Platos de cumpleaños: fiesta de recetas con fotos

Fecha:

2019-05-02 09:30:20

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Los Días antes de las fiestas están llenas de agradables molestia: que preparar lo que va a poner, como la de acoger a los clientes? La primera cuestión especialmente relevante, ya que siempre quiere sorprender a sus invitados y domésticos algo delicioso e inusual. Que alegrar de cocina gourmet de cumpleaños? Los platos que uno sólo de sus vistas provocan el apetito y alegran la vista, son muchos. Le ofrecemos una selección de los más interesantes.

Presentación en caliente: más de una sorpresa?

En la vida cotidiana de la primera comida caliente es obligatoria la comida. En cuanto a las fiestas, los platos se preparan no es todo, porque creen que no son particularmente solemnes. Pero hay muchos y muy interesantes las recetas de los platos calientes. Y en el día de nacimiento de esos platos que se pueden preparar sin ningún miedo a que algo no será del agrado de los huéspedes. A continuación, consideremos un par de sopas, que no sólo son útiles, sino también muy sabrosos y agradables a la vista.

Queso sopa-puré de gambas

Caliente, delicioso y festivo супчик, que es precioso y de alimentación. Para la preparación de esta receta de cocina caliente en el día del nacimiento se necesita:

  • 3 litros de agua;
  • Queso crema - 1 embalaje;
  • 3 patatas medianas;
  • Camarones - 300 gramos;
  • Cebolla;
  • Sal - al gusto;
  • Ramitas de perejil fresco.

Preparación:

  1. Camarones отвариваются a plena disposición. Se limpian de armadura (si es necesario). Si camarones grandes, se cortan por la mitad. Pequeños dejan enteros.
  2. En la placa ponen кипятиться agua junto con las patatas cortadas. Por cierto, pelados, los tubérculos se puede cortar por la mitad o en tres partes, no necesariamente en cubitos. Al final de todo, se convierta en puré.
  3. Una vez que la patata esté cocido, en el agua se envía rallado queso.
  4. Hasta que el queso arde, en una sartén saltee los cubos de lucas.
  5. Después de que el contenido de la olla un poco enfrían y baten batidora, allá envían la cebolla y baten de nuevo.
  6. En el terminado la sopa-puré envían los camarones, mezclar. En cada порционную el plato con la sopa ponen una ramita de perejil.

Para la espectacular presentación en el borde del plato colocar 3 gambas con salsa de limón.

la sopa crema con креветкой

Popurrí

Satisfactorio y un plato caliente, que es perfecto para la mesa de fiesta en el día de su cumpleaños. Se necesita:

  • La carne de buey;
  • La carne de cerdo;
  • Salchichón;
  • Salchichas;
  • Frasco de aceitunas;
  • Los pepinillos en vinagre - 4 unidades;
  • Patatas - 2 piezas;
  • El limón - 2 piezas;
  • El perejil;
  • La crema agria.

La Cantidad de carne ingredientes determine teniendo en cuenta la cantidad de invitados y el grado de grosor deseado солянки.

Preparación:

  1. Primero cuecen el caldo de carne y se cuelan. La carne puede отваривать en la forma general, y que de inmediato puede cortar en trozos.
  2. Una vez que el caldo se elaborará, la carne cortada en pequeños cubitos, agregar los cubos de patata. Hervir hasta que esté cocido el último ingrediente.
  3. Cortar el salchichón curado en trozos o брусочки. Las salchichas se convierten en anillos. Todos estos productos ponen en la olla.
  4. Aceitunas abren, la mitad del jugo de la lata se vierte en la sartén, y los frutos cortan колечками. Ponen en формирующуюся guisado.
  5. Pepinos cortan en cubos y se añaden al guisado. Un tercio de la salmuera se vierte en la preparación de la sopa.
  6. Un limón cortada en rodajas, de otro sacan el jugo y también envían en una cacerola. Ajuste la cantidad de jugo al gusto, para no перекислить.
  7. 5 minutos antes de la preparación en un guisado sacan нарубленную perejil.
  8. Presentar el plato caliente realizan en las hermosas суповых el plato con la adición de cucharadas de la crema agria y los gajos de limón.
popurrí

Los Segundos platos en la cocina de cumpleaños

Después de la primera de cocina, como de costumbre, debería segundo, es deseable también caliente. No vamos y nos desviarse de las reglas y presentamos a su atención un par de recetas de deliciosos platos principales. En el día de nacimiento serán muy útiles. Además, "especialmente разоряться" en estas comidas no tiene que hacerlo.

