Rezept für Muffins in der Pfanne

Seit der Antike Fladenbrot ersetzten die Menschheit Brot und Brötchen, als Universelle Zusatz zum Hauptgericht. Sie bereiteten die süßen und salzigen, scharfen, Zuckerguss begossen und mit Schokolade-Chips, gebacken auf verschiedene Feiern und sich auf die Straße nahm. Mit der Zeit Brot und Muffin verdrängt unscheinbar Produkte. Doch manchmal auf einer unbewussten Ebene, möchte ich probieren einen Geschmack von der Vergangenheit und zu verstehen: ja, ist so ein Haus das Essen ist wirklich das beste.

Der Folgende Artikel wird helfen, bereiten Fladenbrot in einer Pfanne Rezepte mit Fotos, erklärt den Prozess Schritt für Schritt. Auch die Aufmerksamkeit präsentiert mehrere Varianten der Zubereitung des Teiges auf Fladenbrot für unterschiedliche geschmackspräferenzen.

Ein Einfaches Rezept

Frittierte Krapfen aus einem Teig auf der Grundlage von Joghurt – dies ist die Schnellste und bequemste Art zu Kochen. Die Backwaren kurvige, leicht. Sie eignen sich sowohl für süße Saucen für Tee und scharf oder salzig, die man mit den ersten Gerichten statt Brot. Warum sind nur die ukrainischen Fladenbrot mit Knoblauch unter die Suppe!

Rezept-Muffins (Zutaten):

• 0,5 Liter Joghurt, die gegebenenfalls ausgetauscht werden können Kefir;
• 0,5 TL Salz und so viel Soda;
• Halben Esslöffel Zucker;
• Ein ei;
• Etwa fünf Tassen Mehl.

Wie Sie den Teig vorbereiten?

Beurteilung durch die Zutaten kann man erraten, dass das Rezept für die Muffins auf Joghurt so einfach, dass Sie Kochen kann, ist sogar der volle Laie in der Küche. In Kefir Gießen Sie Zucker, Salz und Backpulver, rühren und lassen für ein paar Minuten: die Masse beginnt zu Schäumen und zu sprudeln. Es ist ein Signal, dass es Zeit ist, legen Sie das Mehl (es sollte vorab просеяна) und einem weichen Teig kneten. Die Menge an Mehl im Rezept angegeben ist ein ungefährer Wert, da die Qualität dieser Komponente ist immer unterschiedlich, abhängig von Gluten, ja und saure Milch kann unterschiedlich sein, der Grad der Dichte.

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Das Mehl einschlafen sollten in kleinen Portionen und ständig gut rühren, um weichen Klumpen Teig wird sehr geschmeidig und ein wenig расползающимся. Es sollte nicht erschrecken. Denn je weicher der Teig, desto Prächtiger werden die fertigen Produkte.

Kneten Sie den Teig auf dem Tisch, припорошенном Mehl bestäuben und ruhen lassen für 10 Minuten. Dann können wir anfangen zu Backen.

Heat Treatment

In der Regel auf Rezept Fladenbrot gebraten in einer Pfanne in reichlich Pflanzenöl oder Fett kulinarischen, dann werden die Produkte voll rechtfertigt seinen Namen und aufgeblasen von einem üppigen cloud. Den Teig auf dem Tisch ausrollen mit einem Nudelholz zu einer Dicke von einem cm und schneiden Sie in Stücke von beliebiger Form (in der Regel Quadrate oder Dreiecke).

Indem man kleine Krapfen in gut erwärmte öl, braten Sie bis zum gesättigten rosa Farbe, die beim umdrehen mit einem Schaumlöffel oder einer Gabel. Verteilt die fertigen Produkte sollten auf das Papier, um es absorbiert überschüssiges Fett, damit пышкам speichern Ihre Kruste.

Wenn keine Zeit für langwierige Manipulation mit tessom, so kann man größere Kreise Ausschneiden (etwas kleiner als der Durchmesser der Pfanne) und braten Sie in dieser Form. Diese Variante ist nicht so attraktiv uerlich, aber manchmal hilft denen, die erleben Mangel an Zeit.

Fladenbrot auf der Hefe: Zutaten

Rezept Muffins aus Hefeteig ein wenig schwieriger, aber es lohnt sich: die Produkte sind sehr weich, luftig. Von Ihnen unmöglich zu brechen. Das Rezept enthält die folgenden Zutaten:

• 400 ml frische Milch;
• 6-8 Gramm Trockenhefe;
• 80 Gramm öl (jeder);
• Zwei Eigelb von den Eiern;
• 60 Gramm Zucker;
• 1/2 Teelöffel Salz;
• Etwa 800 Gramm Mehl.
  

Für Schritt-Zubereitung

Schritt Nummer 1. Die Milch auf Körpertemperatur erwärmt und darin auflösen, Zucker und Salz sowie Hefe. Lassen Sie in der Hitze für ein paar Minuten, um die Hefe intensiviert: es gab eine Mütze von Schaum auf der Oberfläche der Milch.

Schritt # 2. In einer separaten Schüssel die Butter (am besten im Wasserbad), die Eigelbe hinzufügen und sorgfältig einreiben. Fügen Sie die ei-Hefe-Masse zu mischen, in kleinen Stücken всыпая Mehl, alles sorgfältig kneten.

