Gerichte zum Geburtstag: festliche Rezepte mit Foto

Tage vor den Ferien sind voll angenehme Stress: was Kochen, was Sie anziehen, wie man Gäste zu erfüllen? Die erste Frage ist besonders relevant, da immer Sie wollen Ihre Gäste überraschen und zu Hause etwas leckeres und ungewöhnlich. Als feinschmecker erfreuen zum Geburtstag? Gerichte, die nur eine seiner Art fördern den Appetit und erfreuen das Auge, ziemlich viel. Wir bieten Ihrer Aufmerksamkeit eine Auswahl der interessantesten.

Vorschub heißen: je überraschen?

Im Alltag die erste warme Mahlzeit - es ist ein obligatorisches Essen. Was die Feste angeht, so sind solche Gerichte werden nicht alle, weil Sie glauben, Sie ist nicht besonders festlich. Aber es gibt viele sehr interessante Rezepte für warme Gerichte. Und zum Geburtstag solche Gerichte Kochen kann ohne jede Angst, dass etwas nicht schmecken den Gästen. Als Nächstes betrachten wir ein paar Suppen, die nicht nur nützlich, sondern auch sehr lecker und angenehm im Aussehen.

Käse-Cremesuppe mit Garnelen

Heiß, sehr lecker und festlich Suppe, die schön und beim servieren. Für die Zubereitung von diesem Rezept warme Gerichte zum Geburtstag benötigen:

• 3 Liter Wasser;
• Frischkäse - 1 Verpackung;
• 3 mittelgroße Kartoffeln;
• Garnelen - 300 G;
• Zwiebel;
• Salz - nach dem Geschmack;
• Zweige Petersilie.

Zubereitung:

1. Garnelen отвариваются bis zur vollen Bereitschaft. Gereinigt von den (wenn notwendig). Wenn die Garnelen groß, so zerschneiden Sie in zwei Hälften. Die kleinen lassen Sie ganz.
2. Auf den Herd stellen кипятиться Wasser zusammen mit gehackt Kartoffeln. Übrigens, die geschälten Knollen kann man halbieren oder in drei Teile, nicht unbedingt gewürfelt. Am Ende alles in ein Püree verwandeln.
3. Sobald die Kartoffel gar ist, ins Wasser begibt geriebener Käse.
4. Bis der Käse angefeuert, in der Pfanne gebraten Zwiebel Würfel.
5. Den Inhalt der Pfanne Nach ein wenig abgekühlt und Schneebesen Stabmixer, dorthin schicken Bogen und wieder rühren.
6. In der fertigen Suppe Garnelen senden, vermischen. In jedem kleinen Teller mit der Suppe verteilt Zweig Petersilie.

Für einen spektakulären Einzug können Sie auf den Rand der Suppe Teller platzieren 3 Garnelen mit den Zitronenscheiben.

Potpourri

Herzhaft warme Mahlzeit, das ist gut geeignet für den festlichen Tisch am Tag der Geburt. Sie benötigen:

• Fleisch Rindfleisch;
• Fleisch vom Schwein;
• Geräucherte Wurst;
• Würstchen;
• Glas Oliven;
• Eingelegte Gurken - 4 Stk.;
• Kartoffeln - 2 Stücke;
• Zitrone - 2 Stück;
• Petersilie;
• Sauerrahm.

Die Anzahl der Fleisch-Zutaten bestimmen Sie unter Berücksichtigung der Anzahl der Gäste und Umfang der gewünschten Dichte Distel.

Zubereitung:

1. Zuerst die Fleischbrühe gekocht und filtriert. Man kann das Fleisch Kochen im Allgemeinen, aber Sie können sofort in Stücke geschnitten werden.
2. Sobald die Brühe wird vorbereitet, das Fleisch in kleine Würfel schneiden, fügen Sie die Würfel von Kartoffeln. Kochen bis zu der Bereitschaft der letzten Zutat.
3. Geräucherte Wurst Schneiden in Scheiben oder Keile. Würstchen verwandeln sich in Ringe. Alle diese Produkte lag in den Topf.
4. Oliven öffnen, die Hälfte des Saftes aus der Dose in die Pfanne gegossen, und selbst die Früchte in Ringe schneiden. Lag in schwellen Sammelsurium.
5. Die Gurken in Würfel schneiden und fügen Sie in die Soljanka. Ein Drittel der sole gegossen in die Vorbereitung der Suppe.
6. Eine Zitrone Scheiben schneiden, aus der anderen den Saft auspressen und senden ebenfalls in die Pfanne. Passen Sie die Menge Saft zu schmecken, um nicht перекислить.
7. 5 Minuten vor der Bereitschaft im Sammelsurium schütten gehackte Petersilie.
8. Die Zufuhr von warmen Speisen erfolgt in schönen Suppenlöffel Tellern mit dem Zusatz von einem Löffel saurer Sahne und Zitronenscheiben.