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Rollo de carne relleno con

Ingredientes:

  • La carne picada de ternera o de cerdo - 1 kg;
  • La sal y la pimienta;
  • Queso crema - cantidad al gusto;
  • Setas champiñones - 200 gramos;
  • Crema de nata - 1 cucharada.

Preparación:

  1. Picada salan y перчат.
  2. Queso cortada en inglés.
  3. Setas saltee hasta que estén tiernos.
  4. Extienden en el asador hoja de papel de aluminio. En él exponen picada por la capa.
  5. Con un borde de la capa exponen queso y las setas, al distribuir la crema agria.
  6. Envuelven la carne picada en el tronco, se cubren con papel aluminio y envían en el horno запекаться a 180 °C a 40 minutos en coche.

Listo tronco cortan en pedazos y se sirve a la mesa en остывшем.

pastel de carne

Las Patatas rellenas "En italiano"

La Preparación de este plato requerirá de la invocación de las especias, ya que la cocina italiana es siempre picante y sabor picante.

En 6 porciones de los platos es necesario:

  • 3 de patata, tubérculo;
  • 1 huevo;
  • Cebolla - 1 unidad;
  • La mitad de un limón;
  • Una pequeña raíz de jengibre;
  • La mitad de la aguda перчика;
  • 2 чесночные dientes;
  • Un tercio de cucharadita de romero;
  • 20 gramos de hongos secos;
  • La mitad de una cucharadita de cúrcuma;
  • 3 cosas de las nueces;
  • 1 nuez moscada;
  • 3 cucharadasmagro de la crema agria;
  • Sal al gusto;
  • Una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Culinario de proceso:

  1. Tubérculos de Patata liberan de la corteza. Cada patata dividen por la mitad a lo largo y cada mitad, hacen de "la barca", cortando el tallo. Estos núcleo de la cebolla finamente cortada o usan el rallador.
  2. Raíz de Jengibre se cepillan sin piel y cortada en finas capas.
  3. Pimienta cortan.
  4. La Cebolla cortada en cubitos.
  5. El nogal se muelen.
  6. En la placa de hierve el agua, en la que envían los hongos secos, el ajo, el jugo de los cítricos, el romero y la sal. Las setas cuecen hasta полуготовности, sacan de la marinada y se muelen.
  7. En un recipiente aparte conectan las setas, nueces, picadas de chile y las patatas. Añaden la cúrcuma y el huevo. Mezclan.
  8. Acabado el relleno se llenan cada rodaja de patata.
  9. Preparada жаропрочную forma untan con mantequilla y en ella ponen rellenas de patata. En cada gajo echan una pequeña cantidad de la crema agria.
  10. Encima de la crema agria aún echan перетертый la nuez moscada.
  11. Envían un plato запекаться media hora a 200 °C. Si una patata grande, entonces el tiempo de cocción prolongado.
  12. El plato se sirve aún дымящимся, посыпанным rallado hoja de perejil o колечками cebolla verde.
las patatas en italiano

Ensaladas

Que preparar en el día el nacimiento de ensaladas? Cocina estas brillantes, ligeras, muy deliciosa. Sin ellos, no pasa ni una mesa. He aquí un ejemplo de una maravillosa receta.

La Ensalada "Día de Nacimiento"

Productos:

  • 2 cosas filetes de pollo.
  • 3 huevos;
  • Amargo-dulce de manzana - 1 de fruto;
  • 2 fresca de pepino;
  • Mayonesa al gusto;
  • El jugo de los cítricos;
  • 3 tomates;
  • La sal.

Se Prepara una ensalada fácil, y resulta delicioso.

  1. Cuecen los Huevos y el pollo fritos hasta румяности. La carne se extendió sobre una toalla de papel para que la pila el exceso de grasa.
  2. El Pepino y la manzana limpian de la corteza.
  3. La Carne se muelen en cubos o de la fibra.
  4. Se muelen los huevos.
  5. La Manzana se corta en cubos y сбрызгивают su zumo de limón.
  6. Огуречную la pulpa cortada fina, pero no largo en tiras.
  7. Todos los ingredientes, se mezclan, se salan y se meten con la mayonesa, se centra en el sabor.
  8. Los Tomates se cortan en rodajas y decorar sus espacios verdes y elaborado con ingredientes de la ensalada.

Sin carne a ninguna parte!

La Carne y platos de carne es obligatorio que compone la mesa de fiesta, y la fiesta de cumpleaños, en este caso no es una excepción.

Румяный de cerdo jamón

Productos:

  • Kilogramo de cerdo en el cuello;
  • Mostaza y mayonesa - al gusto;
  • чесночные dientes - 5 piezas.

