Kartoffel-кастыбый: das Rezept der schrittweisen Zubereitung der Gerichte der tatarischen

Кастыбый (das Rezept wird geprüft, direkt unterhalb) ist ein nationalgericht der Baschkiren und Tataren, die sich durch Besondere Leichtigkeit in der Zubereitung. Es ist erwähnenswert, dass in der Gesamtheit so ein reichhaltiges und leckeres Mittagessen wird im Laufe von zweieinhalb Stunden. Dabei ist der größte Teil der Zeit geht auf das Backen von trockenen Kuchen.

Sehr gutes und reichhaltiges кастыбый: das Rezept der schrittweisen Zubereitung

Die Erforderlichen Zutaten für den Teig:

• Ein kleines Huhn ei ü 1 Stück;
• 2% Joghurt Sauer – 500 ml;
• Pflanzenöl ohne Geruch – 3 kleine Löffel;
• Salz – 2-3 prisen;
• Backpulver – 1 Prise;
• Weizenmehl gesiebt – von 1 kg (in den Teig hinzufügen, bis Dicke);
• Butter frisch – 270 G (für obmasywanija der fertigen Fladen).

Der Prozess der Vorbereitung die Grundlagen

Кастыбый, dessen Rezept ist sehr einfach zu tun, sollten Sie beginnen mit einer sorgfältigen harten Teig kneten. Dazu Bedarf leicht erwärmen 2% saure Kefir, und dann Gießen Sie dazu eine Prise Backpulver, jodiertes Speisesalz und brechen ein kleines Hühnerei. Schlagen Sie alle Zutaten sollten vilochkoj, und dann hinzufügen das Pflanzenöl und das gesiebte Weizenmehl.

Das Rezept für den Teig für кастыбый empfiehlt verbreiten Mehl Schüttgut, solange Sie nicht gebildet engen Teig, gut отлипающее von den Handflächen. Nach dieser Grundlage sollte dicht eingehüllt in Plastikfolie und lassen Sie es für eine halbe Stunde beiseite. Zur selben Zeit können Sie mit der Zubereitung von Kartoffel-Füllung. Für Sie benötigen wir folgende Komponenten:

• Junge Knollen Kartoffel ü 7-9 Stück;
• Schwarz Piment ü 1/3 Dessertlöffel;
• Eier некрупное – 1 oder 2 Stück;
• Frische Milch Fett – 1 Tasse;
• Butter (Sie können nicht hinzufügen) – 50 G;
• Kochsalz ü Wasser hinzufügen, abschmecken.

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Der Prozess der Zubereitung der Füllung

Rezept кастыбый, mit Fotos davon finden Sie in diesem Artikel empfiehlt die Verwendung als Füllung nur heiße Kartoffelpüree. Denn gekühlt garnieren dies wird sehr schwierig Tortilla verteilen. Daher müssen Sie Kochen ein paar Knollen des Gemüses, und dann zerdrücken Sie Sie zusammen mit ei, Milch, Butter und Pfeffer.

Bundt Kuchen

Nachdem der Teig ein wenig Fit in der Lebensmittel-Film, muss man ihn aufteilen in viele Stücke ausrollen und dann daraus dünne Scheiben in der Größe der Standard-Pfannen. Backen ohne öl für ein paar Minuten (bis Sie vertrocknen werden und wird nicht rosig werden).

Die Bildung der Gerichte

Wenn alle Komponenten fertig sind, nehmen Sie den Kuchen, voll Tauchen Sie in die geschmolzene Butter verteilen und dann auf die 1 Hälfte Stampfkartoffeln und decken den zweiten Teil. In Analogie getan und alles andere Gericht.

Wie man richtig servieren

Kartoffel-кастыбый, dessen Rezept wir prüften, serviert zur Mittagszeit im warmen Zustand zusammen mit Ketchup und süßen Tee.

Tipps Hausfrauen

1. Tun кыстыбый (so richtig ausgesprochen wird der name dieser asiatischen Gerichte) kann man nicht nur mit мятым Kartoffeln, sondern auch mit Hirse Brei.
2. Um die fertigen trockenen Tortillas nicht зачерствели, nach dem Einbrennen sollte, lag ein Stapel und sofort großes Handtuch abgedeckt.
3. Um кастыбый war aromatischer, während der rastaplivanija des öls in ihm wird empfohlen, Gießen Sie ein wenig getrocknetes basilikum und Thymian.