Papa кастыбый: receta paso a paso de la preparación tártaro de cocina

Кастыбый (la receta será considerado justo por debajo) es el plato nacional de los bashkirios y los tártaros, que es especialmente fácil de preparar. Vale la pena señalar que, en conjunto, un abundante y delicioso almuerzo se realiza durante dos horas y media. La mayor parte de este tiempo de horneado de las galletas secas.

Sabroso y abundante кастыбый: receta paso a paso de la preparación

Necesarios ingredientes para la masa:

• Un pollo pequeño huevo – 1 unidad;
• 2% de ácido kéfir – 500 ml;
• Aceite sin olor – 3 pequeñas cucharas;
• La sal йодированная – 2-3 tenemos;
• Sosa alimenticio – 1 pizca de;
• Harina de trigo просеянная – de 1 kg (añadir a la masa antes de la densidad);
• Mantequilla fresca – 270 g (para обмазывания listas de las galletas).

El Proceso de preparación de bases

Кастыбый, la receta que es muy sencilla, se debe empezar a hacerlo con una cuidadosa mezcla de la empinada de la prueba. Para ello, es necesario calentar ligeramente el 2% de ácido kéfir y, a continuación, echar a él una pizca de bicarbonato de sodio, sal yodada y romper un pequeño huevo. Todos los ingredientes deben batir вилочкой y, a continuación, añadir el aceite vegetal y harina de trigo cernida.

La Receta de masa para кастыбый recomienda poner harinoso a granel, hasta que usted no se forma envolver la masa, bien отлипающее de las palmas de las manos. Después de esto, la base debe ajustadamente se envuelve en la mejora de la película y dejar media hora en el lado. Al mismo tiempo, se puede hacer la preparación de la fécula de patata relleno. Para ella necesitamos los siguientes componentes:

• Los tubérculos jóvenes de patata – unidades 7-9;
• Pimienta dioica negro – 1/3 десертной cucharas;
• El huevo de la gallina некрупное – 1 o 2 piezas;
• La leche fresca contiene grasa – 1 vaso;
• Mantequilla (no se puede añadir) – 50 g;
• La sal común – añadir agua al gusto.

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El Proceso de preparar el relleno

Una Receta кастыбый, con la de fotos que puedes ver en este artículo, se recomienda utilizar como relleno sólo caliente el puré de papas. Ya en frío este plato va a ser muy difícil de asignar torta de pasas. Por lo tanto, debe hervir unos tubérculos de la verdura, y luego arrugar junto con el huevo, la leche, el aceite y la pimienta.

El Horneado de las galletas

Después de que la masa un poco de acercar a los alimentos de la película, hay que dividir en muchos trozos, a continuación, pasa de ellos finas burbujas de tamaño estándar de la sartén. Hornear deben sin aceite durante unos minutos (hasta que no se secan y no se conviertan en румяными).

La Formación de cocina

Cuando todos los componentes estén, debe tomar la tortilla, totalmente sumergir en la mantequilla derretida y luego asignar 1 la mitad de la arrugado patatas y cubrir la segunda parte. Por analogía se hace y el resto del plato.

Cómo presentar a la mesa

De Patata кастыбый, la receta que hemos revisado, se sirve la cena en caliente junto con la salsa de tomate y té dulce.

Consejos de las amas de casa

1. Hacer кыстыбый (así se pronuncia correctamente el nombre de esta asiática de cocina), se puede no sólo con мятым patatas, pero con пшенной papilla.
2. Para preparadas secas de la pelotilla de la no зачерствели, después de la cocción debe poner la pila y de inmediato poner una gran махровым con una toalla.
3. Para кастыбый ha resultado el más aromático, durante растапливания de aceite en él se recomienda añadir un poco de albahaca seca y el tomillo.