El Proceso de cocción:

  1. La Carne y lavan al обсушивают.
  2. La Mostaza se mezcla con la mayonesa y esta mezcla generosamente untan de la pieza. Se sirve de celofán y en 2 horas arreglan en el estante del refrigerador.
  3. Después de que la carne промаринуется, lo sacan y punzan por el cuchillo en varios lugares. En varios agujeros ponen el pelado de la cáscara чесночные dientes.
  4. Preparado la carne se envuelve con papel aluminio y se coloca en una cómoda жаропрочную formulario.
  5. Envían en el horno durante 1 hora a una temperatura de 200 °C.
  6. Si es necesario, la carne de допекают.
  7. El plato, se extraen de la hoja y cortar en medias rodajas.
  8. Presentar la carne puede ser en caliente o en frío.

Este delicioso plato de carne en el día del nacimiento se sirve en un plato con suelo de verduras.

trozo de carne

Aperitivos y bocadillos

¿Qué platos para sorprender en un cumpleaños? Aperitivos y bocadillos! Precisamente esas pequeñas delicias culinarias se puede cocinar prácticamente de todo lo que apetece. Sí, y el avance pueden ser de todo tipo.

Supongamos un par de probadas recetas de los platos de fiesta. En el día del nacimiento, puede presentar, por ejemplo, el pollo envuelto en tocino. Inusual y deliciosa!

Para preparar сытной aperitivos necesita:

  • Un par de filetes de aves de corral (pollo o pavo);
  • Cortar tocino ahumado - 300 gramos (tome saber, la de embutidos, así será más conveniente mantenerlos envueltos);
  • El aceite para freír.

Se Prepara un aperitivo de la siguiente manera:

  1. Se lavan los filetes de Pollo, обсушивают y se cortan primero a lo largo, y luego transversalmente en trozos.
  2. Cada trozo debe ser envueltos en tocino y freír con dos lados en una sartén.
  3. Puede Presentar, украсив las rodajas de limón.

Sin untar, pues de ningún modo en la mesa en el día de nacimiento, por lo tanto, esta es una receta sencilla.

Productos:

  • Corte de botón;
  • La crema de queso;
  • Pepino fresco;
  • слабосоленая salmón;
  • El limón;
  • Mayonesa;
  • Aceitunas.

Crema de queso frota en un rallador fino y se mezcla con la mayonesa. Más adelante, forman un sándwich: sobre una rebanada de pan untan сырно-майонезную la mezcla, de arriba echan una rebanada de pepino, salmón, una rodaja de limón y tres redondel de la aceituna.

Original plato de cumpleaños

Y, sin embargo, el original se puede presentar en la mesa de la merienda bajo el nombre de "Беконовые de la rosa".

Para ello, compran rebanadas de tocino ahumado, palillos y los pinchos de bambú. Una rebanada de tocino exponen, un poco encorvan el borde inferior y salen рулетиком. Listo para el "capullo" fijan un palillo de dientes y envían запекаться a 15 minutos a 200 °C. Cada preparado de la yema se ponen en pinchos, adornado con las hojas de la verdura y ponen en вазочку, como un ramo. Será muy colorido y delicioso plato. En el día de nacimiento de esa comida va a ser muy útil.

Pastel casero

Ahora se ha puesto de moda pedirpasteles en las fiestas de los maestros pasteleros. Pero esto no significa que el precio de los productos desplazó por completo en el hogar. Además de decorar la torta se que no es peor que el profesional preparado.

Por lo tanto, ahora los populares pasteles de estilo rústico. Este postre sea la adecuada, no sólo en la boda, sino también a la fiesta de cumpleaños. Está de moda, es actual y es sabroso - ¿qué más pedir? Sí y cocinar no es muy difícil.

El Conjunto de los ingredientes para la fiesta de la torta es la siguiente:

  • 300 gramos de harina;
  • Cucharadita de levadura en polvo;
  • 2 huevos;
  • 200 ml de leche;
  • 100 gramos de miel;
  • 100 gramos de azúcar;
  • 120 gramos de mantequilla para korzhey y 100 gramos de crema;
  • 100 ml de nata;
  • Cucharadita de canela;
  • Jengibre molido - una pequeña cargos;
  • Una pequeña porción de la nuez moscada;
  • 200 gramos de творожного de queso;
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo;
  • La vainilla, la mitad de una cucharadita de;
  • Fresas frescas.

La Preparación tomará algún tiempo, pero el resultado final disfrutar de todos. Y sí, pasteles korzhey debe realizarse en los formularios.

