De fresa mermelada. Recetas y consejos para cocinar

A Todos con la infancia, probablemente, el signo de este divino azúcar sabor fresa mermelada con una agradable acidez de las uvas. Es esta la pieza de trabajo mejor de todo es comer con té frío del otoño o de invierno por la noche. Eso es sólo la preservación del alcance de todos en el alma. Muchos сластены debido a la abundancia de productos en las tiendas prefieren comprar mermelada de fresa en los supermercados. Pero aquí a veces se produce una pequeña pega. Como el contenido de su envase cumple deseado, pero la indicación en la etiqueta del comprador confunde incomprensible extranjeros de la palabra. «mermelada de Fresa», qué es?

De mermelada de este producto se distingue homogénea de consistencia sin целиковых de las bayas. En la preparación de la mermelada de fresas, se mezclan con la arena y frotan hasta кашеобразного de estado. Además, la mermelada de más de líquido por el hecho de que en ella no está presente la gelatina, que hace магазинное la golosina más espeso y viscoso.

Mermelada de Fresa bien añadir a hornear, utilizarlo como relleno de dulce de la torta. Hasta puede diluir con agua y comer como mors dará –, refrescante y muy útil de la bebida en el calor. Gracias a las propiedades únicas de fresas este producto es una excelente prevención de las enfermedades de resfriado. Pero es una golosina puede hacer fácilmente en casa. Al tiempo que se va no es peor que el pulldown, y el costo será mucho menor. A continuación se muestra una receta que puedes preparar mermelada de fresa con sus propias manos. Pero, sobre todo, lea con consejos útiles.

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• Utiliza para la preparación de los platos de aluminio o de cobre. Cuando se calienta no se da de sustancias nocivas, que pueden caer en la mermelada.
• Sin dejar de remover la masa en el proceso de cocción debe espátula o falsa de madera. En este producto no va a tener extraños sabores.
• Si quieres mermelada (fresa o cualquier otra, no importa), se mantuvo durante mucho tiempo, no se olvide de como se debe esterilizar como platos y tapas a ella.
• El Azúcar antes de la adición de la mejor calentar (pero no растапливать), para que mejor se ha disuelto y no образовывал duros grumos. Para ello, vierta en el molde y distribuir por toda la superficie, y unos 10 minutos, poner en el horno, calentada a 100 grados.
• Para los bancos con el preparado del producto no se iniciaron procesos de fermentación y putrefacción, asegúrese de enjuagar las fresas. Preferiblemente varias veces cambiar el agua.
• Mermelada de Fresa, exige netos de las bayas sin hojas y ramitas. Libra es necesario antes de que se agrega el azúcar. Utilice una licuadora o una batidora de acelerar el proceso.

Una Receta

Como preparar la mermelada de fresa de la casa? Todo es muy simple. 1 kg de pre-triturado de las bayas necesita zumo de limón la ralladura, срезанная con 2 de los frutos, y el jugo sacado de ellos mismos. Todo se mezcla y se pone en el fuego. La masa debe llevar a un estado de ebullición, después de que cocer durante 5 minutos (no más). En la mezcla, se agrega el azúcar, previamente calentado. Después de fresa mermelada de nuevo hierve, pero se cuece durante 20 minutos. Baje el fuego, para que la masa poco bulla. En la superficie se forme la espuma, que debe retirarse. De fresa mermelada está lista. Deje que el producto reposar durante 10 minutos, después de lo cual разлейте ya простерилизованным en un par de bancos y envuelvan. Probar un manjar puede ser ya un par de semanas. Si desea obtener como resultado un producto de consistencia similar a магазинным, a continuación, agregue un poco de gelatina. Entonces usted fácilmente puede utilizar esta mermelada para la decoración de pasteles y rellenos (no va a fluir y подгорать).