La Nuez Pecán

La Nuez Pecán en nuestro país no crece y por lo tanto, probablemente, se considera exótico. Pero de américa del norte que la consideran inseparable de la de los productos de su alimentación. Cocina con él se preparan en cada casa, y no sólo en los días festivos, sino también en los días de semana.

Antes de que colón descubrió américa, los nativos de este continente, consideraban la nuez Pecán su de que no es la comida principal, que a diferencia de la carne siempre a mano y casi no портилась. Y si la caza no siempre termina bien, estos frutos se pueden recoger e incluso almacenar sus provecho: su cáscara, como la naturaleza hermética de embalaje que protege el contenido interior de las plagas.

Y cuando los indios acababa la comida, en ayuda de los que venían de las nueces de Pecán: se con seguridad canjear por cualquier producto de alimentación.

Los Aborígenes incluso trató de hacer la selección del fruto: en torno a sus aldeas son necesariamente plantaron ореховые de la arboleda.

La Nuez Pecán, a diferencia de otros de sus compañeros, lo suficientemente rápido da sus frutos: literalmente a través de los siete años, los indios ya que hemos hecho una selección de los mejores ejemplares, de los cuales más de un núcleo y de una delgada cáscara de huevo.

Este exótico para nosotros el fruto tiene bastante nutritivo y energéticamente muy valioso de la leche, que se obtiene con una fricción de los núcleos en un mortero y la mezcla obtenida de la mezcla con el agua. Los indios de esta delicada de la masa daban de comer a los niños, los enfermos, los ancianos y adolescentes. Esto es lo que, en su opinión, ayudó a estas personas recobrar la salud, y la creciente – a crecer y acumular fuerzas.

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Esta propiedad esta nuez sería muy util y a nuestros seguidores de un estilo de vida saludable, sin embargo, ay... la Nuez Pecán a nosotros no crece, y para la obtención de leche se necesitan frescos frutos.

Por su apariencia se asemeja a olivas. No es casualidad que se le llama  aceite de oliva nuez moscada», aunque en el filtrado se parece más tradicional de madera. Tiene la misma forma de la  del cerebro con извилинами», sin embargo, al gusto Nuez moscada mucho más suave, más sabroso y más.

Otra diferencia es que dentro de ese fruto no de los tabiques, que facilita mucho el proceso de limpieza.

La Nuez Pecán contiene una gran cantidad de micronutrientes – el magnesio, el potasio, el fósforo, el zinc, las vitaminas, como la A, E, S. Estas vitaminas afectan beneficiosamente a la vista, vasos sanguíneos, reducen la cantidad de colesterol, etc. En este nuez contiene una clase especial de vitamina E, la gran mayoría de los procesos inflamatorios en el cuerpo.

Además, las nueces de un efecto beneficioso sobre la potencia sexual de los hombres, aumenta los niveles de testosterona.

Los Estudios muestran que el consumo regular de Pecan reduce la posibilidad de enfermedades como la aterosclerosis, la anemia y la deficiencia de la vitamina, y dietistas seguro de que estos frutos son muy ricos en ácidos grasos ácidos grasos esenciales y útiles en grasas, y por lo tanto, bien pueden servir de base para la dieta. Después de todo, incluso de su pequeña cantidad puede sustituir una parte suficiente de la plena días de la dieta de los humanos

La Nuez Pecán se utiliza ampliamente en la cocina. Latinoamericana de cocina utiliza estos frutos secos en sus platos nacionales como secos y crudos e incluso frito, mediante su inclusión en pastas, variedad de platos, además de insistir sobre estos magníficos licores.

Aceite de Nuez Pecan es ideal para platos elaborados con arroz y setas, así como para el llenado de los diferentes ensaladas. Su sabor combina muy bien con el queso, el pescado, especialmente la trucha, así como las carnes de aves de corral. En estados unidos, ni una gran fiesta no pasa sin пеканового pastel.

Y si para moler los granos de café con el fruto de este bello de la nuez, una bebida a resultar de extraordinaria y sabor original.

Hoy en día, ya en algunas zonas de la crimea, asia Central y el cáucaso se cultiva el árbol de la Nuez, a la altura de lo que a veces alcanza los 40 metros, y la cosecha – un cuarto de tonelada.