Ein traditionelles Gericht zu Weihnachten und nicht nur: das Rezept Gans in den Ofen

Datum:

2019-05-23 14:30:13

Ansichten:

595

Bewertung:

1Wie 0Abneigung

Teilen:

Table of contents:

In vielen nationalen Küchen der Völker der Welt gibt es ein sehr schmackhaftes und reichhaltiges Gericht – gänsebraten. Sobald bereiten es nicht: mit Kraut, hausgemachte Nudeln, äpfel, Kartoffel, Fruchtfüllung, mit Brei, in verschiedenen Saucen. Traditionell serviert „Vogel» zum Weihnachtsessen, ja und alle anderen feierlichen Anlässen auch. Uns und wir mit einigen Original-Rezepten.

„Gans» Fantasy

Rezept Gans in den OfenVogelfleisch besonders schön, wenn es bei der heißen Verarbeitung erwirbt der süß-saure Geschmack leicht zuvor промариновавшись. In diesem Artikel werden Sie interessante Gerichte von Gans Rezepte mit Foto und allen nützlichen Informationen.

Rezept „Gans mit Zitrone»

Wir müssen die Karkasse der Gans (4-5 kg oder so), 4 Zitronen und 3-Borreliose, eine Reihe von Kräutern, Zutaten und Gewürze zum braten von Geflügel, ein wenig Salbei, Thymian die Blätter und зернышках, ein Bund Petersilie, укропчика, 5 Esslöffel Pflanzenöl, 4 El (Esslöffel) transparenter frische flüssigen Honig. 

ein Gericht aus der Gans Rezepte mit FotoZubereitung:

  1. Gans vypotroshit', trennen Sie den Hals mit Kopf und Pfoten. Entfernen überschüssiges Fett, falls vorhanden. Einschneiden an den Beinen und den Flügeln der Haut, um Sie zu begradigen (für einen guten Kuchen und ein besseres abfließen von Fett).
  2. Da haben wir das Rezept Gans im Ofen mit Zitrone, zuerst bereiten Sie die Zitrusfrüchte. Zitronen und Limetten drei auf einer groben reibe, Zitronenschale mischen, mit Salz (nehmen Sie 2 Teelöffel), Gewürzen, Kräutern, Gewürzen. Wenn bereits im Gewürze Salz, Zitronenschale legen Sie Sie weniger. Von außen und innen Kadaver reiben großzügig mit Salz, dann mit einer Mischung aus Zitronenschale und Gewürzen. Reste nach innen legen Rümpfe zusammen mit ein paar Zweigen Petersilie. Sie können investieren und in Scheiben geschnittenen äpfel. Danach den Vogel behalten werden sollen, auf eine Art „Marinovka geschossen haben“ eine Stunde und eine Hälfte, im Idealfall – setzen Sie auf eine Nacht in den Kühlschrank.
  3. Obwohl wir das Rezept Gans in den Ofen, legen Sie zunächst den Kadaver in einer tiefen Pfanne Gießen öl und braten vorher, um die Haut gründlich зарумянилась. Schalten Sie den Backofen, um Sie warm.
  4. Legen Sie гусика auf ein Backblech oder in einen Topf geben, ein anderes Schiff zum rösten (im Artikel ist ein Beispiel für Gerichte im Ofen mit Foto). Sorgfältig schmieren Sie Honig, Gießen Sie die Reste auf den Kadaver. Streuen Sie Thymian und Blättern liefern Backen bis Sie weich sind. Nach jeweils 25-30 Minuten, um verbrannt werden, unbedingt begießen den Vogel produzierten Säften und Fett, überschüssige ihn dann in einem Topf sammeln. Das ist eine tolle Grundlage für Saucen und Soßen, Suppen. Beine und Flügel wickeln mit Folie.
  5. Etwa eine halbe Stunde bis zur vollen Bereitschaft Gans mit Folie bedecken, damit er nicht пересушился. Das Fleisch wird zart, weich, leicht getrennt werden in Teile geschnitten werden. Das fertige Gericht serviert mit gekochten Kartoffeln, Nudelgerichte, Gemüse-Salate.

die Speisen in den Ofen mit dem Foto

Mehr:

Braten Sie die Pfannkuchen wie unterschiedlich und lecker

Braten Sie die Pfannkuchen wie unterschiedlich und lecker

Welche Russischen nicht liebt Pfannkuchen? Hefe und frisch, Weizen und Polygonaceae, dünne und Mollige, mit маслицем oder sauerrahm, gefüllt oder voller Sonne. Unter einer solchen Vielfalt, dass jeder ein Pfannkuchen nach Geschmack. Jede Frau will wi...

