Obst-Torte: Rezept mit Foto

Ein Rezept mit Foto Obst-Kuchen, vorgestellt in Artikel - vielseitig. In ihm können Sie eine beliebige saisonale Früchte und Beeren, die zur Hand sind. Darüber hinaus können Sie mischen in einen aromatischen Aufschnitt, wenn der Geschmack einer Frucht gut unterstreicht den Geschmack anderer, weniger aromatischen, aber gut-hält die Form der Füllung.

Ein Einfaches Rezept Teig für Kuchen

In der Regel wird in Obst-Kuchen sandfarben Art von Test, denn es ist einfach in der Zubereitung, liegen kann im Kühlschrank mehrere Tage, ohne seine Eigenschaften, ja und verderben es ist fast unmöglich (wie im Fall von launisch бисквитным). Für die Zubereitung des Teiges notwendig, zweihundert Gramm öl gekühlten pereteret in мучнистую Krume mit zwei Gläser Mehl, indem Sie in den Prozess der Prise Salz und zwei Esslöffel Zucker.

Wenn die Krume eignet sich ideal, fügen Sie dazu zwei bis drei Esslöffel eiskaltem Wasser zu verbinden, die Ihr in dem Test. Nicht zu lange kneten oder versuchen, Plastik und geschmeidig – einfach blindlings alle Klumpen zusammen. Als Nächstes müssen Sie entweder ausrollen zwischen zwei Lagen Pergament und verschieben Sie Sie in einer Auflaufform, oder direkt in Ihr Strecken Sie den Teig, drückte mit den Fingern auf die richtige Größe. Dann wickeln Sie die Form mit dem Teig Klarsichtfolie und legen Sie in den Kühlschrank für eine halbe Stunde. Dann die Folie entfernen und die Grundlage für einen Kuchen Backen im Backofen bei einer Temperatur von zweihundert Grad bis zart-Goldbraun sind.

Die Füllung für den Kuchen

Obst-Assorti übernimmt in einer solchen Menge, dass der ganze Boden der Form wurde ihm angelegt, das fest genug ist, können Sie in zwei Schichten. Dies kann die Hälfte der Aprikosen oder Nektarinen, Scheiben Pfirsiche, Zirkel oder ganze Bananen Beeren Kirschen, Erdbeeren oder Himbeeren. Verteilen Sie Sie auf der geglühten Sandes Basis Schicht und füllen die Creme ганашом.

Geben, um die Creme zu erstarren an einen kühlen Ort (oder Kühlschrank) für mindestens drei Stunden und dann, kurz vor dem servieren, vorsichtig in Stücke portioniert.

Wie zu Kochen die Creme Ganache?

Diese Creme passt gut zu Obstkuchen, vor allem wenn man es schokoladig: hundert Gramm frischer Milch und drei Esslöffel Butter erhitzen im Wasserbad solange, bis die Butter geschmolzen ist, dann fügen Sie 250 Gramm dunkle Schokolade, разломанного in kleine Stücke, und weiter erhitzen. Wenn die Masse zu erwerben monotonen Art (aber nicht kocht!) – dies ist ein Indikator dafür, dass die Creme fertig ist.

Pie mit сметанной Füllung

Einen Ähnlichen Stollen im Backofen können Sie Kochen, im Stil цветаевского Aspik Kuchen mit saurer Sahne. Hierzu wird eine Sand-Basis nach dem Rezept oben, und dann in Sie gegossen wird сметанная ausfüllen, in dem Sie ertrinken Hälfte Obst oder ganze Kirsche (Süßkirsche) entsteint. Sie können auch die nicht Hamburger, sondern eine bestimmte Art von Früchten oder Beeren.

Сметанная Füllung bereitet einfach: zweihundert Gramm saure Sahne leicht geschlagen mit zwei Eiern und 100 Gramm Zucker, sollte auch eine Prise Vanille für den Geschmack. Stollen in den Ofen gelegt und gebacken bei 180 Grad für 45 Minuten. Wichtig: sofort nach der Zubereitung Gebäck nicht aus der Form herausnehmen und nicht schneiden, da sich um die Füllung vollständig gestärkt, der Kuchen muss vollständig abkühlen. Gerade kalt, vor allem am nächsten Tag, es ist besonders lecker und aromatisch.

Aus dem fertigen Teig

Unglaublich leckeren Stollen Schüren Sie zubereiten können aus Blätterteig, die in jedem Supermarkt verkauft.

