Ensalada mixta. La ensalada de verduras y embutidos: la receta de la preparación, la composición y los clientes

Una Variedad de ensalada, que puede prepararlos para el invierno de diferentes verduras. En este artículo vamos a presentar dos sencillos y probados de la receta de la mencionada aperitivos, cuya aplicación no requiere mucho tiempo.

Hacemos mixto ensalada de pepino y pimiento, tomate - «Surtidos»

En la preparación de este invierno aperitivos no hay nada difícil. Usted necesitará preparar sólo los siguientes componentes:

• Tomates carnosos fresca á s de 6 unidades;
• Los pepinos no son muy grandes á s de 8 unidades;
• El pimiento verde dulce – 5 unidades;
• La zanahoria jugosa y fresca á s de 2 piezas;
• Calabacín joven de tamaño mediano – 1 unidad;
• Cebolla dulce á s 1 cabeza;
• El agua potable normal á s cerca de 3 l;
• Sal fina á s de 2 cucharas grandes de la parte superior;
• El vinagre de mesa 9% á s de 4 cucharas grandes;
• El azúcar grande á s de 3 cucharas grandes;
• La raíz de rábano picante y de sus hojas, ¡ ¼ unidad;
• Eneldo seco en зонтиках – 1 unidad;
• Las hojas de la flor de la cereza y grosella negra – de 2 piezas;
• Amargo pimiento rojo – pieza (2 cm);
• Ajo fresco – 8 zubkov;
• Pimienta negra en горошке – 7 piezas

La Preparación de los ingredientes

¿Cómo se debe preparar en el hogar de la merienda  Surtidos»? Ensalada de variedad de verduras se hace bastante fácil. En primer lugar, todos los productos enumerados, incluyendo el ajo, el rábano picante y el otro, cuidadosamente se lavan en agua limpia, después de lo cual debes limpiar (es decir, retira el pedúnculo, пупки, piel, etc.). En adelante, todos los ingredientes se muelen de la siguiente manera:

• Frescas de calabacín y tomates carnosos cortan grandes rodajas de limón;
• Pepinos cortada en anillos de enteros;
• La cebolla шинкуют grandes anillos;
• El promedio de los dientitos de ajo cortado en 2 o 4 partes;
• La zanahoria se corta muy fino en tiras.

El Proceso de formación de la ensalada

¿En qué envase se debe formar un aperitivo  Surtidos»? La ensalada debe prepararlos en litros o 750 ml esterilizada banco. En ella se ponen todos de antemano preparados de especias (ajo, pimienta, las hojas de la flor de la cereza y grosella negra, eneldo en зонтиках, la raíz de rábano picante y hojas, amargo pimiento rojo) y, a continuación, se coloca la mezcla de verduras picadas.

También por separado prepara la marinada. Para ello, el agua hierve a fuego lento, a continuación, se añaden a ella el azúcar y la sal. Después de la disolución de las especias salmuera quitan de la placa y vierten a él una mesa de vinagre. Mezcla los ingredientes con una cuchara de líquido se vierte sobre el lleno de los bancos y, a continuación, cubren sus стерилизованными tapas y rodar sus con la ayuda de un dispositivo especial.

Dónde y durante cuánto tiempo soportar?

Ahora que sabes cómo se hace hogar un aperitivo bajo el nombre de «Surtidos». Ensalada, formado así, como se ha descrito anteriormente, vuelven y cierran denso одеяльцем. En este estado sostienen alrededor de dos días, tras los cuales arreglan en un lugar fresco.

Más:

Ensalada de gambas con la col: recetas de cocina

Presentamos otra receta original de aperitivos - ensalada con gambas, con la col y крабовыми palillos. Su fácil e interesante el sabor será muy útil para la cena o la variedad de mesa de fiesta. Decore el plato con la verdura fresca, los granos de la...

Ensalada roja y pescado: exquisito y sabroso

Un pez Rojo tiene un delicioso y útil de la carne. La recomiendan como se suele emplear en la comida, pero en la mayoría de las familias de este producto sólo se utiliza en las fiestas, y como el propio plato, como componente esencial en la composici...

