweiß oder Eigelb, um ihm das Aussehen des Kopfes oder des Schwanzes Füchse.
Dieser Salat ist eine feierliche Festtafel. Er unterscheidet sich von der traditionellen „Mäntel» Originalität und hinterlässt keine Gäste gleichgültig.
In den Rezept-Salat „Fuchsschwanz» mit селедочным Filet besteht aus folgenden Komponenten:
1. 4 Kartoffeln, in der Schale gekocht.
2. Heringsfilet.
3. Ein wenig grün der Zwiebel.
4. Raffiniertes Pflanzenöl.
5. 200 Gramm Pilze (Champignons).
6. Ein wenig Mayonnaise.
7. Zwiebel.
8. Karotte (Wurzel 3).
9. 4 Eier gekocht.
Heringsfilet reinigen, entfernen Sie die Schale, entfernen Sie die Knochen. Ihn schneiden Quadrate und legen Sie auf eine flache Schale. Grüne Zwiebeln hacken. Setzen Sie auf eine Schicht Heringe.
Zwiebeln Kochen auf dem Herd mit dem Zusatz von raffiniertem Sonnenblumenöl und gehackten rohen Pilze. Die Kartoffeln schälen, zerdrückt mit Hilfe des reibeisens, legen Sie auf einem Teller, fügen Sie ein wenig Salz, Sauce und Pfeffer. Legen Sie von oben eine Schicht Pilze mit Zwiebeln. Eier Schleifen mit Hilfe des reibeisens, auf einem Teller, so dass die Schale hat die Form des Schwanzes Füchse. Kochen Sie die Karotten und reiben Sie es. Platzieren Sie auf der Oberfläche von Salat, Gießen Sie die Sauce. Glätten Sie die Oberfläche. Garnieren Sie das Gericht mit Hilfe von gekochtem Eiweiß. Rezept-Salat „Fuchsschwanz» mit селедочным stellen Sie das Filet in der Kältekammer die Kamera halten und dort zwei Stunden.
Für die Herstellung dieser Salat braucht solche Produkte, wie:
1. Drei Kartoffeln.
2. Zwiebel.
3. Karotte.
4. Drei große Löffel von raffiniertem Pflanzenöl.
5. 300 Gramm Huhn Leber.
6. Fünf Gurken in gebeizt.
7. Zwei Knoblauchzehen.
8. 4 große Esslöffel Mayonnaise.
9. Die minimale Anzahl an schwarzen Pfeffer.
Die Kartoffeln Kochen, nicht aus der Haut Schaben. Schleifen Sie mit Hilfe einer reibe. Leber, Karotten und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Kochen auf dem Feuer mit der Zugabe von raffiniertem öl pflanzlichen. Gurken in Scheiben schneiden. Legen Sie mehrere Schichten auf einem Teller Salat. Zuerst die Kartoffeln legen, bedecken Sie mit Mayonnaise. Dann ü Pilze. Die nächste Schicht – die Gurken, dann – die Leber mit dem Zusatz von geriebenem Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und Karotten.
Salat „Fuchsschwanz» ein muss für eine Weile zu verlassen, um alle Zutaten der Sauce getränkt.
Um dieser Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:
1. Gekochte Kartoffel.
2. Hühnerfleisch.
3. Champignon.
4. Zwiebel.
5. Pflanzenöl raffiniertes.
6. Mindestmenge Salz, Pfeffer und Sauce майонезного.
7. Karotte.
Die Kartoffeln zerdrückt mit Hilfe des reibeisens. Huhn (vorher gekocht) hacken. Pilze und Zwiebel schneiden und braten auf dem Herd mit der Zugabe von geriebenen Karotten und raffiniertem Pflanzenöl. Zuerst auf einem Teller die Kartoffeln legen. Dann ü Hühnerfleisch mit Champignons und Zwiebeln. Die Letzte Schicht – Karotten.
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Bedecken Sie den Salat „Fuchsschwanz» mit Huhn Mayonnaise müssen.
Für diese Gerichte werden solche Komponenten, wie:
1. Eingelegte Pilze 0, 25 Kilogramm.
2. Nicht weniger als hundert Gramm Zwiebeln.
3. Kartoffeln (0,3 kg) und die gleiche Menge an Karotten.
4. Drei Eier.
5. Die minimale Anzahl von Mayonnaise.
Gemüse und Eier Kochen und hacken. Schneiden Sie die Zwiebel in dünne halbrunden Scheiben schneiden. Setzen Sie auf einen Teller mit Champignons, Zwiebeln, eine Schicht Soße майонезного. Dann legen Sie die Kartoffeln. Fügen Sie die fein gehackte Eier. Jede der Schichten decken майонезном. Die Letzte Komponente, die auf die Oberfläche gelegt Salata "Fuchsschwanz" mit Pilzen, Karotte ist in geriebener Form.
Es kann entweder gekocht oder gebeizt.
Um dieses Gericht vorzubereiten, brauchen solche Komponenten, wie:
1. 0,3 Kilogramm geschmolzenem Käse.
2. 150 Milliliter Sahne.
3. Crab-Sticks von 0,2 Kilogramm.
4. 0,3 kg gekochte Kartoffeln.
5. 0,2 Kilogramm rohe Karotten.
6. 20 Milliliter raffiniertem Pflanzenöl.
7. 50 G frischer Dill.
8. Eine kleine Menge Salz und Pfeffer.
9. 0,2 Kilogramm Pfifferlinge.
Frischer Dill hacken. Fügen Sie die saure Sahne, Salz und ein wenig Pfeffer. Kochen Sie die Kartoffeln, nicht kratzen das Gemüse geschält. Dann abkühlen lassen, entfernen Sie die Felle. Schleifen Sie mit Hilfe einer reibe. Das gleiche ist mit dem rohen Möhre. Pilze Kochen auf dem Herd mit der Zugabe von Pflanzenöl. Den Schmelzkäse für den Salat benötigen, nehmen Sie leicht подмороженным. Es zerkleinert mit Hilfe des reibeisens. Sticks aus Fleisch крабового Quadrate schneiden. Salat legen Sie auf einen Teller in Form von Schichten. Zuerst legen die Stücke von Stöcken aus Krebsfleisch, dann die Kartoffeln. Dann platziert auf einem Teller Pilze, Quark Stücke, Karotten. Alle Schichten Gerichte (mit Ausnahme der letzten) müssen zur Deckung der майонезным Sauce. Einige Hausfrauen tragen zum Rezept Salat „Fuchsschwanz» mit Hering Berichtigungen. Sie ersetzen die Fische auf Stöcke aus Krabbenfleisch. Dieses Gericht wird Recht ungewöhnlich.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
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