Safran Kabeljau: das Rezept der Zubereitung von Salaten und gebackenen Fisch

Wenn Sie gerne ungewöhnliche Fische, dann werden Sie lieben, Safran Kabeljau. Ein paar Rezepte наваги gebratenen, gebackenen und im Salat sind wir hier unten. Bevor Sie es zu Kochen, sollte man wissen, dass Safran Kabeljau ist von zwei Arten. Fleisch наваги Nord mageres und sehr weich, und bei fernöstlichen наваги es härter, so dass die Zubereitung наваги hängt von seiner Art (Fernost brauchen, um zu Kochen ein bisschen länger). In beiden Arten wenig Knochen und Sie ist sehr saftig.

Safran Kabeljau: das Rezept der Zubereitung in Milch-Sauce

Safran Kabeljau, gekocht auf dieses Rezept, es stellt sich heraus sehr zart, aromatisch und ungewöhnlich. Die angegebene Anzahl der Produkte in der Rezeptur berechnet auf 1 portion Fisch in 150-200 G. Навагу müssen in kleine Stücke schneiden, legen Sie in einem Topf oder Pfanne mit tiefem Rand, bestreuen gehackte Petersilie und die Hälfte der Zwiebel. Fügen Sie ein wenig Wasser und приспускаем 15 Minuten bei schwacher Hitze und unter dem Deckel. Gekocht müssen die Fische Pfeffern und Salzen. Die restliche Brühe mischen mit 75 ml Milch-Soße (kann man kaufen) und 15 ml Madeira (oder ähnlicher Wein), setzen auf das Feuer und sobald es kocht, filtriert und füllen Sie den Fisch. Oben legen 20 G Krabbenfleisch, gehackt in Stücke. 50 G Champignons braten und ebenfalls legte an der Spitze.

Safran Kabeljau: Rezept-Salat mit frischen Gurken

Kochen Sie 400 G наваги, schneiden Sie in kleine Stücke. Schneiden Sie 150 G frische Gurken, ebensoviel salzig, mit dem Fisch mischen und würzen 100 G Mayonnaise. Auf Wunsch können Sie Dill oder Petersilie.

Safran Kabeljau: das Rezept mit Auberginen

Rezept Zubereitung наваги mit Auberginen arbeitsintensiver, aber das Gericht lohnt sich: es stellt sich heraus, sehr lecker und exquisit.

Also, nehmen Sie 4 Auberginen mittlerer Größe und schneiden Sie die Kreise (1-2 cm Dicke), Gießen Sie das kochende Salzwasser und lassen für 20 Minuten, um loszuwerden, die charakteristisch für die Bitterkeit der Aubergine. Dann braten Sie Sie in Sonnenblumenöl (zu leicht aufgeweicht). Schneiden Sie den Fisch in große Stücke, Tauchen Sie in Mehl, Salz, nach Belieben Pfeffer würzen und ebenfalls braten Sie in öl. Dann legen Sie навагу auf einen Teller, legen Sie die Auberginen von oben, bestreuen gehackte Kräuter (außer Dill und Petersilie können Sie basilikum und Thymian). Vor dem servieren können Sie Gießen Sie eine kleine Menge der natürlichen Granatapfelsaft.

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Safran Kabeljau: das Rezept zum Backen den Ofen

5-6 Stück Fisch brauchen, um zu reinigen und zu waschen. Für das Dressing mischen Sie in einem laden gekauft Gewürz für Fisch mit Mayonnaise. Auf ein gefettetes Backblech legen навагу mit viel Würze, oben legen Sie die gehackte Zwiebel Ringen und die Folie schließen. Die Folie muss mit einer Gabel zu durchbohren und setzen das Backblech in den vorgeheizten Backofen.

Safran Kabeljau: das Rezept für die Zubereitung frittierte

Kaufen Sie 800 G Filet наваги, waschen, in Stücke schneiden und mit Pfeffer und Salz. Jedes Stück brauchen Sie bis in Weizenmehl (Sie benötigen etwa 2 Esslöffel), ei (1 Stck.) und in Paniermehl (etwa eine halbe Tasse). Dann braten bis Sie Goldbraun sind. Vor dem servieren muss unbedingt abfließen Fett (oder öl) und mit dem Saft der Zitrone.

Safran Kabeljau: das Rezept mit Apfelmus

Ein Pfund Filet наваги müssen in Würfel schneiden, mit Zitronensaft, gefaltet Glas in einen Topf geben und zugedeckt, halten auf Hitze für 5 Minuten. 2 Zwiebeln hacken und mischen mit 1 Stk. gehackte Paprika, нашинкованными Kreise zwei Tomaten und einem Dutzend aufgeschnittenen gleichen entkernte schwarze Oliven. All dies ist auch gefaltet in einen Topf geben und 5 Minuten auf dem Feuer halten. Dann zum Gemüse hinzufügen müssen Sie ein wenig Paprika, Kräuter und Salz, Gießen Sie dort eine halbe Tasse Weißwein (besser apéritifs) und so viel Apfelsaft.

1 L Sonnenblumenöl Schleifen müssen mit der gleichen Menge Mehl und einer Prise Salz mischen und mit Gemüse. Bei voller Leistung halten auf Hitze für ein paar Minuten. Diese Soße Gießen Sie die Fische müssen Sie auch zum Aufwärmen für eine Minute oder zwei.