Hauptgerichte zum Geburtstag

Nach der ersten Gerichte, wie üblich, folgt die zweite, vorzugsweise auch heiß. Wir werden uns nicht zurückziehen und wir von den Regeln und präsentieren Ihnen ein paar Rezepte der leckeren Hauptgerichten. Zum Geburtstag werden Sie sehr hilfreich sein. Darüber hinaus besonders "protzen" auf solche leckereien nicht zu haben.

Fleisch-Roulade mit Füllung

Zutaten:

• Hackfleisch Rindfleisch oder Schweinefleisch - 1 kg;
• Salz und Pfeffer abschmecken;
• Geschmolzener Käse - Menge nach Geschmack;
• Pilze Champignons - 200 Gramm;
• Saure Sahne - 1 Esslöffel.

Zubereitung:

1. Hackfleisch Salzen und перчат.
2. Käse in Würfel schneiden.
3. Die Pilze unter rühren braten, bis Sie weich sind.
4. Breiten Blatt Alufolie auf ein Backblech. Darauf legen Hackfleisch Schicht.
5. Mit einem Rand der Schicht Käse legen und die Pilze, saure Sahne verteilen.
6. Wickeln Sie die Füllung in der Roulade, mit Folie abdecken und senden in den Ofen Backen bei 180 °C auf 40 Minuten.

Die Fertige Roulade Scheiben geschnitten und serviert auf den Tisch in der gekühlten Form.

Gefüllte Kartoffeln "Auf Italienisch"

Die Zubereitung dieser Gerichte erfordert die Erschließung der vielen Gewürzen, denn die italienische Küche ist immer einen pikanten und würzigen Geschmack.

Für 6 Portionen Speisen Sie:

• 3 Kartoffel-Knolle;
• 1 ei;
• Zwiebeln - 1 Stck;
• Die Hälfte der Zitrone;
• Kleine Ingwerwurzel;
• Hälfte der Paprika;
• Knoblauch 2 Scheiben;
• Ein Drittel Teelöffel trockenen Rosmarin;
• 20 Gramm getrocknete Pilze;
• Einen halben Teelöffel Kurkuma;
• 3 Dinge Walnüsse;
• 1 Muskatnuss;
• 3 Esslöffelfettarme saure Sahne;
• Mit Salz abschmecken;
• Eine kleine Menge von Pflanzenöl.

Kulinarisches Prozess:

1. Kartoffel-Knollen frei von der Schale. Jede Kartoffel entlang halbieren und aus jeder Hälfte machen die "Boot", kerngehäuse Ausschneiden. Diese Kern fein schneiden oder peretirajut auf einer reibe.
2. Ingwerwurzel reinigen Sie die Haut und schneiden in dünne Platten.
3. Paprika schneiden.
4. Die Zwiebel in Würfel schneiden.
5. Nussbaum gefräst.
6. Auf dem Herd aufkochen und das Wasser, das senden getrocknete Pilze, Knoblauch, Zitrus-Saft, Rosmarin und Salz. Pilze Kochen bis Sie weich sind, aus der Marinade herausnehmen und gemahlen.
7. In einer separaten Schüssel verbinden Pilze, Walnüsse, zerkleinerte Chili und Kartoffeln. Fügen Kurkuma und ei. Gerührt.
8. Fertigen Füllung füllen jede Scheibe Kartoffeln.
9. Eine hitzebeständige Form Vorbereitete ölen und verbreiten Kartoffeln gefüllt. Auf jede Scheibe legen eine kleine Menge saurer Sahne.
10. Über Smetana noch bestreut ausgefranst Muskatnuss.
11. Senden Sie ein Gericht Backen für eine halbe Stunde bei 200 °C. Wenn die Kartoffeln groß ist, Kochzeit verlängert.
12. Das Fertige Gericht serviert in einer gerauchten, посыпанным gehackte Blatt Petersilie oder kleingehackten schnittlauch.

