Konfitüre aus äpfeln und Aprikosen. Rezepte die Zubereitung von Marmelade für den Winter

Apfel-Aprikose Marmelade in der Speisekammer stehen soll bei jeder Hausfrau, denn später wird es als Füllung verwendet werden zu den verschiedenen пекарским Produkte. Frauen können ein wenig Experimentieren mit dem Geschmack eines solchen Dessert, indem Sie ungewohnte Zutaten in der Zusammensetzung der Gerichte. Heute erfahren wir einige Möglichkeiten zur Herstellung dieser süßen leckereien.

1 Rezept: Apfel-Aprikose Marmelade mit der Zugabe von Birnen

Diese köstliche Ausgangsmaterial kann man fressen an kalten Winterabenden und für die Zubereitung benötigen Sie folgende Komponenten:

- Birnen – 1 kg;

- äpfel – 1 kg;

- Aprikosen – 1 kg;

- gekochtes Wasser – 0,5 L;

- Honig – 250 G.

Wir Bereiten Apfel-Aprikose Marmelade für den Winter wie folgt:

1. Die Früchte waschen, kerngehäuse entfernen Sie, entfernen Sie die Schale, und dann schneiden Sie in Keile.

2. Aprikosen abspülen, entsteinen und verbinden Sie die Hälften mit den anderen Gaben der Natur.

3. In warmen Wasser lösen Sie den Honig und fügen Sie in einer Pfanne mit süßen Flüssigkeit vorbereitete Produkte und bestimmen Sie Sie auf einem Gasherd auf leise das Feuer.

4. Wenn die Konfitüre kocht, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die süße Masse abkühlen. Wiederholen Sie diesen Vorgang heizen und kühlen 4 mal pro Tag für drei Tage, bis das Dessert eingedickt ist.

5. Die fertige Konfitüre aus äpfeln und Aprikosen bestimmen Sie in den vorbereiteten полулитровые Banken und drehen Sie die Kapazitäts-Metall-Abdeckungen.

Rezept 2: süßes Billet mit den Kernen

Konfitüre aus äpfeln und Aprikosen kann man ein wenig ändern, indem Sie der Mitte der Knochen Aprikose.

Die Folgenden Zutaten sind für die Zubereitung von süßen nachtisch:

- äpfel – 1 kg;

- Aprikosen – 1 kg;

- verfeinert – 1 kg;

- Kerne der Kerne der Aprikose – 250 G;

- das kochende Wasser – 1 L.

1. Die Früchte waschen und schälen vom Kern, dann schneiden Sie Sie in Scheiben.

2. In kochendem Wasser bestimmen Sie die vorbereiteten äpfel und Aprikosen, fügen Sie 250 G Zucker und warten Sie, bis der Inhalt der Pfanne kocht. Dann drehen Sie das Feuer und Gießen Sie noch einmal so viel raffiniertem Zucker, warten Sie 7 Minuten und wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie den Rest der süßen Sand.

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3. Etwa eine halbe Stunde, bis gekocht fügen Sie die Kerne der Kerne der Aprikose.

4. Gießen Sie die heiße Masse über die Banken und закатайте.

Apfel-Aprikose Marmelade das Ergebnis ist transparent, dick und hat einen angenehmen Geruch.

Rezept 3: ein Dessert mit dem Zusatz von Orangen und roten Johannisbeeren

Für die Zubereitung dieser süßen Köstlichkeiten müssen Sie diese Produkte in den folgenden Mengen:

- äpfel ü 0,5 kg;

- Aprikosen ü 0,5 kg;

- orange – 1 Stück;

- Zucker – 1 kg;

- Johannisbeere – 100 Gramm;

- das kochende Wasser – 250 G.

Marmelade aus äpfeln und Aprikosen mit dem Zusatz von Zitrusfrüchten Beeren und delikaten Geschmack verleiht Dessert und einen angenehmen Duft. Verfahren zur Herstellung eines solchen Goodies folgenden:

1. Früchte abspülen, entfernen Sie die kerngehäuse und schneiden Sie Sie in kleine Scheiben.

2. Bei der apfelsine vorsichtig schneiden Sie die Schale (Sie ist dann sinnvoll), und dann die Hände teilen jedes Segment Citrus-so, dass war ein separates Stück. Die Folie dabei entfernen und die Schale auf einer feinen reibe raspeln.