  1. Primero en un tazón profundo combinan la harina, el polvo para hornear, el jengibre, la canela y el moscatel. Todos mezclan antes de mensajería рассыпчатой de la mezcla.
  2. En otro bol baten los huevos con el azúcar. El proceso de mezcla debe tardar varios minutos, hasta que la mezcla aumente de volumen y no será homogénea y uniforme.
  3. En un baño de agua derriten 120 gramos de aceite, enfrían, y después a él añaden la nata y la leche en las cantidades que se indican en la receta.
  4. Ahora en яично-pan de azúcar mezcla añaden sueltos masa de la mezcla, y después añaden líquido de aceite, la nata y la leche. Todos los azotan la batidora.
  5. En взбитую mezcla envían 100 gramos de miel y mezclan de nuevo.
  6. El formulario Seleccionado para hornear (redondo) untan el trozo restante de mantequilla y espolvorear un poco de harina. O bien, se puede cubrir el fondo con papel pergamino. Vierte 1/3 de la prueba de la masa total.
  7. Se Calienta el horno a 180 °C, la envían en ella la masa y se cuecen 30 minutos.
  8. Si la masa total de la prueba correctamente dividida en 3 partes, cada корж resultar en una altura de 1,5-2 cm.
  9. Коржи dejan enfriar. Mientras tanto, prepara la crema de la torta. La condición principal para la preparación de frío творожный crema y suave (pero no líquido) de mantequilla. Por lo tanto, comprado el queso es necesario mantener viva la noche en el refrigerador, y el aceite durante un par de horas antes de la cocción, sacar a la mesa. Ignorar estas condiciones no vale la pena, ya que de lo contrario no va a funcionar tierno, suave de la crema.
  10. En un bol conectan el requesón, el azúcar glas y la mantequilla. Y el primero, para un mejor resultado final, baten la mantequilla con el polvo, y luego se inyecta el queso. Baten hasta una consistencia suave.
  11. El остывших korzhey cortan exactamente por encima de una fina capa.
  12. Crema ponen en una pastelería de la jeringa para mayor comodidad.
  13. En cada корж extraen la crema en forma de espiral. Y escatimar en crema no es necesario, aunque sus restos se caigan por el borde.
  14. Hacer un procedimiento con todas las коржами, en la parte superior de la última también se extendió la crema y la suavizan. Sale de debajo de las inferiores korzhey crema размазывают de los lados de la torta con la ayuda de la espátula de pastelería o una simple cuchara. Se puede tratar de alisar suavemente la crema, y se puede hacer esto con negligencia. El estilo rústico en este asunto no капризен.
  15. Superior корж, сдобренный crema, ponen fresco lavado y las fresas.
pastel de cumpleaños

Presentación de los platos

Presentación de los platos (el día del nacimiento de su intención de presentar u otra solemnidad - no importa) también juega un papel importante. Pero si la fractura de la cabeza sobre la creatividad de las veces, no es así, utilice simples consejos:

  1. Para la belleza de cada plato (excepto sopas) poner en un plato, застеленную hoja de lechuga.
  2. La Carne y cocina decora enteros de las verduras y hierbas.
  3. El plato se puede poner en un plato con los ingredientes que iban en su preparación. Por ejemplo: junto a los preparados de carne ponen горошки de pimienta, un puñado de especias, una перчик chile, dientes de cruda, ajo, etc. Elegantes y bien.

Que aún puede sorprender a sus invitados?

Sorprender a sus invitados pueden bebidas. Además de alcohol, que se coloca sobre la base de las preferencias de los huéspedes, se puede hacer en casa zumos y refrescos. Su enfrían o se añade en una jarra cubos de hielo y rodajas de limón o de naranja. Y bien, y bien de precio. Quiere mimar a los huéspedes de la limonada casera? Anote la receta! En el día del nacimiento, se sirven platos abundantes, калорийные, después de su consumo, asegúrese de invitados que va a atormentar la sed, por lo tanto, fácil de una bebida refrescante no estaría de más.

Se Prepara el zumo de naranja limonada de 1 naranja, 3 litros de agua y el azúcar. Citrus arreglan de la noche en морозилку. Sacan y se rallan con un rallador. Inundan con el agua de la pulpa. Cuelan y se sirve en la condesa.

jugo de naranja

Conclusión

Hoy a prepararse para el triunfo no será difícil, lo principal es hacerse con los ayudantes. Además, encontrar recetas muy interesantes. En el día de nacimiento de cocina diferentes, su elección es muy amplia, y presentados en nuestro artículo - sólo una pequeña parte de la rica variedad culinaria que permite рачительным хозяюшкам mimar a los huéspedes deliciosas exquisiteces. No necesariamente dominar la alta cocina. Incluso los simples, a primera vista, los platos pueden sery nutritivos y deliciosos, y útiles. El éxito!


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Alin Trodden - autor del artículo, editor
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