Wie ist die Schärfste Chilischote der Welt?

Datum:

2018-07-16 04:10:16

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Fast jeder kann sagen, was mag Pfeffer, aber die Präferenzen werden in Abhängigkeit von Ihrer Schärfe. Diese Qualität gemessen werden kann. Hierzu wird die Skala Сковилла, misst die Menge von Capsaicin in Gemüse. Die Schärfste Chilischote der Welt enthält die größte Dosis dieses Stoffes. Einige Hersteller von Saucen geben diese Größe für die Bestimmung der Schmackhaftigkeit des Produkts.

die Schärfste Chilischote der Welt

Seit das Messen der Schärfe des Pfeffers, müssen Sie zunächst solche Arten, die nicht über die für Schärfe oder moder überhaupt. Das ist ein bekannter Paprika verwendet in Salate und Hauptgerichte.

Mehr oder weniger scharfe Sorten von diesem Gemüse – toskanische Pfeffer, der sich durch einen würzigen und leicht scharfen Geschmack. Aber zu „heiß“ nennen es schwierig, und es wird auch verwendet, hauptsächlich in Salaten.

Eine andere Art von ü breit Chile ü verbreitet in den USA und Lateinamerika. Seine Schärfe ist auch klein, und er kann in fast allen Gerichten.

Einige Menschen glauben fälschlicherweise, dass die Schärfste Chilischote der Welt – es ist eine Jalapeno. Es ist wirklich heftig, aber nicht zu intensiv und kann in verschiedenen Gerichten – vom Gulasch bis Salsa.

grüne peperoni

Im Gegensatz zu ihm, Serrano – wirklich scharfes Produkt, das beliebt in Lateinamerika, besonders in Mexiko. Neben „heißen» Geschmack, er fügt dem Produkt einen angenehmen würzigen Duft, erinnert an den Geruch von Rauch.

Durch den gleichnamigen bekannten Sauce, einige glauben auch, dass die Schärfste Chilischote der Welt – das ist Tabasco. Einerseits ist die Aussage wahr – es ist eines der brennendsten Produkte in der Welt. Aber für echte Fans von extremen Nahrung dieser Pfeffer scheint nicht die „heiß“.

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Wenn Sie gerne Thailändisch oder würziges Indisches Essen, wahrscheinlich ist es im Zusammenhang mit den nationalen Gewürzen. Indische grüne peperoni – ziemlich scharfes Produkt, und kann geschätzt nur wenigen.

Am Oberen Rand der Skala Сковилла befindet sich jamaikanische Variante dieses Produktes. Saucen auf der Grundlage dieses Gemüse heute sind die Märkte in vielen Ländern, und zweifellos verursachen eigentümliches Gefühl.

welcher Pfeffer ist der Schärfste

Apropos, welcher der Schärfste Pfeffer, kann mich nicht erinnern, rot абанеро. Er hat mehr als 577 tausend Wärme-Einheiten Сковилла, und ist in sechzig mal schärfer als die Standard Jalapeno. Um eine portion zu Kochen свежемолотой trockene Würze, muss acht mal mehr frisches Produkt. Ein Gramm dieses trockenen Pfeffer kann extrem scharfen ein paar Kilo jede Sauce.

Aber die Schärfste Chilischote der Welt, nach Meinung von Experten – es ist бхут джолокья,  Version der indischen Gewürze. Er wird im Nordosten Indiens und hat die maximale Punktzahl auf einer Skala Сковилла. Dabei wird es vor allem verwendet in schutzzwecke. Saft von Pfeffer wird auf die Zäune und ist Teil der Rauchbomben - diese Maßnahmen zum Schutz vor wilden Tieren. Da es gegründet wurde von den Wissenschaftlern, die Menge des Capsaicins in diesem Produkt hundert mal höher als in Tabasco und dergleichen. Natürlich in sehr kleinen Mengen dieser Pfeffer wird verwendet in der Nahrung, sowie rituelle und medizinische Zwecke, aber versuchen, es untrainierte Person ist es nicht empfehlenswert.


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"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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