Salate

Am Tag Was zu Kochen Geburt von Salaten? Speisen diese helle, leichte, sehr appetitlich. Ohne Sie kein Festessen auskommt. Hier ist ein Beispiel für eine wunderbare Rezept.

Salat "Geburtstag"

Produkte:

• 2 Dinge Filet des Huhns;
• 3 Eier;
• Süß-süßer Apfel - 1 Frucht;
• 2 frische Gurken;
• Mayonnaise abschmecken;
• Zitrus-Saft;
• 3 Tomaten;
• Sol.

Die Vorbereitung der Salat ist einfach und lecker.

1. Eier gekocht, Hähnchenfilet unter rühren braten, bis румяности. Fleisch Ausbreitung auf einem Papiertuch, das überschüssige Fett zu stapeln.
2. Gurken und Apfel reinigen von der Schale.
3. Das Fleisch in Würfel zerkleinert oder Faser.
4. Gemahlen Eier.
5. Apfel in Würfel schneiden und mit deren Zitronensaft.
6. Огуречную das Fruchtfleisch fein schneiden, aber nicht zu langen Strohhalmen.
7. Alle Zutaten vermischt, gesalzen und gewürzt mit Mayonnaise, auf den Geschmack orientierend.
8. Tomaten Scheiben schneiden und schmücken Sie den fertigen Salat und Kräutern.

Ohne Fleisch überall!

Fleisch und Fleischgerichte - die obligatorische bildet den festlichen Tisch, und der Tag der Geburt in diesem Fall keine Ausnahme.

Rosiger haXe

Produkte:

• Kilogramm Schweine-Hals;
• Senf und Mayonnaise - nach dem Geschmack;
• Zehen Knoblauch - 5 Stück.

Zubereitung:

1. Fleisch gewaschen und обсушивают.
2. Senf gemischt mit Mayonnaise und diese Mischung großzügig schmieren Stück. Ein Zellophan und auf 2 Stunden sauber auf dem Regal des Kühlschranks.
3. Nachdem das Fleisch промаринуется, nehmen ihn und stechen mit einem Messer an mehreren stellen. In ein paar Löcher stellen aus der Schale geschält Knoblauch dolki.
4. Zugebereitetes Fleisch wickeln Folie gelegt und in eine hitzebeständige Form eine bequeme.
5. Senden in den Ofen für 1 Stunde bei einer Temperatur von 200 °C.
6. Bei Bedarf das Fleisch допекают.
7. Das Fertige Gericht aus der Folie entfernen und schneiden Sie die mittleren Scheiben schneiden.
8. Servieren Sie das Fleisch kann warm oder kalt.

Fleisch Ist ein leckeres Gericht zum Geburtstag serviert auf einem Teller mit eingelegten Gemüse.

Snacks und Sandwiches

Welche Gerichte zum Geburtstag überraschen? Snacks und Sandwiches! Genau solche kleinen kulinarischen Köstlichkeiten Kochen kann praktisch alles, was Sie wollen. Ja und Versorgungs-kann alle Arten von.

Als Nächstes stellen Sie ein paar bewährte Rezepte für festliche Gerichte. Geburtstag Einreichen können, zum Beispiel, das Huhn im Speckmantel. Ungewöhnlich und lecker!

Für die Zubereitung einer deftigen Snacks benötigen:

• Ein paar filets vom Geflügel (Huhn oder Pute);
• Schneiden geräucherter Speck - 300 G (nehmen Sie es schneiden, wird es einfacher sein, wickeln);
• öl zum braten.

Vorspeise Bereitet sich wie folgt:

1. Hähnchenfilet waschen, обсушивают und zerschneiden - zuerst längs, dann quer in Stücke.
2. Jedes Stück müssen Sie wickeln Sie es in Speck und braten auf beiden Seiten in einer Pfanne.
3. Servieren Sie, garniert mit Zitronenscheiben.

Sandwiches Ohne in jedem Fall gut auf dem Tisch am Tag der Geburt, also hier ist ein einfaches Rezept.

