Protein-Essen: wie man den Körper eine wertvolle Substanz

Datum:

2018-10-18 14:20:11

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Für die erfolgreiche Tätigkeit des Menschen braucht Eiweiß. Diese Komponente ist die wichtigste Bauliche Voraussetzung für Wachstum und Entwicklung von fast allen biologischen Geweben. Die Enzyme des Körpers bestehen aus Komponenten Protein, ohne die Ihre Tätigkeit ist nicht möglich. Mit Hilfe von Aktin und Myosin kontrahieren die Muskeln und Atem-Muskulatur. Auch das Hämoglobin ist eine quartäre Protein-komplexen Struktur.

Um den Bedürfnissen des Menschen in dieser wichtigen Substanz benötigen proteinreiche Nahrung. Verbindung von Eiweiß sind высокомолекулярными Komponenten. Für eine vollständige Assimilation Protein spaltet im Körper in Aminosäuren. Wissenschaftler wissen bis zu 100 Aminosäuren und im Stoffwechsel aktiv sind nur 20. Man unterscheidet essentielle und nicht-essentielle Aminosäuren. Die ersten kann der Körper nicht selbst synthetisieren, deren Eingang kann nur dazu beitragen, высокобелковая Essen.

Studien haben gezeigt, dass für eine normale Existenz des Menschen, die ihm am Tag muss zusammen mit einer Mahlzeit empfangen etwa 100-200 Gramm Protein. Genauer pro Kilogramm Körpergewicht muss mit einem halben Gramm Eiweiß. Beachten Sie, dass diese die Normen der Tagegelder erhöht bei schweren körperlichen Belastungen, in der Schwangerschaft, beim Sport auf 10 Prozent, Stillzeit – auf 20%.

Wenn Protein-Lebensmittel in der menschlichen Ernährung nicht vorhanden in ausreichender Menge, dann entstehen hormonelle Störungen und ein Ungleichgewicht von Enzymen. Für die Erwachsenen ist es mit der menschlichen Hirnaktivität, Lebensmittel-Dystrophie, einer Verschlechterung der Leberfunktion und die blutbildenden Organe. Besonders negativ wirkt sich der Mangel an Protein auf несформировавшемся schwachen Körper des Kindes. Kinder, die nicht die Protein-Lebensmittel in Hülle und fülle, verkümmert, kann nicht halten mit Gleichaltrigen in der geistigen und körperlichen Entwicklung. In schweren langen Ausfall von Eiweiß kann das Kind sterben Dystrophie. 

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Doch bei aller Nützlichkeit Protein-Nahrungsmitteln wird nicht empfohlen, es zu missbrauchen. Proteinreiche Nahrung verdaut wird, länger und komplizierter Mensch, kann der überschuss dazu beitragen, die Entwicklung im Darm von Fäulnisbakterien Prozesse, die dazu führen, dass die Bildung von Toxinen zerfallenden Elemente und deren Absorption in den Blutstrom.
Die Größte Menge an Protein finden Sie in Fleisch, Eiern, Fisch, Milchprodukten und auch in Hülsenfrüchten Kulturen (Soja, Bohnen, Erbsen).

Nachfolgend sind die Rezepte von Protein-Mahlzeiten, die lecker und nützlich zugleich.

Suppe mit Fleischbällchen

Mit Hähnchenbrust Fleisch zu schneiden, und die sich ergebende Knochen wird die Grundlage, auf der 1 Liter Brühe gekocht. Der in einem Fleischwolf gescrollt Fleisch gebildet Hackfleisch. Daraus kleine Kugeln Rollen-Frikadellen, die senken in die kochende Brühe. In Zukunft Suppe, können Sie die grüne Bohnen, Kräuter und Paprika. Nach 15 Minuten Gerichte bereit.

Gemüse-Eintopf mit Fleisch

Auf der Pfanne, Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen, unter rühren braten, Zwiebeln und ein paar Stücke Huhn. Dann in den Behälter weiterleitet Kohl und etwas Wasser. Nach 10 Minuten Kochen es gibt eine Paprika, grüne Bohnen, geschälte Tomaten. Diese proteinreiche Nahrung aus frischem Gemüse gekocht für 20 Minuten aus dem letzten Jahr - ein wenig länger.

Die Koteletts im Ofen

In gleichen Anteilen gemischt, Hähnchen-und Hackfleisch, fügen Sie das ei. Die geformten Frikadellen verteilt auf die Folie und senden auf 40 Minuten in den Ofen. Für Vielfalt in der Mitte der Koteletts können Sie hinzufügen ein Stück Käse, das расплавившись, geben dem Gericht die Saftigkeit.

Quark-Dessert

Flüssigen Fettarmen Hüttenkäse gemischt mit Stücken von orange und Apfel, ohne Zusatz von Zucker. Schneebesen Dessert Mixer, und dann seine gefroren. Ergibt ein leckeres hausgemachtes Eis.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
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