Como limpiar la trucha en el hogar?

Limpiar la trucha? Por un lado, esto parece bastante fácil. Pero, ¿cuál es la realidad? En este y le ayudará a entender este artículo. Este tipo de peces es muy raro encontrar en la mesa de los amos. Esto está relacionado con el hecho de que este producto es muy raro, y por lo tanto la categoría de precio lo suficientemente alto. Debido a esto, las amas de casa compran más a menudo una opción más barata de pescado.

Pero ¿cómo limpiar la trucha? ¿Es necesario hacer esto? Sí, por supuesto. Este proceso no es tan complejo. En este artículo, usted puede encontrar información sobre cómo limpiar la trucha en el hogar. Además, podrá conocer las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones para el consumo de este pez.

¿cuáles son los métodos de limpieza de la trucha?

El Aspecto de este proceso depende de cómo usted va a cocinar este pescado.

Por lo tanto, como limpiar la trucha? El orden de la preparación de pescado puede variar según el tipo de platos. También se pueden omitir algunos puntos.

Para empezar, eligen el tamaño de los peces. Esta característica depende en gran medida del método de preparación. El pescado se puede freír en una sartén. También de ella se preparan excelente oído. Aún existe la opción de фаршировки de la trucha de contenidos diferentes. Al hornear el pescado usan una crema. Por lo tanto, hay muchas maneras de cocinar. Cuál de ellos elegir, le toca a usted.

Cómo cocer el pescado entero?

Para preparar la trucha de esta manera, se debe optar por la canal de un tamaño determinado. Es decir, ella debe colocarse en el asador. También debe saber que cuanto mayor sea el tamaño de la canal, más tiempo llevará a la cocina.

Al Principio, se debe enjuagar muy bien el pescado. Esto se hace para eliminar la mucosidad. Después se debe pasar a la siguiente etapa, que se estudia en detalle en este artículo.

Acerca de si se debe limpiar la trucha, y el discurso no puede ser, ya que es obligatorio. Esto se puede hacer tanto en una como en la dirección opuesta.

¿hay que limpiar la trucha de escamas? Sí, y debe prestarse especial atención al abdomen. En este lugar de la gluma es más fina y resistente. Si mal limpiar el pescado de aquí, se puede estropear el plato.

La Cabeza de las truchas, no se puede arreglar. Sólo tiene que eliminar la papada. Después de todo esto, el pescado debe enjuaga muy bien con agua corriente. Luego se debe secar. En este caso, la asistencia vendrán toallas de papel.

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El Pescado se puede cocinar en el horno, y en мультиварке. Todo depende de la receta y sus preferencias.

Como destripar el pescado?

Esta etapa de la preparación está presente en cualquier modo de preparación.

En cuanto se acostumbre a la forma correcta de limpiar la trucha, pasaremos a потрошению. Esto se puede hacer de forma independiente. Para ello, es necesario cortar el abdomen. A cabo el proceso de la aleta anal hasta las branquias del pez. En adelante, desde el vientre se saca todo lo que hay dentro. Es imprescindible la eliminación de la película. Si dejar preparado el plato resultará con горчинкой.

Algunos consejos de limpieza de pescado

Si seguir algunas reglas, este proceso será sencillo.

Limpiar la trucha de escamas? Para ello es ideal el cuchillo con un pequeño mango. Debe ser lo suficientemente agudo.

Todo el proceso lo mejor es hacer en el lavado de coches. Entonces, la cocina no ensuciará. Y en la limpieza de la trucha va a desaparecer en mucho menos tiempo.

Si el lavado no, puede utilizar la pizarra. Pero después, no se debe utilizar para el corte de otros productos, excepto de la carne.

En el caso de que el ama quiere cocinar el pescado un poco más tarde, ponerla en морозилку. Pero antes de eso, debe asegurarse de que en ella haya el menor número posible de humedad.

Limpiar la trucha? Ello, por supuesto, la mejor inmediatamente después de su compra. Después de la descongelación, este proceso es mucho más difícil.

Como eliminar la piel de los peces y quitar los huesos?

La mayoría de las formas de cocinar la trucha no es necesario.

Pero hay algunas recetas en las que tienes que hacerlo.

Para empezar, debemos limpiar el pescado y destripar. Después se puede comenzar este proceso. Antes de esto, no se olvide de lavar las truchas de nuevo bajo el agua.

A Continuación, debe quitar de la cola, las aletas y la cabeza. Siguiente una incisión longitudinal en la espalda de los peces. Él debe ser profunda. A través de él y se quita la cordillera de los huesos.

Luego pasan el dedo por la carne. Esto se hace para descubrir el resto de los huesos. Se pueden eliminar con la ayuda de unas pinzas.

Para eliminar la piel de la carne, se debe hacer la incisión. Y el cuchillo debe estar en un ángulo de la mesa. El pescado debe sostener. Y, a continuación, con la piel срезается la carne.

Normalmente, este método es necesario en la preparación de rollos o ensaladas. También, los pequeños trozos de carne de pescado se utilizan para otros platos.

Aún no se apresure a tirar la cabeza, la cola y el lomo. De ellos, usted será capaz de cocinar una deliciosa la oreja.

¿Qué son las propiedades útiles de los peces?

En la carne de la trucha tiene un gran número delos micronutrientes, que son necesarias para el cuerpo humano.

Tiene vitaminas A, D, vitaminas del grupo S. También contiene los componentes tales como el fósforo, el potasio y el magnesio.

En su composición tienen los ácidos grasos omega-3. Los últimos, a su vez, ayudan a reducir los niveles de colesterol. También se evitan la formación de placas en las paredes de los vasos.

Todavía en la carne de la trucha es tan útil oligoelemento, como la colina. Este componente contribuye a la regeneración de las células nerviosas. También оздоравливается y se regenera la epidermis. El consumo regular de pescado permitirá limpiar el cuerpo de toxinas.

Y la cantidad de calorías que contiene 100 g de carne de trucha? Alrededor de 180 kcal. También tiene proteínas, grasas y agua. Aún en su composición útil el colesterol, ácidos grasos, de los cuales se ha dicho anteriormente.

¿cuáles son las contraindicaciones?

A Pesar de que la trucha es un producto rico en contenido de sustancias útiles, y hay una serie de restricciones.

Así, las chicas en la posición y el hecho de que amamanta, no se puede comer este pescado.

La Carne de la trucha se considera suficiente en negrita. Por lo tanto, las personas con problemas del tracto gastrointestinal, no se recomienda. Ningún beneficio no será de este producto para aquellos que sufren de la presión arterial y las enfermedades cardiovasculares.

Antes de comerse la cabeza de pescado, se debe eliminar la papada. Ya que éstos son almacenes de sustancias peligrosas. Si aún así no lo hace, tenga en cuenta que el sabor de la comida hecha.

Recuerde que el proceso de limpieza de la trucha no es distinto a la limpieza de cualquier otro pescado. Es necesario prestar mucha atención a cada paso. Si se hace correctamente, recibirá un buen y delicioso plato. Por lo tanto, antes de la cocción es necesariamente bueno limpie el pescado.

Recuerde que el sabor de los platos depende en gran medida de la calidad del producto. Por lo tanto, en el momento de la compra tenga más cuidado en la elección de los peces. No compre productos en desconocedores los lugares y con las manos. Asegúrese de ver la fecha de caducidad.

Si se cumplen estos sencillos consejos a sus familias recibirán a la hora de la cena o la cena en un plato.