So speichern Sie die Blaubeeren im Winter. Tipps und Tricks

Datum:

2019-08-26 17:30:10

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Sicherlich haben alle gehört, über die Vorteile der Heidelbeere. Diese kleinen Beeren sind in der Lage, Verbesserung der Immunität, Verbesserung der Vision und einfach heben die Stimmung der Menschen. Während der Sommersaison die Leute wenig Gedanken über die Annäherung des Winters, aber bereits im Herbst beginnen sich zu Fragen, wie zu frischen Blaubeeren. Es gibt mehrere Möglichkeiten zum speichern von Beeren, lohnt es sich zu prüfen, jeder von Ihnen.

speichern wie Blaubeeren im Winter

Methode eins

Benötigen Sie den Kristallzucker und die frischen Beeren in einem Verhältnis von zwei zu eins, und auch ein gewöhnlicher Mixer.

So speichern Sie die Blaubeeren im Winter mit Hilfe von Zucker? Sehr einfach. Waschen Sie die Beeren gründlich unter fließendem Wasser, aber seien Sie vorsichtig. Um Ihrer Schale nicht zu beschädigen, legen Sie die Ernte in ein Sieb geben. Danach lassen Sie die Heidelbeeren gründlich trocknen auf einem Handtuch oder anderen trockenen Oberflächen. Legen Sie die Beeren in den Mixer oder Fleischwolf und fügen Sie den Zucker. Schlagen Sie innerhalb von fünf Minuten. Fertig!

Jetzt können Sie die resultierende Masse in ein Glas geben, mit dem Deckel verschließen und im Kühlschrank aufbewahren oder an einem anderen kühlen Ort. In diesem Fall wird der Zucker wirkt als Konservierungsmittel, deshalb bleiben alle nützlichen Eigenschaften und Vitamine Beeren.

Zweite Möglichkeit

Viele stellen sich die Frage, wie man die Vitamine in Blaubeeren auf die max. Um die Nährstoffe nicht Weg aus Beeren, müssen Sie seine Struktur.

In diesem Fall ernten Sie frieren. Waschen Sie die Blaubeeren und sorgfältig gehen Sie durch. Werfen Sie alle verfügbaren Blätter und Zweige, Sie sollten bleiben nur die ganzen schönen Beeren. Legen Sie Sie auf ein Handtuch und lassen Sie gut trocknen. Danach müssen Sie die Heidelbeeren auf eine Ebene Fläche. Dies kann eine normale Schüssel mit einem glatten Boden.

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Stellen Sie ein Gefäß mit den Beeren in den Gefrierschrank für drei Stunden. In der Regel ist die Zeit der Ernte, die Zeit einzufrieren, aber wenn Sie Zweifel haben, können Sie erhöhen die Zeit. Notwendig, dass die Beeren vollständig erfroren. Wie speichern Sie die Blaubeeren im Winter? Weiter Gießen Sie die resultierende Masse in einem Paket für Frost. Die Ernte, auf diese Weise verpackt, kann eine sehr lange Zeit aufbewahrt werden und nicht zu verlieren Ihre nützlichen Eigenschaften.

speichern wie Blaubeeren frisch

Eine weitere Option

Eine weitere Methode, wie Sie Blaubeeren im Winter, ist die Trocknung der Beeren. In unserer Zeit in den Baumarkt können Sie kaufen eine Vielzahl von Maschinen und Geräte für die Trocknung der Ernte. Aber wenn Sie keine ähnlichen Technik, können die Vorteile der alten Großmutter Rezept.

Setzen Sie die Heidelbeeren auf eine Ebene trockene Oberfläche, Vorspülen ausgetrocknet und jede Berry. Setzen Sie den Behälter mit der Ernte, so dass Sie Hitzestau zu vermeiden. Dieses Verfahren wird am besten im Sommer, wenn die Sonne heizt besonders stark.

Wenn Sie keine Zeit haben, einen Vorrat getrockneter Heidelbeeren im Sommer, hilft Ihnen der normale Backofen. Legen Sie die Beeren auf ein Backblech und stellen Sie den Modus trocknen. Diese Funktion ist praktisch auf allen modernen Geräten.

Nachdem die Beeren подсохнут, müssen Sie verschieben Sie in einen Glasbehälter und bei Raumtemperatur gelagert. Es wird gesagt, dass die schlecht просушенная Heidelbeeren kann beginnen sich zu verschlechtern und mit Schimmel, es ist daher notwendig, Kochen Sie es richtig.

Erhaltung der Vitamine in die Heidelbeeren

Empfehlungen

Die Frage, wie Sie die Blaubeeren im Winter, ist ganz einfach. Alles hängt von der weiteren Verwendung der erhaltenen Beeren. Vielleicht möchten Sie nutzen alle Methoden und machen eine Vielzahl von Werkstück, um immer zur Hand haben Heidelbeeren die gewünschte Darstellung.

Der Gebrauch von Heidelbeeren ist nicht zu leugnen, Ihre Früchte enthalten große Mengen an Vitamin C, die so notwendig für den Menschen in der kalten jahreszeit. Beachten Sie die einfachen Regeln, und dann können Sie nützliche Beeren das ganze Jahr.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
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