Schritt Nummer 3. Es ist wichtig, nicht zu missbrauchen Menge an Mehl, um den Teig nicht zu verderben: je weicher es wird ü desto leckerer werden die Kekse. Kneten den Teig auf dem Tisch für 10 Minuten, um eine perfekte Elastizität, und dann legen Sie in eine saubere Schüssel und mit einem Handtuch abdecken. Lassen Sie in einem warmen Raum auf eine Stunde oder anderthalb: der Teig sollte steigen im Volumen verdoppelt.

Schritt Nummer 4. Wenn die Temperatur im Raum zufriedenstellend ist, dann die Masse eignet sich sehr schnell, und wenn Sie eine Stunde nicht erhöht werden – wir finden einen Platz warm angezogen. Den fertigen Teig ausrollen in einer Schicht der Dicke in einen Zentimeter, schneiden Sie die Donuts in jeder Form und in öl braten, wie oben beschrieben.

Knoblauch

Rezept für Muffins, die in der Ukraine bereiten den борщу, auch nicht kompliziert: seine Inhaltsstoffe sind in der Regel alle wegen seiner Billigkeit.

• 500 ml Molke, die mit Leichtigkeit kann man ersetzen, Kefir, Joghurt oder saurer Sahne, einem Drittel Wasser verdünnt;
• 1 Esslöffel Zucker;
• 1 Teelöffel ohne Folien Salz und ebensoviel Natron;
• Auf Wunsch können Sie fügen Sie ein ei, aber es ist nicht obligatorisch;
• 3,5-4 Tassen Mehl.

Der Teig wird auf traditionelle Weise: in Joghurt löst sich das Salz und Zucker Hinzugefügt, ei und Soda. Dann unter ständigem rühren die Masse mit einem Löffel, Mehl eingeführt. Wird der Teig geknetet, bis dick. Dann weiter mit den Händen kneten. Und was als Nächstes zu tun?

Müssen Sie kneten den Teig auf dem Tisch ausrollen und in die Schicht, in Streifen schneiden in der Breite 2 cm und einer Länge von 5-8 cm oder einfach in Quadrate mit einer Seitenlänge von fünf Zentimetern. Frittieren goldfarben, beim umdrehen mit einer Gabel. Die fertigen Krapfen auf das Papier gelegt, um überschüssiges Fett zu entfernen, und dann platziert in eine große Schüssel gegossen werden und knoblauchdressing.

Wie bereiten Sie die Sauce aus Knoblauch?

Für die Zubereitung von aromatischen Soßen verwendet Knoblauch in beliebiger Menge. Wenn man witzig ist, dann soll man vier fünf Subkow aus der Berechnung auf 1 Tasse Flüssigkeit. Reinigen Sie die Zähne und Schleifen in der Presse, gemischt mit 1/2 TL Salz und einer Prise schwarzem Pfeffer. Fügen Sie 0,5 Tassen kochendes Wasser, umrühren und geben die Masse auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Gießen Sie die Kekse und mischen, um eine akute Mischung gleichmäßig verteilt über die Produkte.

Sie können Optional Auch noch eine portion Sauce, ersetzt das Wasser auf flüssige Teil Borschtsch, und nicht Wasser, Fladenbrot und Tauchen Sie in die Sauce beim Verzehr von Lebensmitteln. Wer versucht, eine solche Option, anders Borschtsch mehr gibt es nicht, nur mit пышками und Knoblauch-Sauce.

Süße Kekse zum Kakao

Dieses Rezept (mit Foto) Muffins sind speziell für die Zubereitung von süßen duftenden Produkte, mit denen sehr lecker Kakao trinken. Die Besonderheit – Aromen, die in den Teig Hinzugefügt werden, wenn замесе, sowie große Mengen an Zucker. Damit bereiten Sie den Teig für süße Muffins brauchen, um Schritt für Schritt vor:

1. 400 G Sauermilch mischen, mit 3 El Zucker aufkochen und eine Prise Salz. Geben Stück für Stück zu Schmelzen.
2. In einer separaten Schüssel mischen Sie 3 Esslöffel Butter oder Margarine und zwei Eier, die Erreichung der monotonen Konsistenz erreicht ist. Bequem vorher die Butter auf dem Dampfbad.
3. Mischen Sie die ei-Masse mit fermentiertes gebacken, Gießen Sie 0,5 Teelöffel Backpulver und gut mischen.
4. Fügen Sie vanillearoma abschmecken. Es kann die Vanille, geriebene Zitronenschale, Zimt.
5. Mehl (800 Gramm) und geben Sie in kleinen Portionen zu süße Masse, weichen Teig kneten. Ihn gründlich durchkneten auf einem Tisch und lassen für eine halbe Stunde zum entspannen, Tuch bedeckt.
   

Wenn der Teig erreicht Kondition, ausrollen in das Reservoir und ein Glas schneiden Runde Fladenbrot, können auch Ausstechformen für Plätzchen in Form von Herzen, Sternen usw. Fladenbrot Gebraten, Rezept, in der Pfanne gebraten und noch heiß mit Puderzucker Puderzucker, die unter Einwirkung von Wärme schmilzt, eingesogen worden in das Fruchtfleisch, verwandelt sich das Produkt in eine süße Delikatesse.