Tomaten Frikadellen mit Knoblauch im Winter – eines der Rezepte häuslicher Konservierung

Lassen Sie sich nicht überrascht den Namen. Tomaten „Igel» mit Knoblauch für den Winter – nur eine von hausgemachten Rezepten gesund und lecker Konservierung. Und Kochen darauf kann jeder, sogar die meisten, dass weder eine aufstrebende, die Dame. Nun, was fasziniert? Dann beginnen!

Tomaten „Igel» mit Knoblauch für den Winter: grundlegende Rezepte

Keine Sorge so ein: nichts ist kompliziert nicht zu tun haben. Nur nehmen müssen: fünf Kilo Tomaten, ein paar Köpfe von Knoblauch, Zucker und Salz, Essig – und können Sie beginnen, ein spannendes Unterfangen. Wir hoffen, dass dieses Rezept wird bitte in der kalten jahreszeit und lieben, und забежавших Aufwärmen Gäste. Und vielleicht Tomaten „Igel» mit Knoblauch für den Winter werden als hervorragende und pikanten Snacks für starkes Getränk? Wer weiß.

Kochen und aufrollen - ganz einfach!

1. Nehmen wir also die Tomaten nicht zu großen Abmessungen, sondern auch nicht allzu klein – zum Beispiel, Cherry, nicht geeignet. Sie tun, wäscht von Sora und Schmutz und обтираем Küchentuch Trockenreiben.
2. Knoblauch Bereiten. Ihn gerade brauchen. Reinigen Sie die Zähne und schneiden Sie Sie in Form von Pailletten oder kleinen brussotschkow.
3. Dann in jedem der Tomaten werden mit Hilfe der hölzernen Zahnstocher kleine Löcher (by the way, ist es besser, Feste, fleischige Tomaten, dann den Prozess der Perforierung Löcher braucht nicht viel Zeit und Mühe).
4. Daten In die Lcher ordentlichen Weg legen Stroh aus Knoblauch.
5. „Ежат» складируем (wieder möglichst ordentlich) in sterilisierte трехлитровки (es wäre natürlich möglich, geringere Volumen zu verwenden). Nicht wir stampfen und nicht brechen Knoblauch Federn-Stacheln. Übrigens, in dieser Phase möglich und Würze geben, aber in der zugrunde liegenden Verordnung – kein Schnickschnack, außer den Knoblauch, bitte!
6. Jetzt bereiten wir die Marinade. Pro Liter Wasser geben Sie drei große Löffel Zucker-Sand, eine ü Salz, ein wenig Essig. Die Marinade Kochen und füllen Sie den Behälter mit Tomaten und Knoblauch. Durch die Fersen Minuten die Marinade muss abgelassen werden und wieder gekocht.
7. Wieder füllen Sie die Flüssigkeit in der Dose. Jetzt Rollen können. Ganz bequem übrigens, nutzen Schraubdeckel. Versuchen Sie – werden es nicht bereuen! Und keine закаточной Portable nicht erforderlich. Steht nur die Wahl für Heim-Rohlinge Banken mit Gewinde, und der Prozess erheblich erleichtert. Und marinierte Tomaten Igel mit Knoblauch im Winter werden die gewohnten familiären Snack für alle Gelegenheiten. Köstlich – es ist unmöglich zu stoppen!

Grüne „Igel» mit der Möhre zwischen den Zähnen!

Dies ist ein Kulinarisches Rezept Tomaten „Igel» mit Knoblauch für den Winter realisiert mit Hilfe von Möhren, Knoblauch und grünen Tomaten (es wird vor allem relevant für diejenigen, die eine eigene Phase). Das Ausgangsmaterial ist einfach, erfordert keine Menge Mühe und Geld, aber im Winter lecker und пикантна – bester imbiss in der Kälte.

Zutaten

Bewertungen für Tomaten „ежиках» mit Knoblauch im Winter nur das positive. Man sagt, dass die hellen Scheiben der Karotte Plus weiße Stücke, den Knoblauch, bitte schön Blick in den grünen Tomaten. Nach Meinung vieler Verkoster, im Winter auf der festlichen Tafel ist ein Glücksfall, sogar die Verzierung nicht besonders gut. Ja, das Rezept beinhaltet die Sterilisation. Besser Rollen die ausgewählten Speisen in der Banken-Kapazität in Liter, sondern Sie anwenden können Behälter unterschiedlicher Volumina.

Für die Herstellung brauchen wir: Tomaten grüne mittlere Größen – drei Kilo, mehrere mittelgroße Möhren, Knoblauch, ein paar Körbe Dill (wird direkt in die Dose), Lorbeerblatt, Piment und schwarzem Pfeffer Erbsen, ein paar Glühbirnen.

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Für die Marinade nehmen sollte: eine halbe Tasse Salz, eine Tasse Zucker, eine Tasse Essig 9 %, Wasser (3 Liter).

Kochen einfach!

Sie werden sehen, dass grüne Tomaten "Igel" für den Winter mit Knoblauch und Möhre ü gute und einfach in der Zubereitung.

1. Knoblauch mit Karotten Julienne schneiden oder nicht zu große Scheiben schneiden. Übrigens, Sie machen es muss nicht sehr Dünn sein, da unangenehm wird Tomaten einfügen.
2. Grüne Tomaten von den Stiel befreien, meinem sorgfältig und dann farshiruem Möhre und Knoblauch, durchbohrenden Platz für diese hölzernen Zahnstocher.
3. In dafür vorbereitete Gläser legen und den Dill, Gewürze, dann gefüllte Tomaten.
4. Füllen Sie das kochende Marinade. Setzen sterilisieren in einen Behälter mit heißem Wasser auf ein kleines Feuer. Mit einem milden sieden der Prozess dauert etwa eine Viertelstunde. Dann die Gläser mit dem Produkt müssen zu Spinnen, drehen und wickeln. Nach einer Weile, wie Sie abgekühlt sind, auf den Verlauf zu überprüfen und lagern.
5. Nach Bedarf bekommen ein Glas und gönnen Sie sich gesund und lecker hausgemachtem Werkstück! Alles Appetit!