Produkte:

• Schneiden Laib;
• Frischkäse;
• Gurke;
• Lachs gesalzen;
• Zitrone;
• Mayonnaise;
• Oliven.

Geschmolzener Käse gerieben auf einem feinen reibe und mischen mit Mayonnaise. Weiter bilden Sandwich: auf ein Stück Brot schmieren сырно-diverse kalorienreduzierte Salatsaucen-Mischung, oben legen eine Scheibe Gurke, Lachs, eine Scheibe Zitrone und drei Kreise Oliven.

Original-Teller zum Geburtstag

Einfach und zugleich originell zu servieren, einen Snack unter dem Namen "Беконовые Rose".

Dazu kaufen Scheiben geräucherter Speck, Zahnstocher und Bambus-Spieße. Eine Scheibe Speck legen, ein wenig faltete den unteren Rand und Rollen рулетиком. Das fertige "Knospe" Zahnstocher fixieren und senden Backen für 15 Minuten bei 200 °C. Jedes fertige Knospe auf Spieße ziehen, schmücken die Blätter grün und stellen in die Vase, wie ein Blumenstrauß. Holen Sie sich eine sehr bunte und leckere Speise. Zum Geburtstag ist die Bewirtung wird sehr hilfreich sein.

Kuchen Home

Jetzt fing modisch bestellenKuchen für den Urlaub bei Meister-Konditoren. Aber das bedeutet nicht, dass der Kauf Produkte sind völlig überholten Homepage. Darüber hinaus schmücken Sie Ihre Home-Kuchen kann so, dass es nicht schlechter Professionell vorbereitete.

Also, jetzt beliebt sind die Kuchen im Rustik Stil. Wobei das Dessert wird angemessen nicht nur auf der Hochzeit, sondern auch auf dem Geburtstag. Modisch, aktuell und lecker - was will man mehr? Ja und Kochen ist nicht sehr schwierig.

Eine Auflistung der Zutaten für einen festlichen Kuchen ist wie folgt:

• 300 Gramm Mehl;
• Teelöffel Backpulver;
• 2 Eier;
• 200 ml Milch;
• 100 Gramm Honig;
• 100 Gramm Zucker;
• 120 Gramm Butter für den Kuchen und für die Creme 100 Gramm;
• 100 ml Sahne;
• TL Zimt;
• Gemahlener Ingwer - ein kleiner Löffel;
• Eine kleine portion gemahlener Muskatnuss;
• 200 Gramm творожного Käse;
• 2 Esslöffel Puderzucker;
• Vanillin - ½ TL;
• Frische Erdbeeren.

Die Zubereitung dauert eine Weile, aber das Endergebnis begeistern alle. Und ja, Kuchen Backen sollte in den Formen.