Einfache Rezepte Würstchen im Test

Einfache Rezepte Würstchen im Test

Würstchen im Teig sind einfach zu Backen, das mögen Erwachsene und Kinder. Brötchen mit Wurst zum mitnehmen auf die Arbeit oder, wickelte Sie in eine Serviette, um dem Kind in der Schule. Rezepte Würstchen im Test sehr einfach und die Zubereitung dau...

Reis auf Chinesisch

Reis auf Chinesisch

In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein paar Möglichkeiten, um das Kochen von Reis auf Chinesisch. Vorbereitung dieses Gericht ist Recht schnell und einfach. Deshalb können Sie fühlen sich frei, es zu tun in Eile und genießen Sie eine tolle Erfahrung...

Rezept Gans im Ofen unter einer süßen erdbeersoße

In den Ferien immer Kochen wollen, etwas besonderes, originelles, vielleicht sogar exotisch. Wie, zum Beispiel, hier ist eine solche Gans mit Gemüse und Scheiben von Birnen. Berechnen Sie die Karkasse des Vogels, 2 Reifen апельсинчика, 5 Blätter лаврушки, Hügel Thymian, ein wenig Pflanzenöl, 7-8 Karotten mittlerer Größe (vorher geschält), die Wurzel pasternaka (ein paar Stücke, da Spezia Amateur), 4 schwarze rübchen, почищенных und unterteilt in Viertel.

Soße

Löffel Puderzucker (Esszimmer), Rotweinessig (oder Sauer Rotwein) - 100-120 ml gesättigter Fleischbrühe – so viel, Brombeere Konfitüre oder Marmelade (Heidelbeere, schwarze Johannisbeere). Und natürlich, Birnen – 6 Stück Reife, starke, целеньких. Plus Puderzucker – 2 große Löffel und Blätter der kresse zu legen, die Platte auf dem гусик serviert werden.Gans mit Birnen

Verkörpern Rezept Gans im Ofen so:

  1. Rumpf bereiten ebenso, wie im vorherigen Rezept. Nur das Fett entfernen, das ganze, die gesamte Haut des Vogels stechen Schilom oder eine große Nadel. Wenn die Zeit, setzen Sie den Kadaver in die Spüle und Gießen Sie drei Liter kochendes Wasser, dann Tupfen Sie sorgfältig und lassen Sie die Gans vollständig getrocknet. Durch solche Manipulationen, beim Backen bei Gans wird knusprige, sehr leckere Kruste.
  2. Rumpf großzügig reiben Salz, nach innen legen, die geschälten Orangen, лаврушку, Thymian, ein paar Möhren. Hähnchenbrust und Füße einölen. Legen Sie auf ein Backblech oder andere Utensilien. Hacken Sie die restlichen Karotten, Rüben, Pastinaken, mischen Sie alles mit den Gewürzen, Salz und Pfeffer, rund um den Vogel zu zerlegen. Alles sorgfältig bedecken die Folie. Setzen Sie auf eine halbe Stunde in den bereits heißen Ofen.
  3. Weiter Rezept Gans im Ofen schreibt vor, dass die Gerichte mit dem Vogel rausholen, abtropfen lassen Saft und Fett in eine Schüssel, Gießen Sie die Karkasse, rühren Sie die Rüben mit Pasternak und wieder senden Sie an die gleiche Zeit in den Backofen. In etwa 40 Minuten vor Ende der Garzeit subtrahieren Hitze, entfernen Sie die Folie, damit der Vogel запеклась, bis Sie Goldbraun sind. Dann den Ofen ausschalten ü Gans lassen schmachten in der Hitze.
  4. Bereiten Sie die Sauce: nehmen Sie die Orangen aus der Karkasse, mischen mit zusammengezogen beim löschen Saft, fügen Sie den Puderzucker und die anderen Zutaten und Kochen, dann fügen Sie die Brühe und bringen bis zur Perfektion.
  5. Birnen schneiden in 4 Teile, reinigen von Samen, setzen in einem Topf, füllen mit Puderzucker und setzenauf dem Feuer bilden, um Plaque Karamell.
  6. Auf einem Teller Salatblätter gelegt, Gans, um ihn ü Birnen. Die Sauce separat servieren. Zum Fleisch – Kartoffeln und andere Beilagen.