3. Alle Früchte Gießen Sie in einem Topf, fügen Sie die orange und Zitronenschale, Gießen Sie den Zucker und dann die ganze Zusammensetzung mit kochendem Wasser und bestimmen Sie leise Kochen auf Feuer.

4. Wenn der Inhalt der Pfanne kocht, drehen Sie das Gas und Kochen für 10 Minuten, und am Ende der Zeit fügen Sie die Kapazität in den roten Johannisbeeren. Nach weiteren 10 Minuten das Feuer zu löschen und lassen Sie die resultierende Masse eine Nacht stehen lassen.

5. Am nächsten Tag kehren Sie den Topf auf das Feuer, prokipjatite den Tankinhalt 15 Minuten, und dann Marmelade aus äpfeln und Aprikosen legen Sie in saubere Gläser und закатайте Ihre Metall-Abdeckungen.

Rezept 4: ein dichtes Gemisch aus Früchten mit dem Zusatz von Zitrone und Gelatine

Zusätzlich zu den üblichen Stau kann man die festere Konsistenz der Masse, Sie können dann als Füllung in Kuchen, Torten, Brötchen, etc. Wie Kochen Marmelade aus Aprikosen und äpfeln für den Winter, um in der Kälte kann es genießen Sie den Geschmack dieser ausgezeichneten nachtisch? Verfahren zur Herstellung von Süßigkeiten und jetzt zu malen, aber für den Anfang wissen, welche Produkte wir benötigen:

- Aprikosen – 1 kg;

- Antonowka äpfel – 1 kg;

- verfeinert – 1 kg;

- große Zitrone – 1 Stück;

- Gelatine – 1 Beutel (20 G).

1. Aprikosen abspülen unter Wasser, teilen Sie jede Frucht in zwei Hälften und entfernen Sie die Knochen, und dann Blättern Sie durch die Früchte durch den Fleischwolf.

2. Антоновку waschen, befreien von Kerns, schneiden Sie die Felle. Reiben Sie die Früchte auf einer groben reibe, und dann mischen Sie Sie mit Aprikosen in einem Topf, bis eine homogene Konsistenz.

3. Bestimmen Sie den Topf auf das Kochfeld und schalten Sie das Feuer, fügen Sie den Saft einer zerschnittenen Zitrone, sowie eine Tüte Gelatine. Umrühren und warten Sie, bis die ganze Struktur, wenn die ganze Masse kocht.

4. Gießen Sie in einem Topf den Zucker, Kochen Sie die Mischung für 5 Minuten, unter ständigem rühren die Masse mit einem Holzlöffel, um nicht angebrannt.

5. Bestimmen Sie die fertige heiße Marmelade in Flaschen und закатайте.

Tipps

1. Um die Aprikosen im Laufe des Kochens behielten Ihre Form,müssen Sie die Früchte mit einem mittleren Grad der Reife, nicht переспевшие, sondern auch недоспевшие ist es nicht Wert zu verwenden (problematisch Knochen bekommen).

2. Wenn Sie das Werkstück nach dem zweiten Rezept (mit den Kernen aus den Knochen), dann ist der Stau im Winter sollte ersten öffnen, da bei längerer Lagerung in den Banken ansammeln Amygdalin ü Stoff, der sich in Blausäure, die Vergiftung des Körpers führen kann.

3. Äpfel zu wählen saure, zum Dessert schließlich war nicht kränklich süß.

Jetzt wissen Sie ein paar Rezepte für Marmelade aus Früchten des Werkstücks. Vertraut mit neuen und interessanten Möglichkeiten der Zubereitung von süßem nachtisch mit dem Zusatz von Produkten, die dazu in den Genuss Geschmack: Honig, Kerne Kerne der Aprikose, orange, Zitrone, Johannisbeere. Und Sie nun wissen, wie man nicht nur Marmelade, sondern auch unvergleichliche Marmelade aus äpfeln und Aprikosen, die als nützlich für die Füllung Brötchen und Kuchen.