Dazu sind nur Folgen Schritt-für-Schritt Rezept:

1. 800 Gramm zuvor aufgetaut Teig und teilen sich in zwei ungleiche Teile. Die meiste ausrollen in Größe einer Auflaufform, legen Sie hin und machen kleine Stoßstangen.
2. Zwei große Pfirsich und drei Pflaumen in Würfel schneiden, mischen Sie mit zwei Esslöffel Stärke und der gleichen Menge Zucker. Auf Wunsch können Sie fügen Sie ein wenig Zimt oder Vanille zum aromatisieren.
3. Layout Obst-Füllung auf den Teig geben, gleichmäßig verteilen Sie über die Oberfläche.
4. 50 Gramm gefrorene Butter gleichmäßig raspeln direkt auf Obst.
5. Restlicher Teig mit figured Messer in Streifen geschnitten in der Breite von einem Zentimeter. Legen Sie in einem rasterauf die Früchte, bildet die Oberseite des Kuchens. Die Kanten der Streifen festkleben an der Basis mit einem взбитого Eier. Sie Salben die Streifen von oben mit einem Silikon Pinsel.
6. Legen Sie den Kuchen in den Backofen und Backen bis gekocht bei einer Temperatur von 200-220 Grad.

Wenn der fertige Kuchen ein wenig abgekühlt ist, streuen Sie oben ein wenig Puderzucker für ein optimales Aussehen zu erreichen.

Kuchen ohne Backen

Wenn die Zeit zum Kochen knapp, dann wird dich das Rezept Frucht-Kuchen ohne Backen mit einer Basis aus Keks und zartem Gelee mit Früchten.

Die Benötigten Zutaten ein breites Spektrum zur Verfügung:

• 300 G einfache Kekse hacken in Krume und vermischen mit hundert Gramm Butter. Fügen Sie eine Reife Banane, Kartoffelpüree mit einer Gabel pürieren. Die resultierende Masse zu legen, gleichmäßigen Schicht in eine lösbare Form und abkühlen für eine Stunde.
• Zwei Packungen fertigen Gelee verdünnen mit heißem Wasser, nach Rezept auf dem Beutel, auf Raumtemperatur abkühlen, gelegentlich umrühren.
• 800 Gramm allen weichen Obst (Pfirsiche, Pflaumen, Bananen, Orangen oder Ananas) in Scheiben geschnitten oder in zwei Hälften gespalten. Legen Sie auf Basis der Kuchen aus Keksen und Gießen Sie das Gelee.

Legen Sie an einem kühlen Ort noch nicht ausgehärtet gallertige Schicht. Dies Stollen auf dem Foto sieht sehr gut aus, besonders im Schnitt, und schmeckt er noch besser. Für die Zubereitung dauert sehr wenig Zeit, wobei der größte Teil – diese Erstarrung Gelee.

Fauler Kuchen-Changeling mit Früchten

Ein weiteres Rezept in die Sammlung von Kuchen-pyatiminutok: schlagen Sie die zwei Eier mit einem Glas Zucker, fügen Sie 1,5 Tassen Joghurt oder saure Sahne und hundert Gramm zerlassene Butter (Butter oder Kokos). Gut umrühren und Gießen Sie 12 Teelöffel Backensoda, warten, wenn die Masse вспениться, und fügen Sie zwei Tassen Mehl gesiebt. Mit einem Löffel rühren Sie den Teig bis zum gleichartigen Zustand.

Drei-vier sauren Apfel oder Quitten in grobe Spalten schneiden, kerngehäuse entfernen und Samen. Silikonform einfetten mit öl und streuen Sie den Grieß (2 Esslöffel), legen dort Früchte schneiden und Gießen Sie den Teig, bei Bedarf Nivellierung von seinem Löffel. Legen Sie die Form mit einem Kuchen in den Ofen und Backen für 45 Minuten bei 200 Grad. Der fertige Kuchen decken Sie die Schüssel, eine geeignete Größe, und vorsichtig nach oben drehen nom, Form entfernen. Die Früchte werden von oben und zarte Teig wird als die untere Schicht. Gießen Sie das Oberteil der Frucht-Kuchen-Sirup, auf diese Weise zubereitet: vier Esslöffel Orangen-oder Apfel-Marmelade (Marmelade) mischen Sie mit zwei Esslöffel Zucker und die gleiche Menge an warmem Wasser, setzen auf ein kleines Feuer und Kochen, rühren, für fünf bis acht Minuten. Die resultierende süße Masse Gießen auf den Kuchen gleichmäßig und geben Sie es vollständig abkühlen.