1. Zuerst in einer tiefen Schüssel kombinieren Sie das Mehl, Backpulver, Ingwerpulver, Zimt und Muskat. Alle gerührt, bis eine einheitliche Mischung krümelig.
2. In einer anderen Schüssel Schneebesen Eier mit Zucker. Der Prozess der Durchmischung muss ein paar Minuten dauern, bis die Mischung im Volumen zunehmen und glatt Konsistenz.
3. Im Wasserbad Schmelzen von 120 Gramm Butter, gekühlt und nach dazu fügen Sie die Sahne und die Milch in den Mengen, die im Rezept angegeben sind.
4. Jetzt in das ei-Zucker-Mischung zugegeben losem Masse gerührt, und nach aufgefüllt mit Flüssigkeit aus öl, Sahne und Milch. Alle rühren mit einem Mixer.
5. In der Sahne-Mischung geschickt, 100 Gramm Honig und wieder vermischen.
6. Ausgewählte Backform (Runde) schmieren Verbleibende Stück Butter und ein wenig Mehl bestreuen. Alternativ können Sie den Boden mit Backpapier bedecken. Gießen Sie 1/3 des Teiges von der Masse ab.
7. Aufwärmen den Backofen auf 180 °C, schicken Sie den Teig und Backen 30 Minuten.
8. Wenn die Gesamtmasse des Teiges richtig ist unterteilt in 3 Teile, dann ist jeder Kuchen wird in der Höhe 1,5-2 cm
9. Kuchen abkühlen lassen. Und in der Zwischenzeit bereiten Sie die Creme für den Kuchen. Die wichtigste Voraussetzung für die Zubereitung - kalte QuarkCreme und weiche (aber nicht flüssige) Butter. Deshalb kaufte Käse muss die Nacht halten im Kühlschrank und die Butter ein paar Stunden vor dem Kochen auf den Tisch setzen. Um diese Bedingungen zu ignorieren ist nicht notwendig, da andernfalls nicht funktionieren zarten, weichen Creme.
10. In einer Schüssel verbinden Frischkäse, Puderzucker und Butter. Wobei zuerst, für ein besseres Endergebnis, Schneebesen die Butter mit Puderzucker, und dann injiziert Käse. Schneebesen, bis eine homogene Konsistenz.
11. Bei abgekühlten Kuchen vorsichtig schneiden Sie die Spitze mit einer dünnen Schicht.
12. Die Creme legen in der Süßwaren-Spritze für die Bequemlichkeit.
13. Auf jeden Kuchen auspressen Creme spiralförmig. Wobei die Creme nicht geizen müssen, auch wenn seine Reste werden fallen über den Rand.
14. Gap-Verfahren mit allen коржами, auch über des letzten verbreiten Creme und glätten. Die sich aus den unteren Kuchen Creme verstreichen an den Seiten des Kuchens mit Hilfe der Konditorei Spatel oder einem einfachen Löffel. Sie können versuchen, vorsichtig glätten Creme, aber Sie können es tun nachlässig. Stil Rustik in dieser Frage nicht launisch.
15. Auf die oberste Kuchenschicht, gewölbt Creme, verbreiten frische Erdbeeren gewaschen.

Die Präsentation der Gerichte

Präsentation der Gerichte (zum Geburtstag Sie Ihr Vorhaben dienen oder auf eine andere feier - spielt keine Rolle) spielt auch eine Rolle. Aber wenn sich die Köpfe über Kreativität gibt es keine Zeit, nutzen Sie die einfachen Tipps:

1. Für die Schönheit jedes Gericht (außer Suppen) auf einen Teller legen, застеленную Blatt Salat.
2. Fleisch und Fleischgerichte schmücken das ganze sauber Gemüse und Kräutern.
3. Das Fertige Gericht auf den Teller gelegt werden kann, mit Zutaten, die gingen auf seine Zubereitung. Zum Beispiel: neben dem fertigen Fleisch verteilt горошки Pfeffer, eine Handvoll Gewürz, ganzer Pfeffer Chili, Scheiben rohen Knoblauch usw. Stilvoll und schön.

Was kann man noch überraschungsgäste?

Überraschen die Gäste können Getränke. Außer Alkohol, der gesetzt wird ausgehend von den Vorlieben der Gäste, können Sie Kochen hausgemachte Säfte und Limonaden. Ihre kühlen oder fügen Sie Eiswürfel in eine Karaffe und Stücke von Zitrone oder orange. Und schön, und lecker. Möchten verwöhnt Gäste mit Limonade aus eigener Herstellung? Nehmen Sie das Rezept! Geburtstag Gerichte serviert herzhafte, kalorienreiche, nach deren Verzehr unbedingt Gäste quälen Durst, also einfach ein erfrischendes Getränk kann nicht Schaden.

Bereitet Orangen-Limonade aus 1 orange, 3 Liter Wasser und Zucker. Citrus sauber über Nacht in den Gefrierschrank. Herausnehmen und auf einer reibe reiben. Gießen Sie das Fruchtfleisch mit Wasser. Abseihen und in der Karaffe serviert.

Fazit

Heute die Vorbereitungen für die feier wird nicht schwierig sein, die Hauptsache - Helfer zu bekommen. Und mehr - finden Sie interessante Rezepte. Geburtstag Speisen sind sehr unterschiedlich, Ihre Wahl ist sehr breit, und die in unserem Artikel - nur ein kleiner Bruchteil dessen reiche kulinarische Vielfalt, die Ihnen рачительным Hostessen verwöhnen die Gäste mit leckeren Köstlichkeiten. Nicht unbedingt zu erschließen und zu dinieren. Auch einfache, auf den ersten Blick, genießen Sie dieund nährstoffreiche, wohlschmeckende und hilfreich. Viel Erfolg!