Deliciosos postres con manzanas

De manzanas preparan muy sabrosos, variados y, lo que es más importante, fáciles de los postres. Las manzanas se pueden agregar en una ensalada de frutas, cocer a la parrilla, habiendo cortado en gajos. Se puede rellenar con sus requesón o frutas sec...

Comer una ensalada  Surtidos» de pepino, tomate y sólo se permite después de varias semanas. Este tiempo debe ser suficiente para verduras напитались aromas de las especias y los condimentos y se vuelven más sabrosos.

Hacemos inusual ensalada  Surtidos» de verduras

Moderno de los anfitriones existen muchas maneras en las que, como en el hogar para hacer una deliciosa y picante de la merienda, que se puede presentar a la mesa en el invierno.

Considere la forma más fácil y popular de la receta de ensalada de pepino, cebolla y tomate ahora mismo.

Para preparar inusual invierno aperitivos necesitamos:

• Tomates carnosos fresca á s de 5 kg;
• Los pepinos no son muy grandes á s de 4 kg;
• Cebolla dulce á s de 2 kg;
• Sal fina á s de 4 cucharas grandes de la parte superior;
• El vinagre de mesa 9% á s 5 grandes cucharas;
• El azúcar grande á s de 5 grandes cucharas;
• Pimienta negra en горошке – 10 unidades

Procesamos productos

¿Cómo se debe hacer de una manera sencilla pero muy sabrosa ensalada de pepino  Surtido»? Para empezar, es necesario preparar todos los componentes. Frescas tomates carnosos y no muy grandes pepinos lavan escrupulosamente. En adelante, cerca de los tomates se cortan пупки y dejan pasar a través de una picadora de carne (puede moler batidora). En cuanto a los pepinos, ellos arreglan las puntas y шинкуют rodajas de un grosor de 1 cm (junto con la piel).

También se muelen por separado dulce de la cebolla (gruesas полукольцами).

Tratamiento Térmico en el hogar aperitivos

Para la ensalada de pepino  Surtidos» resultó delicioso, debe necesariamente poner en el tratamiento térmico. Para ello, utilizan una gran cacerola esmaltada o de la pelvis. En un recipiente se ponen los tomates triturados, que poco a poco se lleva a ebullición.

Tan pronto Como tomate de la papilla comenzará a бурлить, a ella se añaden las rodajas de pepino y gruesas medio de anillos de cebolla. Mezcla los ingredientes con una cuchara de nuevo hierven, después de lo cual se añaden sal fina pimienta negra en горошке y el azúcar. En tal composición de los productos se preparan unos 7-10 minutos. Al final a las verduras añaden el vinagre de mesa, después de lo cual los quitan de la placa.

Cómo entrar?

Distribuir la ensalada ready  Surtidos» preferiblemente de cristal menos auténticos bancos de 750 o 1000 ml de Ellos llenan hasta arriba de verduras de la masa y, a continuación, se sirve tapas y de inmediato rodar sus. En esta forma calientemerienda arreglan en el lado de pre-cubriendo su vieja manta o mejores plumas.

Antes de enviar el invierno ensalada en el sótano o bodega, se recomienda que soportar en un lugar oscuro la localidad de alrededor de dos días.

Comer una deliciosa овощную de la merienda, cocinados por encima de la presentada por la receta, preferiblemente después de varias semanas. Si abrir la lata con ensalada inmediatamente después de su cierre (al cabo de pocos días), puede parecer soso y no muy sabroso. Por lo tanto, un extracto de dicha aperitivos necesaria para usados verduras bien напитались aromas de todos los condimentos y las especias.

Comentarios

Muchas amas de casa en el error de creer que preparar la ensalada de la  Surtidos» es muy difícil. Pero esto no es así. En la preparación de este picante y sabrosa aperitivos no hay nada problemático. Principal, preparar y procesar correctamente todos los ingredientes, así como utilizar las adecuadas proporciones de las especias y los condimentos.

También hay que señalar que para almacenamiento a largo plazo el hogar de la ensalada de su recipiente y la tapa debe esterilizar. Para ello, puede utilizar el método de hervir, el tratamiento con vapor, etc., Sólo en este caso, la ensalada de la  Surtidos» obtiene el máximo aromático, sabroso y continuará durante el largo invierno.