Ein Eintopf aus zucchini und Aubergine – Kochen zu Hause

Eintöpfe – dieses Gericht mit dem Zusatz von verschiedenen Zutaten. Das Land seines Ursprungs – Frankreich. Ursprünglich Eintopf als vorspeise gereicht wurde und am Anfang des Feierns. Es Bestand überwiegend aus gedünstetem Gemüse, aber für größere Nahrhaftigkeit und сытности oft dorthin zugegeben, Fleisch, Pilze und sogar Fisch. Für Würze und Geschmack gewürzt mit verschiedenen Gewürzen und frischen Kräutern.

Moderne Köche bereiten Ragout von zucchini – diese витаминизированный und kalorienarmes Gemüse verleiht dem Snack eine angenehme geschmackliche Qualität und bringt Vorteile für den Körper. Zucchini gut mit anderen Gemüsesorten, zum Beispiel mit Kartoffeln, Bohnen und allen Sorten von Fleisch. Ragout von zucchini und Aubergine schnell zubereitet und ist ein echter Lebensretter für jede Hausfrau. Wenn Sie keine Zeit zum Kochen, dann tun Sie es eine volle Mahlzeit aus den verfügbaren Produkten.

Es kann kühlen und servieren in der heissen Art. Schnell нашинковав Gemüse, werfet Sie in die Pfanne oder in den Backofen, nachdem gewürzt saurer Sahne und Käse – einfache und nahrhafte vorspeise gutem Geschmack begeistern. Und wenn das Haus über einen multivarka, dann ist der Prozess des Kochens wird noch einfacher. Ragout von zucchini und Aubergine, in multivarki gekocht, speichert alle nützlichen Spurenelemente. Lassen Sie uns heute machen diese wunderbare Hauptgericht, bei den Franzosen entlehnt.

Müssen Wir, um zu Kochen in multivarki Gemüse-Eintopf:

- zucchini;

- Auberginen;

- Zwiebeln;

- Karotten;

- Paprika;

- Kräuter, Knoblauch;

- Sahne.

Die Anzahl der Produkte nehmen nach eigenem Ermessen. Wir schneiden die zucchini in kleine Würfel, Zwiebeln und Auberginen. Karotten reiben müssen. Paprika Halbringe schneiden. Zerkleinern den Knoblauch mit Kräutern.

Setzen Sie in multivarki Modus „heiß“ und erwärmen das öl. Legen Sie die zucchini, Auberginen nach oben, dann Karotten, Zwiebeln, Paprika und Kräuter mit dem Knoblauch. Die Masse ein wenig Salz und Gießen Sie die Sahne, dann mischen Sie alle.

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Ändern Sie den Modus auf „dünsten» oder «back», Deckel schließen und wir 60 Minuten. So ein einfaches Ragout von zucchini und Aubergine Kochen kann zu jeder Zeit des Jahres. Es ist nützlich, nicht sehr fettig (wenn nicht, Gießen Sie die Sahne) und aromatisch. Wenn Sie für den Urlaub Tisch Kochen, dann in eine Schüssel, fügen Sie das Fleisch.

Das Folgende Rezept mit Kartoffeln und Gemüse in multivarki

Wir benötigen für Ragout Auberginen, zucchini, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Pfeffer, Salz, Tomatenmark (20 G), Dill, Koriander, Knoblauch.

Zubereitung: dünne Kreise schneiden Auberginen, zucchini, Kartoffeln, Tomaten (vorher die Haut abziehen). Zwiebeln пассеруем in Butter. Für die Sauce: Tomatenmark, fügen Sie ein wenig Wasser, setzen Sie in нашинкованную Kräuter und Knoblauch.

Wir Verbreiten Schichten von Gemüse im multikocher: Auberginen, Tomaten, zucchini, Zwiebeln, Kartoffeln. Jede Schicht Pfeffer, Salz und Gießen Sie die Tomatensauce. Kochen etwa eine Stunde, indem Sie die Option „Bäckerei».

Rezept: Ragout von zucchini und Aubergine hausgemacht

Die Notwendigen Produkte: Zwiebeln, frische Karotte, eine zucchini, eine Aubergine, frische Tomaten (2 Stück), Dill, Knoblauch und Salz.

Zwiebeln Zerkleinern. Reiben Sie Karotten. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Pfanne, erhitzt, dorthin zu gehen Zwiebeln ü пассеруем, bis Sie Goldbraun sind, fügen Sie die Karotten.

Zum луково-морковной Masse fügen Sie die gewürfelten zucchini, Auberginen und Tomaten. Alle Gemüse gut mischen und braten für 10 Minuten. Am Ende der Saison mit Kräutern und Knoblauch Salz.