Estofado de verduras de calabacines y la berenjena, cocinar en casa

Guiso – es un plato con la adición de ingredientes. País de origen – francia. Inicialmente, el guiso se presentaba como aperitivos y principios del banquete. Consistía ésta principalmente de verduras al vapor, pero para mayor nutricional y сытности a menudo de ida añadido la carne, setas e incluso pescado. Para la curiosidad y el sabor de los que han sazonado diferentes especias y con la verdura fresca.

Moderno cocineros preparan un guiso de calabacines – este витаминизированный y baja en calorías verdura da закуске agradable sabor y se beneficia al cuerpo. De calabacín combina bien con otras verduras, como papas, frijoles, y todas las variedades de carne. Guiso de calabacines y la berenjena se prepara rápidamente y es esta la varita mgica para cualquier ama de casa. Si no tiene tiempo de cocción, lo haga es un plato de los productos disponibles.

Él se puede servir en frío y caliente. Rápidamente нашинковав verduras, fundido en la sartén o en el horno, приправив la crema agria y el queso – ligero y nutritivo aperitivo comodidades de excelente sabor. Y si en casa hay мультиварка, el proceso de cocción será aún más fácil. Guiso de calabacines y berenjenas asadas en мультиварке, conserva todos los elementos beneficiosos. Hoy vamos a hacer esto un maravilloso segundo plato, позаимствованное los franceses.

Necesitamos para preparar en мультиварке estofado de verduras:

- calabazas;

- berenjena;

- cebolla;

- la zanahoria;

- pimentón;

- los verdes, ajo;

- crema.

Número de productos que se toma por su cuenta. Cortamos en cubitos de calabacín, la cebolla y la berenjena. La zanahoria es necesario rallar. Cortamos el pimiento полукольцами. Измельчаем de ajo con hierbas.

Poniendo en мультиварке modo de «freír» y calentando el aceite. Untamos de calabacín, arriba de berenjena, luego la zanahoria, la cebolla, el pimiento y el perejil con el ajo. La masa un poco de sal y vierta la crema y, a continuación, mezclar bien.

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Cambiamos el modo en  la extinción de» o  pasteles», cerramos la tapa y томим de 60 minutos. Este sencillo guiso de calabacines y la berenjena se puede preparar en cualquier época del año. Es útil, no es muy graso (si no verter la nata) y perfumado. Si está cocinando para la mesa de fiesta, en un plato, agregue la carne.

La Siguiente receta con patatas y verduras мультиварке

Necesitamos para estofado de berenjenas, calabacines, patatas, cebollas, tomates, sal, pimienta, pasta de tomate (20 gramos), el hinojo, el cilantro, el ajo.

El Proceso de cocción: delgados círculos cortamos las berenjenas, calabacín, patatas, tomates (previamente retirar la cáscara). Cebolla пассеруем en el aceite. Para la salsa: en la pasta de tomate añadimos un poco de agua, lo ponemos en ella el perejil picado y el ajo.

Ponemos capas de verduras en мультиварку: la berenjena, el tomate, el calabacín, la cebolla, las patatas. Cada capa перчим, солим y regamos con salsa de tomate. Cocinar alrededor de una hora, incluyendo la opción de «pasteles».

La Receta: guiso de calabacines y la berenjena en casa

Los productos Necesarios: cebolla, fresca de la zanahoria, un calabacín, una berenjena, tomates frescos (2 piezas), eneldo, sal de ajo.

Измельчаем cebolla. Rallar las zanahorias. Vertemos un poco de aceite vegetal en una sartén, calentamos, enviamos allí arco – пассеруем hasta que se doren, añadimos la zanahoria.

A луково-морковной la masa añadimos la manzana cortada en dados calabacín, la berenjena y los tomates. Todas las verduras mezclar bien y asar durante 10 minutos. En el final de cocer la verdura y чесночной sal.