Go for it, Kochen, Exzellenz!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/33377-tradycyynae-strava-na-kalyady-ne-tol-k-recept-gusaka-duho-cy.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/28277-a-traditional-dish-for-christmas-and-beyond-a-goose-recipe-in-the-oven.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/32933-un-plato-tradicional-en-la-navidad-y-no-s-lo-la-receta-de-la-oca-en-el.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/33692-d-st-rl-ta-am-rozhdestvo-zh-ne-recept-gusya-peshte.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/34745-tradycyjne-danie-na-bo-e-narodzenie-i-nie-tylko-przepis-na-g-w-piekarn.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/34550-um-prato-tradicional-de-natal-e-n-o-s-a-receita-de-ganso-no-forno.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/30127-geleneksel-bir-yemek-noel-ve-sadece-kaz-tarifi-f-r-nda.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/33905-tradic-yna-strava-na-r-zdvo-ne-t-l-ki-recept-gusaka-v-duhovc.html






Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

Kommentare (0)

Dieser Artikel wurde noch kein Kommentar abgegeben, sei der erste!

Kommentar hinzufügen

Verwandte News

Was unterscheidet die Suppe von der Suppe, was ist der Unterschied?

Was unterscheidet die Suppe von der Suppe, was ist der Unterschied?

Und Sie wissen, was unterscheidet die Suppe von der Kohlsuppe? Wenn nicht, werden wir dich darüber in dem angegebenen Artikel.Allgemeinesanzumerken ist, dass die ersten beiden genannten Gerichte sind beliebt in unserem Land. Mache...

Pie mit Fleisch «Einfacher geht es nicht»: schnell, einfach und unglaublich lecker

Pie mit Fleisch «Einfacher geht es nicht»: schnell, einfach und unglaublich lecker

In diesem Zeitalter der Geschwindigkeit und grassierende Beschäftigung nirgends war der Wunsch der Mütter Familie ernähren lieben lecker und abwechslungsreich. Nur jetzt seine Verwirklichung erschwert ewigen Zeitmangel. Also Kuche...

Schweinefleisch in Sahnesauce

Schweinefleisch in Sahnesauce

Schweinefleisch in Sahnesauce stellt sich heraus sehr zart und unglaublich lecker. Und auch die Zubereitung wird nicht viel Kraft. Obwohl, wohlgemerkt, mit der guten Stimmung jedes Gericht ist schnell zubereitet, sieht appetitlich...

Schnitzel mit Bratensoße

Schnitzel mit Bratensoße

Schnitzel ohne Schnörkel nennen kann, ist fast unser nationalgericht. Jede Frau kann sich rühmen, seine Unterschrift Rezept der Zubereitung der schmackhaften und duftenden зраз oder einfachen Frikadellen. Besonders lecker Schnitze...

Rezept-Gelee aus Kakao und sauerrahm ist schnell, einfach und lecker!

Rezept-Gelee aus Kakao und sauerrahm ist schnell, einfach und lecker!

Vielen Mätressen in letzter Zeit völlig zu Unrecht ignoriert Gelee Rezept aus Kakao und Sahne. Nennen wir einige Gründe, warum kostet es zuzubereiten. Erstens, das Gericht erfordert nicht die Verwendung von teuren Zutaten, zweiten...

Kalorien Cappuccino mit Zucker und ohne Zucker

Kalorien Cappuccino mit Zucker und ohne Zucker

Viele von uns beginnen Ihren Tag mit einem Kaffee. Dieses Getränk ist gut für das Frühstück, belebend und erhebend. Und egal, wie er Kalorien, eine Tasse pro Tag der Gesundheit nicht Schaden. Betrachten Sie die Cappuccino Kalorien...